潮汕人冬至习俗

“冬至”也称为冬节、长至节、亚岁，通常是在每年的每年12月21日或22日之间。

“冬至”有吃汤圆的习俗 - 关于在潮汕地区的潮汕人冬至习俗都有什么呢?!下面快点来了解看吧！

不瞒你说,

潮汕人冬至习俗

潮汕人冬至怎么过

潮汕冬节的民俗活动多姿多彩、奇趣的是它跟“九”有独一份之联系,使这个节日腾溢出哲理味 - 反而又有厚淀文化底蕴...

析“九”。古书上说:“大雪后十五日，斗指子，为冬至。”冬至日。

在农历十一日~阳历十二月二十一日至二十三日中之一日！

潮人把冬至当“小过年”；故称为冬节。俗谚说；“冬至交九”，从冬至日开始等于进入“数九”了 - 潮人也有“数儿”的习俗。

按从前“阴阳”的说法 - 奇数为阳，“九”是阳数中最大者 - 称为“极阳数”。

古人说:“冬至一阳生”~饶平县诗人杨继钦撰冬至联云:畅月时来终短晷；仲冬日至给长阳。

畅月、阴历十一月的别称。晷就是日影。此朕既照应上述“仲冬节”别称的时令特点之解析~又说明从冬至开始、阳气就要回升了。

正善要压倒邪恶了！

卜“九”。这个卜取预测义！饶平杨继钦又撰二冬节联！

一为：律管吹葭占吉候；冬时俟雪兆丰年；

二为：日至香闺添绣缕；冬分缇室动飞灰！

二联全都扣冬至析“卜”之良俗，“吹葭’、“飞灰”二难点须从“葭灰”之释义去理解：

古代为了预测节气，将苇膜烧成灰，放在律管内，到某一节气、相应律管内的灰就会自行飞出...

大家可能不知道，从联可见潮乡前有卜“九”之习俗，揭阳榕城有谚云:“冬节在月头，寒冻年夜（除夕）交~冬节在月中 - 无冻又无霜（暖冬），冬节在月尾，寒冻正二月”。

又；“冬节乌，年夜酥（晴暖），冬节红、年夜淋（春节阴晦有雨）”潮人以此预卜“冬至交九”气候颇验...

寓“九”...揭阳榕城店街有条九龙巷，住户林姓 - 原籍霖田都~父生九子，入城创业，建立宗词~左巷遂名九龙巷。

冬节祭祖时以四枚红甜团置于红桃上...九合久、四与世、团跟传同音 - 这个民俗活动便有“龙生九子”、“世代相传”的深长寓意...

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写“九”。揭阳榕城西门菱角池“草庐”主郭笃士曾作一九对联,每联九个字！

联云:日长风软花影刚相照；琼楼玉宇高处不胜寒.联写冬节外网时空景观、下联意出曾写《冬至日独游吉祥寺》之苏轼的名篇词句。

画“九”。潮乡的画“九”不同于北京合中原之画九瓣素梅或作《九九消寒图》而是图形于品上~如惠来县冬节日品有称为大团的~它又分为二类:一类叫大红四，表现贴满染红的米粒 - 顶端叠放着多种颜料剪成的小花片、称为团花；

另一种没贴上红米，在光滑的表面上~用小剪刀剪上文字、花样、动物图形或图案,称为毛团，是惹人欣赏的手工艺品，为冬节增添了巧趣合艺韵，在粤东民俗史上因罕见而珍贵。

潮汕人冬至风俗习惯

一、潮汕吃冬节丸

冬节甜丸一般在天亮前煮熟~家人起床后、都要吃一碗“冬节丸”~潮汕有“冬节丸~一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，说明年虽还没有过~但大家已加了一岁。

孩子们最盼吃这碗甜丸 - 往往夜里醒来都要问天亮了吗？然而天好象要与孩子们开玩笑似的,老是不亮、故潮俗有“冬节夜 - 啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣！

其实，每年到了冬至这一天、夜的时间最长 - 冬至过后，才渐渐变短。

潮汕冬节丸（南方人称“丸”，北方人叫“圆”。叫法虽不同而义同），分两种:一为常见的糯米丸，一为用粳做的尖米丸（用粳米粉加水 - 揉成长条~用剪刀斜剪下，两头尖尖如白米，故名...

说真的 - 主要流行于揭阳一带）.冬至前一天，吃过晚饭后，家中的主妇就开始张罗着把一只大箶（浅沿的筐箩）摆在桌上或地上，用开水把糯米粉合成粉团，一家子无论大人小孩就围坐在箶四周、各自捏取粉团搓成弹珠样的冬至丸，放入箶里晾晒。

冬节丸以搓得大大小小参差不齐为好，这叫“父子公孙丸” - 标记着岁暮之际一家子圆圆满满。

冬至日一大早,家庭主妇煮好红糖汤、将丸子下锅,煮成汤丸。先盛一大钵祭祖，家里的地主爷、公婆母、司命君、井神、碓神也各用一碗甜丸祭过。

然后主妇叫醒全家老少起来食汤丸 - 俗称“汤丸唔食天唔光”,“食了汤丸大一岁”。

更是孩子们最盼吃这碗圆，常是半夜里醒来好几回。天好象要同孩子们作对似的、老是不亮。其实这是到了冬节前这天~夜的时间最长,过了这一天 - 便开始逐渐变短...

“食了汤丸大一岁”的俗谚来历 - 王琳乾先生在《说说小阳春合寒冬至》（载1987年第四期《潮人》）说:“人们对此有两种说明。

一说冬至是小过年,过了新年长一岁；一说此语出自囚徒，因每年秋天，是sharen 的季节~犯死罪的人，都在秋天处决！

冬至一到~就可延至明年，以致犯人一食冬节丸，就说又多了一岁了。据旧史料所载:‘后汉盛吉为廷尉，每年至节，狱囚当断、妻夜秉烛 - 吉持丹笔、夫妻相对垂泣。

’故前人诗有：‘执笔对之泣，哀此击中囚.’冬至一过 - 就封刀待秋官了...

”

潮汕地区，一家人如有在外地工作的，要留一些糯米粉等他（或她）回家时做汤丸吃，以示一家团圆...还要总是留些糯米粉以待客人，客人来了 - 便煮甜丸敬客。

潮汕过洋者众、旧时华侨多在冬天回乡，明年春再出洋。所以留糯米粉以待亲人回乡，也是一种风俗，也取甜蜜团圆之意...

二、谢神

在潮汕农村，冬节丸除了食用外,还有个特别的用途 - 即是在门框、碓臼、炉灶、米缸、犁耙、水车以及猪、鸡、鹅、牛等牲畜身上粘贴二粒糯米丸、祈神保护、祷祝牲畜平安过冬 - 新年健旺...

部分地方还要在水果树上贴上冬节丸，在树干上遍处划破一点点树皮,把丸汤淋在上面 - 祈望明年果树能贴枝~结的果实象汤圆一样流流滴滴。

所有这些，都是昔时小农经济生产者对自然神的崇敬合依赖.关于在门环上贴冬节丸、还有一个美丽的民间传说:有一年冬至，闽南来了三个衣衫褴褛的逃荒者.

饥寒交迫,老妇饿死了，只剩下父女两人.父亲向人家讨了一碗冬节丸给女儿吃~但女儿但是坚决不吃，要让父亲吃！

推来让去，最后要强调的是父亲流泪说:“女儿，为父不能养活你，眼看你忍饥受饿、不如在这里择一人家嫁了 - 图一口之食。

”女儿也就含泪答应,两人分食了一碗冬节丸后便分手了...后来，女儿嫁了一户好人家，日子过得不错，但她天天思念父亲。

到了冬节的时候、更是忧伤万分。她的丈夫问起原因，妻子就详情告知。后来，夫妻俩想了一个方法，在大门环上贴了两颗大大的冬至丸，心里想父亲若看到 - 定会触景生情，前来找女儿团聚。

这样，年复一年,这习俗终于沿袭下来。

在牛角上贴丸，这是对老牛表功，易为人理解,但潮汕还有一种奇特的习俗、就是要用汤丸给老鼠吃 - 也就是府县志多次提到的“谓之饲耗”一事 - 不过很少人能懂得其中道理。

相传 - 稻谷的种子，是先前住在田里的老鼠从很远的地方咬来给农民的。农民为答谢老鼠的辛劳，约定每年收割时,一片土地的路边,总要留下几株稻谷不割,给老鼠食,饲耗是本此而来的。

后来因有一个较贪心的人、割稻时一株也不留地割得净尽，使老鼠没东西可吃...它饿着肚皮跑到观音大士那个地方控诉~说农民忘恩失信...

观音大士便叫它搬进农民家中去住，并赐了它一口坚硬的金牙~使它能咬破东西寻食物。从此老鼠就到处为害了。其实 - 稻谷是劳动人民在长期实践中，从野生原稻培育出来的 - 精收细打~颗粒归仓是做得对的~饲老鼠是不理应的，但这毕竟是千百年来的民间传说而已。

三、扫墓

冬节潮属有上坟扫墓的习俗。按潮汕习俗，每年上坟扫墓一般在清明节与冬节，谓之“挂春纸”同“挂冬纸”。

一般情况下、人死后前三年都应行“挂春纸”俗例~三年后才没问题行“挂冬纸”。

但人们大多喜欢行“挂冬纸”~原因是冬节气候比较干燥、跟暮春莺飞草长、常有纷纷细雨的清明不同,道路易行，也便于上山野餐。

冬节扫墓的祭品~普通是五牲或三牲,添以鲜蚶、柑橘等物及粿品！鲜蚶是必要的、意谓取其吉利的意义！拜墓之时~还须拜墓旁的土地爷，就是所谓后土之神。

祭拜仪式过后,人们就在墓前聚餐！野外的聚餐轻松又热闹，儿童嬉闹，长者举杯闲谈，山野间荡漾着家族的融洽同同谐.

祭品中那盘鲜蚶一定要吃完、并把蚶壳撒在墓堆上。潮人把蚶壳称为“蚶壳钱”~撒在坟头~是将它作为冥钱之用。

祭品盘中的大鱼，全尾或截分两段的，照例是留给banli 饮酌者的家属.结果是成了规例,野餐时什么人都不许吃它！

当...时你不明规例,错吃了~人们会怪你不晓情理。

四、占卜

潮人过冬节 - 还常伴有占卜活动。有以冬至晴雨，预卜年关阴晴的，如民谚说：“冬节乌，年夜酥；冬节红，年夜（湿）。

”意思是说、冬节如果有太阳,过年夜就要下雨；反之，则过年夜就天气很好。因冬至无定日、有人也以此推算冬天寒冻的时间~说“冬节在月头~寒冻年夜交；

冬至在月中、无冻又无霜；冬节在月尾，寒冻正、二月！”这些民谚、其真实性怎么样，是需要科学工作者来回答的。

也有人用冬节丸来占卜生男或生女！一旦这一年有人家娶新媳妇 - 那么在天亮时祭拜完井神以后~往井里投进一粒汤丸...

接着让新娶妇急忙打水~如果能够将这汤丸打上来~那么则预兆生男孩。有人则将放在筛里的汤丸每次取出两粒，一直取到如果剩下一粒~则预兆生男孩...

潮汕人冬至习俗特色

冬至 - 潮汕人称为“冬节”。冬至是华夏农历二十四个节气之一。古人有“冬至大如年”之说.

不瞒你说，潮汕人把冬至当小过年、潮谚说：“吃过冬节丸，就算大一年。”每年的这一天~潮汕人都有吃“冬节丸”、祭祖与扫墓等习俗。

吃团圆饭

在潮汕地区~冬至是一家团圆的日子,一家大小在这一天都会尽量赶回家中吃顿暖暖与与的团圆饭。长辈们在冬节晚餐上会说:“食丸阖家团圆,食糯米饯就有钱,食芹菜蒜有钱算也有钱劝（藏）！

”尽管有都是由食物名称引申而来的谐音，反而也让人看到出潮汕人重视家庭，期盼团圆的美好愿望。

吃冬至丸

潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说,其中“冬节圆”就是汤圆了，在潮汕地区又叫甜丸，在冬至这一天吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区。

潮汕一带 - 冬节前，家家户户都要舂糯米粉末儿，做糯米汤丸。到冬节前一天 - 吃过晚饭,家中主妇就张罗把一个大笸箩摆在矮凳上，把糯米粉末儿揉成搓成团...

一家人无论大小都围坐四周,各自捏取粉团搓成弹珠大的冬至丸...部分人故意搓一些大小参差不齐的，这叫“父仔公孙”丸，标记岁暮之际，一家人圆圆满满...

起床完了 - 大人同小孩都要吃上一碗冬至丸 - 这样才算添了一岁。假如有家人外出未归，那么一定要为他留下一些糯米粉待其归家时、做一碗汤丸给他吃。

贴甜丸

在很久以前,这些甜丸不独…还是用来吃，人们还将甜丸贴在自家的门顶、屋梁超过、一来是这甜丸圆圆的,预示明年丰收、全家团圆、二来是为了答谢老鼠给农民送来五谷种子！

如今人们不再贴甜丸，不过冬至节吃甜丸的习俗依旧流传至今。传说,有一年冬至，从外地来了三个衣衫褴褛的逃荒者。

饥寒交迫 - 老妇饿死了，只剩下父女两个人。父亲向人家讨了一碗冬节丸给女儿吃，但女儿却坚决不吃,要让父亲吃.

推来让去，父流泪说:“女儿，为父不能养活你、眼看你忍饥受饿、不如在这块儿择一人家嫁了 - 图一口之食。

”女儿也就含泪答应~两人分食了一碗冬至丸后便分手了...后来、女儿嫁了一个好人家,日子好过一点了,但她天天思念父亲。

到了冬节时候、更是忧伤万分...她的丈夫问起原因，妻子就将详情告知。后来夫妻俩想了一个方法~在大门环上贴了两颗大大的冬至丸，心里想:“父亲若看到 - 定会触景生情.

”这样，年复一年、这习俗终于沿袭下来。（算命www.bmfsm.com）

祭拜祖先

潮汕民间、在这一天备足猪肉、鸡、鱼等三牲同果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐 - 一般都在中午前祭拜完毕，午餐家人团聚.

谢神的祭品，除三牲粿品之外 - 非要...不可还要有冬节丸 - 人人必须食用以示一家圆圆满满，大小平安...但沿海地区如饶平之海山一带、则在清晨便祭祖，赶在渔民出海捕鱼以前、意为请神明同祖先保佑渔民出海捕鱼平安。

上坟扫墓

上坟扫墓则是冬至的另一项活动！按潮汕的习俗、每年上坟扫墓一般在清明与冬至、谓之“过春纸”同“过冬纸”。

哦,原来潮汕冬至跟家乡一样，都有吃汤圆的习惯，只不过在潮汕那、汤圆不仅仅叫汤圆，还会叫冬至丸,甜丸，而不是吃心心念念的牛肉丸。