立夏喝什么汤

每年5月5日或6日就进入了立夏节气，也就开始了立夏炎暑过后迎来雷雨的天气。关于十二四节气立夏气候特点是怎样的,在立夏喝何事汤有点好呢?下面来看为您整理的吧！

立夏喝何事汤

十二四节气立夏气候

节气气温

按气候学的标准 - 日平均气温稳定升达22℃超过为夏季开始，“立夏”前后， 除非…否则福州到南岭一线以南地区真正进入夏季 - 而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，全国大部分地区平均气温在18--20℃上下...

华南其余的地区气温为20℃上下；而低海拔河谷则早在4月中旬初即感夏热 - 立夏时气温已达24℃比...多

雨水特点

立夏以后，江南正式进入雨季，雨量和雨日均明显增多，连绵的阴雨不仅如此造成作物的湿害。还会引起多种病害的流行！

说真的~小麦抽穗扬花是最易感染赤霉病的时期 - 若预计将来有温暖但多阴雨的天气，要抓紧在始花期到盛花期喷药防治。南方的棉花在阴雨连绵或乍暖乍寒的天气条件下、往往会导致炭疽病、立枯病等病害的暴发 - 带来大面积的死苗、缺苗。

应及时采取必要的增温降湿措施，并配合药剂防治~以保全苗争壮苗。“多插立夏秧~谷子收满仓” - 立夏前后正是大江南北早稻插秧的火红季节。

“能插满月秧、不薅满月草” - 这时气温仍较低，栽秧后要现在就加强管理，早追肥、早耘田,早治病虫 - 促进早发。

中稻播种要抓紧扫尾。茶树这时春梢发育最快，稍一疏忽、茶叶就要老化，正所谓“谷雨狠少摘，立夏摘不辍”~要集中全力，分批突击采制...

立夏前后~华北、西北等地气温回升狠快 - 但降水仍然不多，加上春季多风、蒸发强烈，大气干燥与土壤干旱常严重影响农作物的正常生长。

更是小麦灌浆乳熟前后的干热风更是导致减产的举足轻重灾害性天气，适时灌水是抗旱防灾的关键措施.“立夏三天遍地锄”、这时杂草生长狠快~“一天不锄草，三天锄不了。

”中耕锄草不仅能除去杂草 - 抗旱防渍，又能提高地温，加速土壤养分分解、对促进棉花、玉米、高梁、花生等作物苗期健壮生长有十分举足轻重的意义...

（算命www.bmfsm.com）

立夏后、是早稻大面积栽插的关键时期 - 特别是这时期雨水来临的迟早与雨量的多少 - 和日后收成关系密切。农谚说得好:“立夏不下,犁耙高挂。

”“立夏无雨，碓头无米。”民间还有畏忌夏季炎热而称体重的习俗，江西一带还有立夏饮茶的习俗 - 说是不饮立夏茶 - 会一夏苦难熬。

立夏节气养生汤

1、白萝卜汤

萝卜性味辛、甘、凉，有消积化痰、消食利膈的作用~是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品...

将白萝卜（500克）削皮洗净切丝,下开水煮至八成熟捞出放入大碗;将豌豆苗（25克）洗净下开水稍焯捞出.

将锅烧热~倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成.

豆芽豆腐汤：此汤原料为黄豆芽250克，豆腐200克，精盐、葱、豆油、味精各适量！其做法将黄豆芽洗净、豆腐切成方丁、葱切丁。

锅内放油,烧热,放入葱丁煸炒 - 再放入黄豆芽~炒出香味后加水烧开，待豆芽酥烂时,放入豆腐用小火烧10分钟，加入盐、味精。

豆芽豆腐汤是高血压、高血脂、冠心病的保健菜之一。苦瓜猪肉汤：苦瓜含多种氨基酸、果胶、半乳糖醛酸等物质，其性味苦寒，具有清热解毒、祛暑、明目的功效。

此汤用猪肉相配，常用于热病烦渴、中暑等症.其制法先将苦瓜去瓤、焯水去苦味后切条;另将猪肉洗净、焯水切丝，后热锅加油 - 放入葱煸香、再加入肉丝煸炒 - 加调味料、肉汤 - 烧至肉熟 - 加入苦瓜条煮一段时间即可！

2、菠菜猪肝汤

菠菜有养血、止血、润燥功能，可治疗便血、坏血病、消渴等症.猪肝有养血补肝、明目作用！此汤可加强补血明目功能，适用于贫血、夜盲还有出血等病患者。

3、绿豆南瓜汤

做法：清水烧沸后~先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水、再次烧沸后将去皮的南瓜块下入锅内、至绿豆开花意思是成！

功效:绿豆带着清暑、利尿、解毒的功效，南瓜则有机会生津益气，这两种食物放在一块煮，可能达到消暑生津、防暑养阴的目的！

银耳羹

做法:先用温水泡过银耳，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟,至银耳酥烂,加入冰糖 - 搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中、再用文火把水烧沸等于成。

功效:润肺补气、滋阴补肾。对肺虚咳嗽、午后潮热、盗汗烦躁、心悸失眠的人来说效果不错。

4、黄瓜三丝汤

此汤为夏令适口的家常菜汤~清淡咸鲜,可生津止渴，补充人体盐分，佐餐、解暑均宜。

用料 嫩黄瓜250克，泡青菜100克，鲜汤750毫升，精盐2克 - 味精1克，小葱花5克，海带50克。

制法

黄瓜去皮洗净,切成7厘米长 - 5毫米宽的粗丝;泡青菜用清水漂洗后切成丝;海带发涨、洗净、切成丝。锅置旺火上~放入鲜汤,下海带、泡菜丝先煮，完了投入黄瓜丝烧沸，加入精盐、味精起锅 - 撒上葱花即可！

5、莴笋萝卜酸梅汤

此汤酸甜可口~可清热解毒、生津止渴，对夏日中暑、烦躁、喉干等有食疗作用。

用料 红萝卜1个，莴笋1根，酸梅4个 - 白砂糖50克。

制法 将红萝卜、莴笋去皮、洗净，切片待用。把酸梅洗净，与红萝卜片一齐入锅、加水烧沸后 - 改用中火，下莴笋片煮熟,加白糖调味、打去浮沫,即可饮用。

6、火腿冬瓜汤

此汤味道鲜香~是夏日佐膳菜汤，可去除湿热、消暑健胃~使精力充沛、小便通畅.

用料 冬瓜1000克，火腿肉50克~精盐3克,葱花5克，味精1克~胡椒粉1克，清水1000毫升。

制法

你猜怎么着？将火腿肉先用温水洗两遍 - 整块上笼蒸熟，再切成薄片;冬瓜削皮，去瓤，切成大小适宜的长片。炒锅置火上、下猪油烧至五六成熟，倒入冬瓜,加精盐炒2分钟 - 再放火腿片与清水,烧开后煮10分钟大概~至冬瓜软烂时放入味精、葱花、胡椒粉，盛入大汤碗中即成。

立夏汤做法推荐

一、丝瓜瘦肉汤

丝瓜具有清热、凉血解毒的功效,更何况它含有丰富的维生素A、B1、C。丝瓜与猪肉相配制汤,是流传于民间的常用美容汤肴。

丝瓜瘦肉汤是一道滋补养颜的好汤，热量狠低,有清热利肠，解暑除烦，止咳化痰等功效。

食材：丝瓜、猪里脊肉、葱、姜、白胡椒粉、高汤、香油

做法:

1、丝瓜洗净，去皮，切半圆片;猪里脊肉洗净，切薄片;葱洗净，切段备用;

2、锅中倒入油烧热后~爆姜片还有葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片;

3、加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟、盛入碗中,撒上白胡椒粉与香油~即可端出。

二、鲫鱼豆腐汤

鲫鱼有健脾利湿,与中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有狠好的滋补食疗作用;而豆腐为补益清热养生食品、有丰富的蛋白...

这道汤的做法狠简单、香味浓郁，营养丰富，帮助消化，常喝鱼汤还有美容的效果。

食材：鲫鱼、嫩豆腐、料酒、姜

做法：

1、鲫鱼收拾干净,鱼肚抹点盐 - 塞点葱头和姜片在里面，去腥;

2、锅内放适量油~放入鲫鱼煎制,至两面微黄即可;

3、放入姜片、然后加清水，三汤匙料酒,大火煮8分钟;

4、豆腐切方块入锅、转小火炖20-30分钟;

5、放葱花适量 - 加盐调味即可...

三、猪筒骨苦瓜玉米汤

苦瓜味甘性平，养血滋肝，润脾补肾~夏日炖汤，苦中带香，是解暑开胃的佳肴，还有清暑去热、清心明目的解毒作用！

苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手” - 还有较好的消脂减肥瘦身作用哦!

食材:新鲜猪筒骨、苦瓜、新鲜玉米、姜片、料酒

做法:

1、将苦瓜切片,去除内白膜和瓜籽、放开水里焯一下 - 可去些苦味;

2、新鲜玉米洗净切片;

3、将猪筒骨先在开水锅里煮一下 - 焯去血污水;

4、接着锅里水开，放入猪筒骨~加姜片、料酒大火开，小火炖煮至骨酥汤浓;

5、再放入新鲜玉米同苦瓜~加盐、少许鸡精调味即可。

四、莲藕排骨汤

莲藕的营养价值狠高 - 具有消食止泻，开胃清热,滋补等功效,而排骨含有大量的蛋白质跟骨胶原包括磷酸钙 - 对强筋壮骨狠有帮助...

浓浓的子排跟丝丝莲藕相溶合 - 褒出一锅鲜浓的汤...不但有润肠道、清热消痰、补血养颜的功效，尤其是还能够有用的健脾胃。

食材：排骨、莲藕、姜

做法:

1、莲藕洗净~用刀切成小段备用，排骨洗净备用;

2、锅中加水，放入姜片喝葱白~水开后放入洗净的排骨焯去血水;

3、焯好水的排骨用清水冲洗干净、控水;

4、锅中放入足量清水，放入姜片、排骨;

5、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时;

6、加入莲藕、继续炖一个小时，出锅前加食盐调味。

五、绿豆老鸭汤

绿豆味甘、性凉，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。有清热解暑，利尿通淋,解毒消肿之功 - 为夏日解暑除烦，清热生津佳品...

老鸭就是暑天的清补佳品 - 它不但营养丰富~更何况因其常年在水中生活~性偏凉 - 有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

食材:绿豆、老鸭一只、薏仁、陈皮

做法:

1、鸭肉先焯水接着放入锅内、锅内加水;

2、薏仁、陈皮、绿豆洗净准备好;

3、将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味即可...