秋分养生汤

时间:2015-12-31 17:14:33     编辑:Ky02
20

   人都有在秋冬进补喝汤的习惯,那么在秋分可以煲什么养生汤呢?秋分养生应该怎么做,下面一起来看看吧!

秋分养生汤

秋分养生汤

  

  秋分养生

  俗话说“伤春悲秋”,也有“秋风秋雨愁煞人”之言。在精神养生方面,由于秋季天气的变化,人们的情绪也容易受到影响而产生“悲秋”之感。所以秋分过后人们应保持神志安宁,减缓秋肃杀之气对人体的影响,以适应深秋容平之气。此时正值天高气爽,也较宜进行户外活动,不妨开展一些运动量不是很强烈的户外活动,如登山、慢跑、散步也都是不错的运动之选。

  在饮食上,因秋属肺金,酸味收敛补肺,辛味发散泻肺,所以秋日宜收不宜散,要尽量少食葱、姜等辛味之品,适当多食酸味甘润的果蔬。同时秋燥津液易伤,除了使用必备的护肤品来预防口唇和皮肤干燥之外,也应多食润肺生津、养阴清燥的食物,比如银耳、百合、秋梨、芝麻、藕等。诸如老鸭汤、鲫鱼汤、猪肝汤等汤品也是秋季居家养生之佳品。

  

  秋分养生汤推荐

  一、松子仁西洋参鲜鸡汤

  材料:松子仁50克,西洋参片20克,红枣8个,光母鸡1只,陈皮1片,生姜3片。

  做法:1. 松子仁、红枣、陈皮洗净,红枣去核,陈皮去瓤。

  2.光母鸡去内脏、肥膏,斩为件状。

  3.以上诸料与西洋参、生姜一起放进瓦煲内,加入适量清水,武火煲沸后,改为文火煲 1.5小时,调入适量食盐便可。

  功效:润泽肌肤、调理五脏,防治秋冬皮肤干燥,瘙痒的作用,还可对秋日唇焦口涸有疗效。

  二、鲜淮山扇骨汤

  材料:新鲜铁棍淮山药200克、党参15克,北芪15克,枸杞15克,扇骨400克、生姜3片。

  做法:1.扇骨400克切块,飞水,清水冲洗备用。

  2.2500毫升水煲滚备用。党参、北芪、枸杞冲洗三次备用。

  3.将扇骨及党参、北芪、姜片放入煲开水中,起火。(算命www.bmfsm.com)

  4.戴手套将鲜淮山药削皮,滚刀切块备用。

  5.汤水煲30分钟时加入鲜淮山药、枸杞再煲60分钟。加适量盐即可饮用。

  功效:健脾补气、生津润肺、补而不腻。

  三、鲜百合沙参玉竹水鸭汤

  材料:鲜百合60克,北沙参30克,玉竹30克,水鸭一只(约重500 克),生姜3片,味料适量。

  做法:1.先将蚬鸭剖杀,去除毛及内脏,洗净血污,砍成粗件备用;

  2.鲜百合、北沙参与玉竹分洗净,然后将上述汤料同放进汤煲内,加入适量清水,先用中火,后用文火焖煮1.5小时,调入适量食盐便可。

  功效:清心润肺,养胃生津,清补良汤。

  四、玉竹百合猪瘦肉汤

  【材料】猪瘦肉300g,玉竹30g,百合30g,生姜2-3片、盐、食用油

  【做法】

  1、将百合、玉竹清洗干净后,稍微浸泡;

  2、将猪瘦肉洗净,切大块;

  3、将所有材料一起放入汤锅中,加入8~10碗的水,武火煲沸后,转文火煲2~3个小时,最后加入适量的盐、油调味即可

  五、无花果白鲫汤

  【材料】鲫鱼1条,猪瘦肉100g,无花果25g,玉竹20g,生姜3片,盐、食用油

  【做法】

  1、将无花果、玉竹洗净稍微侵泡;猪瘦肉洗净

  2、鲫鱼宰杀、洗净,煎至两面微黄

  3、将猪瘦肉、无花果、玉竹、煎好的鲫鱼一起放入瓦煲中,加入10碗左右的水,武火煲开后,改文火煲2小时,加入适量盐调味即可。

  六莲藕排骨汤

  【材料】莲藕250g,排骨500g,红枣6粒,生姜2片,盐

  【做法】

  1、将排骨洗净,焯水;莲藕去皮切大块;红枣洗净

  2、将焯过水的排骨、生姜、莲藕、红枣一起放入汤锅中,加入适量清水,大火煮开,然后转小火煲1小时,加入适量盐调味即可。

  秋分养生应该怎么做

  阴平阳秘

  秋分节气已经真正进入到秋季,作为昼夜时间相等的节气,人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律,使机体保持“阴平阳秘”的原则,按照《素问·至真要大论》所说:“谨察阴阳之所在,以平为期”,阴阳所在不可出现偏颇。

  要想保持机体的阴阳平衡,首先要防止外界邪气的侵袭。秋季天气干燥,主要外邪为燥邪。秋分之前有暑热的余气,故多见于温燥;秋分之后,阵阵秋风袭来,使气温逐渐下降,寒凉渐重,所以多出现凉燥。同时,秋燥温与凉的变化,还与每个人的体质和机体反应有关。要防止凉燥,就得坚持锻炼身体,增强体质,提高抗病能力。秋季锻炼,重在益肺润燥,如练吐纳功、叩齿咽津润燥功。饮食调养方面,应多喝水,吃清润、温润的食物,如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等,可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。但是螃蟹是大寒之物,也不适宜多吃。

  精神调养方面,最主要的是培养乐观情绪,保持神志安宁。老人可减少说话,多登高远眺,让忧郁、惆怅等不良情绪消散。同时,秋分后,气候渐凉,是胃病的多发与复发季节。胃肠道对寒冷的ciji 非常敏感,患有慢性胃炎的人,应特别注意胃部的保暖。

  收敛闭藏

  秋季,自然界的阳气由疏泄趋附向收敛、闭藏,起居作息要相应调整,《素问·四气调神大论》曰:“秋三月,早卧早起,与鸡俱兴。”早卧以顺应阴精的收藏,以养“收”气;早起以顺应阳气的舒长,使肺气得以舒展。祖国医学认为,人体的生理活动要适应自然界阴阳的变化,秋季要特别重视保养内守之阴气,凡起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。

  在饮食摄养上,因秋属肺金,酸味收敛补肺,辛味发散泻肺,所以秋日宜收不宜散,要尽量少食葱、姜等辛味之品,适当多食酸味甘润的果蔬。同时秋燥津液易伤,引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症,宜多选用甘寒滋润之品,如百合、银耳、淮山、秋梨、莲藕、柿子、芝麻、鸭肉等,以润肺生津、养阴清燥。广东民间历来秋日最多润养的汤水,此时正是大有所用,如青萝卜陈皮鸭汤、玉竹百合猪瘦肉汤、木瓜粟米花生生鱼汤、沙田柚花猪肝汤、无花果白鲫汤、霸王花蜜枣猪月展汤等都是家庭养生之品。

  在精神养生方面,要看到秋季气候渐转干燥,日照减少,气温渐降,人们的情绪未免有些垂暮之感,故有“秋风秋雨愁煞人”之言。所以这时,人们应保持神志安宁,减缓秋肃杀之气对人体的影响,收敛神气,以适应秋天容平之气。同时精神情绪上要看到积极的一面,那就是金秋季节时,天高气爽,是开展各种运动锻炼的好时机,登山、慢跑、散步、打球、游泳、洗冷水浴;或练五禽戏,打太极拳、做八段锦、练健身操等。在进行“动功”锻炼的同时,可配合“静功”,如六字诀默念呼气练** 、内气功、意守功等,动静结合,动则强身,静则养身,则可达到心身康泰之功效。

栏目导航