立冬为什么吃饺子

立冬节气为什么要吃饺子呢？!立冬吃饺子的说法有哪些呢?!假设你想了解关于立冬吃饺子的相关内容的话哪就来看下面的相关内容吧！

立冬为什么吃饺子

讲解立冬为什么吃饺子

说实话 - 立冬吃饺子是因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年与新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃！

此刻的人们已经渐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

饺子是一种历史悠久的民间吃食、饺子也是 人在春节时特有的民俗传统。原因在于取“更岁交子”之意 - 所以深受老百姓的欢迎。 民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节、饺子更成为一种必不可少的佳肴。在 许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”~是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。

除了北方将饺子作为节日美食外，南方人也在一定的场合中食用饺子。饺子起源于张仲景的时代，“饺子”又名“交子”抑或“娇耳”，是新旧交替之意、也是秉承上苍之意,是务必要要吃的一道大宴美食 - 否则 - 上苍会在阴阳界中除去你的名字，死后会变成不在册的孤魂野鬼。

你想想,我国祖先对此是多么的重视啊!无论怎样 - 为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿“饺子”！

远方的人们都会跋山涉水回乡跟家人过冬节吃饺子 - 以示有个圆满的归宿。

立冬吃饺子的说法

一:立冬不端饺子碗~冻掉耳朵没人管

要我说啊，相信很多北方朋友都听说过这句古老的谚语，南方朋友也许对此某些迷惑...说真的很简单 - 您仔细看哪两边翘翘 - 中间圆滚滚的饺子~长的是不是有点像咱身体上的某个?!没错,就是耳朵...

据说，这饺子早在三国的时候就有了，不过哪会的饺子跟此刻的馄饨差不多，煮熟以后跟汤一起盛在碗里混着吃,导致当时的人们把饺子叫“馄饨”...

直到唐代以后,饺子才变得与现在一样...饺子的原名据称叫“娇耳”、是我国医圣张仲景作为开端发明的。

他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着...

相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守、后辞官回乡...正好赶上冬至这一天，他看见南阳的老百姓饥寒交迫~两只耳朵纷纷被冻伤！

当时伤寒流行 - 病死的人很多 - 于是张仲景了汉代300多年的临床实践，在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒跟祛寒提热的药材~用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。

老百姓从冬至吃到除夕 - 抵御了伤寒~治好了冻耳.从此乡里人与后人就模仿制作 - 称之为“饺耳”或“饺子”、也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。

由此、这冬至吃饺子的习俗就流传下来了~一来是为了纪念这位伟大的名医，再来，咱不是还有句老话，叫做“吃啥补啥”吗~立冬意味着冬天的到来，冬天到了天凉了~耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了~吃点长得像耳朵的饺子,补补耳朵~这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。

二:立冬吃饺子——交子之时

上面哪个来源，各位一说，相信您就会明白。可这“交子之时”是何事意思哪?!其实啊，这个说法意思更好懂！

“交”就是交替、交接、交换的意思。您想啊，这饺子一般都什么东西时候吃啊?立冬、大年三十，这可都是新旧两个东西交接的时候啊。

大年三十是旧年和新年的交接 - 而立冬则是秋天与冬天交接的时节 - “交”子之时的饺子是不能不吃。

怎么样,讲法虽然有两种,但都很有古代气息很有特色。如今~人们对于咱老祖宗传下来的老理儿哪是越来越重视！

每到立冬这个节气，你看超市里面涌动的人群，大爷大妈们一个个脸上乐呵呵的买着饺子馅;年轻的情侣们，也爱赶这个小潮流~争着购买现成的饺子皮和饺子馅、预备回家包饺子...

香喷喷的饺子 情浓浓的心

北方有句老话叫“再好吃的 - 不如自家的饺子”意思就说再好吃的东西、也赶不上咱自家人亲手包完再下出来的一碗热热乎乎的饺子！

说真的，如今大鱼大肉人们什么东西没吃过~饺子的口味也不是很尤其，但是一说到饺子人们还是会流口水！归根到底,还是原因是,记忆中~年少时每次吃饺子，一家人不管怎样平时多忙都会聚到一起，爸爸妈妈叔叔阿姨姑姑婶婶齐上阵，与面的与面、调馅的调馅，擀皮的擀皮，忙的不亦乐乎...

这事儿说来话长 - 茴香馅、韭菜馅、猪肉大葱馅、每一种都能充分勾起我们的馋虫.待到下锅滚三滚以后,一盘盘晶莹剔透圆滚滚的大饺子就出锅啦!!!香喷喷、热乎乎 - 沾上奶奶亲自腌的腊八醋，再咬一口早已包好的大蒜，怎一个香字了得!一口一个塞满整个嘴巴 - 让饺子的香味溢出满满的，再来一碗温软的饺子汤。

绝了!日子就这样美美的，一个小小的饺子就能让人很满足~难怪外出的游子最想念的就是妈妈包的饺子了.怎么样，今天下班后,赶快回家，也给家里人包一锅大馅饺子去吃吧!

立冬吃什么好

萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方” - 人们总是用这句话来形容萝卜在冬季的食疗保健价值。

萝卜味甘性凉,冬季经常吃白萝卜有机会效果好的调理肝火虚旺，清肺热~利肝脏！不独清凉去火~还可以起到解毒消炎的作用。

胡萝卜中富含芥子油跟膳食纤维 - 没问题促进消化~加快肠胃蠕动、提高食欲...消化不良抑或便秘的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选择...

由于...的原因萝卜中富含维生素C同锌元素，经常食用能够有效的补充肌肤营养、保持皮肤细腻红润~预防肌肤老化。

补气养血,也可以使干燥的皮肤越发滋润水灵。萝卜中含有的木质素跟大量的酶，可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。

由于富含的其他矿物质，也能使自身的免疫力提高~冬季预防冻疮，根治冻疮...

鲫鱼

不瞒你说 - 民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有不绕弯子或辅助疗效。

烹食鲫鱼~方法较多、以红烧鲫鱼和鲫鱼豆腐汤尤其鲜美。在煮鲫鱼汤的时候,最好不要放姜，没问题少放一点点葱白去腥！

喝的时候，建议再放一点醋,由于醋有收敛跟助消化的作用，这样对于保养肠胃跟缓解腹泻都有好处...

我有个朋友就遇到过，中老年人包括全部需要补钙的人，吃鲫鱼是个十分不错的补钙食疗方法！从吃法上来说 - 最推荐焖酥鱼、这样就不用担心鲫鱼刺多的问题了，既然经高压焖煮过的鱼刺，早已变得极度酥软。

从营养成分上来看，100克的鲫鱼约莫含钙79毫克、而鲤鱼只含50毫克。一般一次吃一两条普通大小的鲫鱼，摄入的钙就接近400毫克，相当于推荐全天钙摄入量的一半。

一袋250毫升的牛奶习惯上含钙量也在300~400毫克之间、喝不了牛奶的人，就多吃点鲫鱼.

木耳

民间有冬令吃木耳滋补的习惯！营养学家指出,黑木耳的营养价值十分高 - 每100克干品中含蛋白质12克，脂肪1.5克，膳食纤维9.9克~糖类35.7克钙247毫克，铁97.4毫克，以及多种维生素。

有滋补健身功效，因其活血祛痰、减低人体血液凝块，故能防治动脉粥样硬化、冠心病。

黑木耳与多种荤素菜入伍 - 适于炒、炖、烩、与煲汤等多种烹饪方法。用于配菜时只需冷水浸泡~家庭常备常食很是方便！

最简易挑选方法是挑质地轻的黑木耳、一般讲，质地较轻的黑木耳质量较好！

莲藕

冬藕最补人，冬天上市的莲藕营养非常丰富，对心脾的补益作用不一样显著~还可入肾，是年老体虚者的理想营养品。

说真的，老百姓冬季餐桌上最常见的就是莲藕排骨汤了、固然用料与做法简单 - 但补心益脾的功效十分好。用冬藕入汤时，可配点绿豆一起煲、去其温燥;用来涮火锅、可与性寒凉的青菜搭配着吃~寒温互补，略微适中。

原因是冬藕性温燥滋补,较难消化，做菜时可加点醋一起食用。但对湿热体质的人而言、则不宜多吃！冬藕的藕节也是宝，不要随便就给扔掉了.

藕节有止血的作用。从以形补形的角度来说、将藕节入汤，对一些关节不舒服的老年人有一定的食疗作用。