小寒节气吃什么养生

小寒该吃何事来养身才是最合适呢？部分什么样的食膳适合小寒养生吃呢？小寒养生有点什么样的方法呢？想了解的话那就来看下面的相关内容吧！

小寒节气吃啥养生

小寒节气吃啥养生,小寒前后吃啥

1、羊肉

“小寒”时是一年中气候最冷的时候 - 人们很简单被风寒侵袭，抵御严寒最飞快有效的办法不是一件棉衣,而是一碗热气腾腾的羊肉汤.

羊肉是温热食物中性价比最高的~假定用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮~加上大葱与生姜调味、建议每周吃一次 - 不但不会上火~还有机会暖暖地过个冬天。

以“当归生姜”为主要原料的当归生姜羊肉汤~有温中补血、祛寒强身的作用，非常适合慢性疲劳、亚健康状态较为严重的白领一族;而有严重腰膝酸软、畏寒怕冷的人群~则适合进补“羊肾红参粥” - 有益气壮阳的作用。

2、鸡汤

老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯~所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤跟鸡蛋！

据说,鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品、钙质也多。

母鸡炖汤,搭配点养生材料会更好...家里有啥就放点什么、红枣、莲子、枸杞、桂圆等等等等的~也可搭配香菇、山药、虫草花，要么干贝、海米都行,味道都鲜美平与。

小火慢慢煲煮2-3个小时，然后将上面的油脂撇去~鸡去骨拆肉~直通吃喝，做火锅汤底，也许早晨用鸡汤煮面都不错的...

3、糯米饭

广州传统~小寒早上吃糯米饭、为避免太糯，一般是60%糯米40%香米 - 把腊肉与腊肠切碎、炒熟，花生米炒熟 - 加一些碎葱白~拌在饭里面吃。

糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎...既然糯米比大米含糖量高~食用后全身感觉暖同，利于驱寒。中医理论上来说，糯米有补中益气的功效~在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。

4、菜饭

小寒节气,老南京讲究吃菜饭，其来源估计和天冷进补有关系。所谓菜饭就是青菜同米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。

其中矮脚黄、板鸭都是南京的着名特产,极具南京特色。

这些在今日看似平常之物，那时候则是家庭条件较富裕的人们才能享用的、经济条件不太好的人家是舍不的加肉的、会往菜饭里埋一勺猪油、那时候平时饭菜没有多少油水，为此“猪油拌饭”吃起来特别香。

5、腊八粥

小寒节气中就有一重大的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥、既能ciji 食欲，又可增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。

《燕京岁时记》中记载“腊八粥者~用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子和白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。

不瞒你说，”上述食品均为甘温之品、有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。朋友们可根据自己的饮食习惯和身体状况选择腊八粥的配料~熬出的腊八粥会更适合自己的体质...

6、黄芽菜

我有个朋友就遇到过、据《津门杂记》记载、天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成！冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心 - 离地二寸约，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食、脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。

小寒节气吃什么养生最好

1、山药羊肉汤

材料:羊肉500克、淮山50克、葱白30克、姜15克、胡椒粉6克,黄酒20克 - 精盐3克、味精适量。

做法:将羊肉去筋膜、洗净,略划几刀，再入沸水中焯去血水;将葱、姜洗净、葱切成段、姜拍破;淮山洗净,将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒、转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉.

将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精、搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。

功效：山药具有三脏同补的功效 - 羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，结果是是虚寒证的通补方...

2、竹荪煲鸡汤

材料:竹荪6根、柴鸡半只、大葱4段、老姜4片、小菜心6棵、胡萝卜半根、盐10克。

做法：柴鸡洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟...鸡块放入开水中焯一下...将鸡块放入砂锅中、倒入清水、放入大葱、姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。

竹荪切去头同尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟。捞出后，用冷水洗净，放入锅中继续煲30分钟。放入小菜心、胡萝卜片,煮2分钟后关火，放盐调味。

功效:竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等,有益气补脑、宁神健体的功效;竹荪还能够保护肝脏、减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用~鸡汤有预防感冒的功效 - 多喝可以提高免疫力。

3、杜仲栗子猪腰汤

杜仲20克,栗子300克 - 猪腰2个，猪瘦肉160克，陈皮10克 - 精盐少许...

做法:拣选新鲜猪腰2个，分别对半剖开成2片，起去白筋,浸于清水中1小时上下~并连续换水、务求除去猪腰的异味，备用。

这事儿说来话长、栗子去壳，去衣，取肉、备用...杜仲、陈皮与猪瘦肉分别用清水洗干净 - 备用.瓦煲内加入适量清水~先用猛火煲至水沸，然后放入以上一切原料，候水再沸起、改用中火继续煲3小时左右,加入少许精盐调味、即能饮用！

功效：此汤有补益肝肾、强壮筋骨、强壮腰脚的作用。

4、栗子乌鸡汤

材料:乌鸡1只、栗子155克、莲子50克、枸杞25克、红枣80克、姜25克...

做法：栗子去壳后，煮一锅沸水 - 将栗子放入煮约30秒后即刻捞出...沸水烫过的栗子皮轻轻一褪即可轻松褪出。莲子、枸杞、红枣洗净备用。

姜洗净去皮后拍扁备用。乌鸡剁块后洗净,用沸水焯去血水后捞出。将鸡装入电砂锅中,放入莲子、枸杞、栗子（红枣先不放）~倒入纯净水（以淹没鸡身为准）。

插上电后开大火状态,煲煮1.5小时！1.5小时后才加入红枣 - 继续再煲30分钟即可。

功效：中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，同乌鸡一起煲汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效哦！

5、当归生姜羊肉汤

材料:当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量.

做法：当归洗净，用清水浸软 - 切片备用。生姜洗净，切片备用.羊肉剔去筋膜 - 放入开水锅中略烫 - 除去血水后捞出,切片备用...

当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫、再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用！

功效:有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群。

6、牛尾山药金针菇汤

材料:山药、枸杞子、金针菇、牛尾。

要我说啊，做法:牛尾先切断焯水、去除浮沫~然后重新加水~加入生姜、桂皮，大料，葱段~大火煲沸后，改文火煲半个小时后加入山药、继续炖煮半个小时~之后加入焯过水的金针菇，洗净的枸杞子 - 约10分钟观火,调入适量食盐便可.

功效：牛尾对女性来讲是非常好的补气、养血的食物，在一起还带着强筋骨,健体态的作用。味道也可以说是牛肉中最好的.

金针菇有利于食物中好些营养素的吸收跟利用~对胃肠不好、血脂高，肥胖者非常适合...

7、西红柿牛腩汤

材料:牛腩400g，西红柿2个，土豆、精盐、生姜、香叶、桂皮适量。

做法:将牛腩洗净切成麻将块大小的肉丁;将姜片、桂皮、香叶放入锅中凉水，再加入切好的牛腩，大火煮开后~烧煮30分钟;将土豆去皮切大块放入砂锅中，再把牛肉丁从炒锅中捞出放入砂锅;放入1/2份西红柿块、土豆块添入足够的清水...

大火煮开，小火煮50分钟后放入另1/2的西红柿,少许精盐 - 再煮30分钟即可。

功效:富含丰富的维生素与动物蛋白 - 营养全面 - 老幼适宜...

8、香菇枸杞鸽子汤

材料:鸽子1只（老）、干香菇10个（偏小）、枸杞20颗...

做法：将鸽子清洗干净 - 冷水入沙锅，放入点葱姜与料酒，大火烧开~撇掉浮末，加入浸泡软洗干净的干香菇 - 小火顿3个小时，或者入高压锅压50分钟;鸽子炖酥后加入枸杞、调入盐。

准备出锅即可。

功效：鸽肉易于消化，拥有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

小寒节气养生攻略

小寒时节的起居养生

小寒是一年二十四节气中的第23个节气.小寒时，太阳运行到黄经285度，时值公历1月6日 大概（1月5日～7日）...

小寒过后，我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。俗话说，冷气积久而寒。天气寒冷，大冷还未到达极点~故而称为小寒.

民间有句谚语：“小寒大寒，冷成冰团”。小寒”是跟二十四节气中收尾一个节气“大寒”相比较而言，“寒”就是寒冷的意思 - 看的出来已进入一年中的寒冷季节，古人认为,眼前天气寒冷 - 但还未到达极点.

小寒过后等于进入最为寒冷的“三九天”，在养生保健方面中医有何事好的方法呢？

饮食应减甘增苦

小寒因处隆冬，土气旺、肾气弱 - 饮食方面宜减甘增苦 - 补心助肺~调理肾脏...所谓“三九补一冬”，但小寒时切记不可大补...

在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。

起居要保暖

小寒是一年中最冷的节气之一~此时在起居上一定要看保暖.天气寒冷，则关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都简单发病。”

保暖是首座要务，尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家，则在保暖的在一块儿还要看通风、密切防范心脑血管疾病的发生！

运动宜在日出后

小寒正处于季冬之月、这时阳气潜伏！在精神调养方面,应宁神定志，避免情绪过于激动 - 保持心态乐观，莫要劳神忧事.

运动项目可以选择长跑、滑雪、跳绳、踢毽子等。可选择《遵生八笺》里的“十二月坐功”:每晚11时至凌晨3时 - 正坐，一只手抱住脚、另一只手抱腿朝头上方用力抬，直到抬不上去为止~左右方向各做三至五次~然后牙齿叩动三十六次,调息吐纳~津液咽入丹田九次！

其实吧，小寒的意思是天气已经很冷，我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期,“小寒”一过,就进入“出门冰上走”的三九天了。

我国古代将小寒分为三候:“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲”,古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，这会儿阳气已动,所以大雁开始向北迁移！

这时北方到处可见到喜鹊~并且感觉到阳气而开始筑巢;第三候“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

在立冬、小雪、大雪、冬至四个节气后、冬季的第五个节气——小寒来到了，从冬至开始冬天的感觉已经非常明显！

但还没有到最寒冷的时刻、小寒预示着温度的继续降低，每年的1月、2月将是一年中最冷的一段时间.

冬季的养生重点是“收藏”,到了小寒左右更是要重视“藏”的问题，人体处于严寒当中，寒冷ciji - 身体的大量的能量维持正常的工作，只能通过增加产热和减少散热来维持体温，于是适当进补同适当休息就成了这个节气的首要任务。

勤晒太阳

冬季天气寒冷，人体好办产生情绪抑郁、懒散昏睡、昏昏沉沉的情况~不仅如此部分人年复一年地出现这个问题~这是因为寒冷使身体的新陈代谢同生理功能处于抑制与降低的状态 - 血液循环变慢、脑部供血不足引起的。

对待这种冬季特有的抑郁情况，我们可以通过晒太阳来缓解 - 充足的阳光可能使人获的精神上的安宁~阳光有机会让人很快从紧张、激动、焦虑、抑郁中摆脱出来，心情的到舒展.

更有养生人士认为冬季的阳光可以以...的身份“养生”的不能少部分——称为“光养生”，早晨10:00到下午2:00之间的阳光最好、每次可晒20—30分钟。

睡好子午觉

中医古籍《黄帝内经》中曰:“阳气尽则卧，阴气尽则寤”。说明睡眠跟醒寤是阴阳交替的结果...

子时是一天中阴气最重的时候 - 这个时候休息 - 最能养阴~睡眠效果最好、加之睡眠质量最好，有机会起到事半功倍的作用。

子时也是中医的经脉运行到肝、胆的时间、养肝的时间应当熟睡...午时（11点～13点）“合阳”时间则要小寐，休息30分钟左右即可，最多不要超过1小时.

即使不能够睡觉，也应“入静”，使身体的以平衡过渡,提神醒脑、补充精力。