大雪节气吃什么养生

大雪进入冷冻季节，对于大雪来说，咱们该怎么养生才是对的呢?!大雪养生该吃哪一些食材才是对的呢？大雪养生

大雪节气吃什么养生

大雪节气吃何事养生，大雪前后吃何事

1、莲藕

由于冬季天气干燥、饮食过热常带来人体燥热上火,莲藕无污染，清热润燥、深受欢迎。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温~有养胃滋阴、健脾益气的功效。

要我说啊~莲藕跟芸豆熬汤，可改善睡眠质量，与排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生.需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕、以避免其氧化变黑。

2、西葫芦

天冷时~人们不难饮食过量.美国巴斯帝尔大学仔细看发现，多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖...西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低，消化速度较慢,饱腹时间也较长,因而可以防止冬日过量饮食。

西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症与心脏病等疾病。生吃西葫芦比熟食效果更好,也可以用它做菜汤吃。

3、红萝卜缨

很多人认为买来的大红萝卜削掉萝卜缨是顺理成章的事,但萝卜缨是含钙量最高的蔬菜、非常适合缺钙的人群，更是女性朋友。

萝卜缨纤维高、可预防便秘;并含有维生素同矿物质、维生素A同B1很高、所含的维生素C也很丰富、又含有丰富的水分、有润肤养颜的作用、可以帮助消化、理气;做法上生吃凉拌与熬汤都很好。

4、白萝卜

大雪时节适当吃些萝卜能润喉清嗓，降气开胃。当冬季水果缺少时、生萝卜作为果品食用 - 能润喉清嗓、降气开胃。

传统中医认为~萝卜味甘、辛,性凉，有下气定喘、止咳化痰、消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。我国历来就用萝卜治疗食积胸闷同消化不良...

在吃肉时搭配一点儿萝卜 - 还是做一些以萝卜为配料的菜 - 不但不会上火，还会起到很好的营养滋补作用。

5、南瓜

南瓜富含β胡萝卜素，一种维生素A的非活性体，还富含维生素B2同维生素C,因而对皮肤疾病如秋季常发生的皮肤发炎有良好的治疗与护理作用~还可预期皮肤生长雀斑与体表褶皱。

归咎于β胡萝卜较耐热 - 南瓜用旺火煮效果好成份也不会分解，可让你对你偏爱的南瓜尽情施展烹调手艺~不必担心影响健康而缩手缩脚...

6、大白菜

白菜性微寒、味甘，具备解毒除热、通利肠胃的功能！凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维 - 还含有维生素A、维生素B、维生素C等、白菜中的纤维素可促进肠道的蠕动，帮助消化,防止大便干燥。

生吃白菜心能不损坏 白菜的营养、通便很有用...

7、大葱

葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原（主要在绿色葱叶中含有）、食物纤维和磷、铁、镁等矿物质等...生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。

而烯丙基硫醚会ciji 胃液的分泌，且有助于食欲的增进。在也与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量、提高恢复疲劳的作用！

8、山药

山药中含有多种微量元素~且含量比较丰富，具有滋补作用,为病后康复食补之佳品！山药还含有丰富的维生素同矿物质、所含热量相对较低。

山药可促使肌体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能 - 延缓细胞衰老。这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是有科学道理的。

山药中的黏多糖物质与无机盐类相结合，可能变成骨质、使软骨具备一定弹性。

9、冬笋

所谓冬笋，其实是立秋前后,由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土~到长大后方可挖取食用~其时已是冬季，故名冬笋。

冬笋肉厚质脆 - 鲜嫩清爽~素有“金衣白玉,蔬中一绝”之美誉...竹笋性味甘微寒 - 具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效。

竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品...

10、西兰花

我有个朋友就遇到过，西兰花的营养极其丰富，每100克花球中含蛋白质3.5克～4.5克，是白花菜的3倍，番茄的4倍。它还含有多种维生素、其中的维生素C与维生素A是美白肌肤的圣品，能有效预防黑斑、雀斑的产生！

它其中含有的胶原蛋白能使肌肤润泽光滑...每吃下半杯西兰花就能补充每日钙需要量的10%！另外西兰花还含有大量的维生素C跟K，能让一餐变得更营养。

11、雪菜

大雪节气前后、不少新鲜雪菜也逐渐上市。雪菜又叫雪里蕻，属于性温~味甘辛的蔬菜.雪菜含有较多的维生素C - 有助于增加大脑中氧含量~起到醒脑提神的作用。

雪菜还含有胡萝卜素同大量膳食纤维 - 尤宜于老年人和习惯性便秘者食用。相对于大家习惯食用的腌制雪菜而言,天寒时节不如来碗雪菜汤。

12、菠菜

菠菜含有大量的植物粗纤维、带着促进肠道蠕动的作用 - 利于排便，且能促进胰腺分泌,帮助消化。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分~能供给人体多种营养物质;其所含铁质、对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康...

大量食用菠菜 - 可降低中风的危险。

大雪吃何事养生

枸杞肉丝

[配料] 枸杞20克、瘦猪肉100克~青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

想起来真是~[做法] 枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝,拌入入少量淀粉！炒锅烧热用油滑锅~再加入适量的油，将肉丝、笋丝在一块儿下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。

[功效]滋阴补血,滋肝补肾。

这是药食合用，阴血双补、明目健身的药膳方.对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。

火腿烧海参

[配料] 水发海参200克、火腿50克~素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。

[做法] 海参洗净，切成条块、放入滚水中略烫后捞出备用...火腿切片备用.炒锅烧热放油以后~入葱姜略炒 - 再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水 - 小火煨烤,烧至汤汁浓稠时,湿淀粉勾芡就是完成。

[功效] 补血益精 - 养血充髓。最适宜精血亏虚，产后虚嬴~阳痿遗精,虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者。

蒜泥茼蒿

[配料] 大蒜3瓣，茼蒿250克~味精、食盐、香油适量。

[做法] 茼蒿洗净，切一寸长段、大蒜捣烂为泥备用 - 锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出~将蒜泥、味精、食盐、香油在也放入、搅拌均匀盛盘即可.

[功效] 开胃健脾,降压补脑...

解释: 茼蒿跟肉、蛋等荤菜共炒，可提高其所含维生素A的利用率！

大蒜含有一种“配糖体”分、可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率。食用大蒜最好生吃 - 由于大蒜中的有效成分预热会失去作用。

吃蒜后、胃消除气味 - 可用浓茶漱口或吃几枚大枣，气味即可消除.

木耳冬瓜三鲜汤

[配料] 冬瓜150克、水发木耳150克 - 海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。

[做法] 冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用...

锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟、再将冬瓜放入、开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮~淋上麻油几成！

[功效] 生津除烦，清胃涤肠 - 滋补强身.

大雪养生的原则跟方法

1、养宜适度。

所谓适度，就是要恰到好处。不可太过、不可不及。若过分谨慎，则会带来调养失度 - 不知所措...稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出,食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态~都因养之太过而受到约束，不但有损健康、更无法“尽终天年”。

2、养勿过偏...

综合调养要适中。有人把“补”当作养，于是饮食强调营养，食必进补;起居强调安逸，静养惟一;还以补益药物为辅助.

虽说食补、药补、静养都在养生范畴里面~但用之太过没想到会影响健康。正如一些人食补太过则会出现营养过剩，过分静养只逸不劳则会出现动静失调 - 若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰,使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。

3、保暖护阳气.

冬属阴,以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗...

大雪节气的特点是干燥，空气湿度很低。衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身 - 不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺！

夜晚的温度会更低,夜卧时要加多衣被，使四肢暖与,气血流畅 - 这样则能避免许多疾病的发生、如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。

4、起居宜早眠早起...

冬日阳气肃杀,夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气,迟起以固阴精。

大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律,在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起~并要收敛神气，尤其在南方要保持肺气清肃。

早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居,适当运动,增强对气候变化的适应能力。

5、泡脚按摩！

必须频繁地保持脚的清洁干燥~袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，在一起按摩与ciji 双脚穴位。每天坚持步行半小时超过,活动双脚...

选一双舒适、暖与轻便、吸湿性能好的鞋子也特别决定性！

6、要多喝水。

冬日虽排汗排尿减少，但大脑跟身体各的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000～3000毫升。

7、保持精神良好。

冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最为适当方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等、都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。

8、通风健脑。

冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍~应注意常开门窗通风换气,以清洁空气 - 健脑提神...

9、喝粥调养！

冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食、以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。