小寒都有哪些习俗
小寒节气代表冬天进入了最冷的时刻，对于小寒在我国都流传着些什么样的习俗呢？小寒节气习俗有哪一些呢？想了解的话那就来看下面的相关内容吧！
小寒都有哪些习俗
讲解小寒都有什么习俗
吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯、一般是60%糯米40%香米~把腊肉同腊肠切碎 - 炒熟 - 花生米炒熟~加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
腊八粥
饮食上“小寒”节气中就有一关键的民俗就是吃“腊八粥”。
说实话，《燕京岁时记》中记载“腊八粥者、用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等 - 合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染.
”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效...我国古人称“粥饭为世间首座补人之物”，认为吃粥没问题延年益寿,李时珍在《本草纲目》上说:粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。
张耒的《粥记》中也说：“每日起 - 食粥一大碗 - 空腹胃虚 - 谷气便作，所补不细,又极柔腻 - 与肠胃相得,最为饮食之妙诀！
”
画图数九
小寒节气最初起源于黄河流域~据说早年黄河流域的农家每逢小寒 - 家家时兴用“九九消寒图”来避寒养生...
想起来真是，九九消寒图是一幅双钩描红书法“亭前垂柳珍重待春凰”，均为繁体字~九字每字九划共九九八十一划、从冬至开始每天按照笔画顺序填充一个笔画 - 每过一九填充好一个字，直到九九接下来春回大地、一幅九九消寒图才算大功告成。
小寒节气正值三九严寒，因此“画图数九”的民俗同小寒节气有着密切联系。数九计数~书法描红，既能求得消寒 - 也算是冬日里一种不错的消遣冶情的养生方法。
吃菜饭
小寒吃菜饭是老南京的习俗。南京人对小寒非常重视，人们会用糯米加生姜、矮脚黄、咸肉片、香肠片或是板鸭丁一起煮成菜饭。
古时，南京人对小寒挺重视,但随着时代变迁，现已渐渐淡化~如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹！
到了小寒 - 老南京一般会煮菜饭吃、菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜同咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒同糯米一起煮的，特别香鲜可口。
大家可能不知道 - 中医认为寒为阴邪 - 小寒是一年之中最冷的节气~也是阴气最盛的时期。南京菜饭中糯米补中益气，健脾暖胃，能增强机体抵御寒邪的能力;生姜味辛性温、具有发汗解表,温肺散寒之功效。
再加上南京特产矮脚黄、香肠、板鸭，药食双补，美味可口，冬日里吃完后非常暖和，可与腊八粥相媲美...到了小寒时节，也是老中医与中药房最忙的时候 - 一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了！
到了有的人家会再熬制一点、吃到春节前后...
居民日常饮食也偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉、其中又以羊肉汤最为常见、有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤,近年来,一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌~再现了南京寒冬食俗。
俗话说，“小寒大寒~冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式~如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣（靠着墙壁相互挤）、斗鸡（盘起一脚，一脚自立 ，相互对斗）等。
当...时遇到下雪、则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人~很快就会全身暖同~血脉通畅。
小寒节气的由来
每年1月5日或6日太阳到达黄经285°时为小寒（slight cold），它同大寒、小暑、大暑及处暑一样~都是说气温冷暖变化的节气...
《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣...”小寒的意思是天气已经很冷、我国大部分地区小寒与大寒期间一般都是最冷的时期，“小寒”一过~就进入“出门冰上走”的三九天了。
小寒节气特点
当太阳黄经达285度时 - 小寒节气开始...寒即寒冷~小寒显示寒冷的程度。
小寒节气，东亚大槽提升得最为强大跟稳定，蒙古冷高压同阿留申低压也达到最为强大且稳定 - 西风槽脊尺度达到最大~并配合最强的西风强度。
小寒节气冷空气降温过程频繁 - 但达到寒潮标准的并不多。
俗话说~“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒节气内。
但这只是一般规律 - 少数年份大寒也大概比小寒冷！而人们记忆犹新的1975年冬、气温最低的节气竟是大雪哩!
我国南方地区冬暖突出，隆冬1月，霜雪交侵,常有冰冻，最低气温在零下10℃上下。而华南北部最低气温却很少低于零下5℃ - 华南南部0℃以下的低温更不多见。
这事儿说来话长，我国隆冬最冷的地区是黑龙江北部~最低气温在可达零下40℃约~天寒地冻，滴水成冰。低海拔河谷地带~则是我国南方大部分地区隆冬最暖的地方，1月平均气温在12℃差不多，只有…才很少年份也许出现0℃以下的低温。
加之逆温效应非常突出 - 故而香蕉、芒果等热带水果能够良好生长。
华南冬季最低气温不低，有利于生产~也适宜发展多种经营.“受命不迁 - 生南国兮”的柑桔 - 生长一般最低气温不低于零下5℃、年温高于15℃，华南内绝大多数地区都能满足，副热带植物也将近应有尽有...
只所以如此 - 得天独厚的气候条件 - 最好是一个很不能少的因素。
不过天气并不完全靠节气掌控、小寒冷不冷 - 关键还要看冷空气的声势大不大！ 昨日的气温还算给小寒“面子”~北方该冷的大部分地区气温却并没有陡降、可昨日南方部分城市气温却是达到了零下几度。
小寒节气、人们还要看气象台对强冷空气的预报、预防大风降温跟雨雪天气对春运的影响 - 注意防寒防冻。
