大寒都有哪些习俗

大寒作为二十四节气里面的最后一个节气日 - 在这一天里某些什么样的传统习俗呢？不同地方的习俗某些什么不一样呢？想了解的话那就来看下面的相关内容吧！

大寒都有哪一些习俗

讲解大寒都有哪些习俗

迎年

大寒节气 - 时常同岁末时间相重合...这样的节气中、除顺应节气干农活外，还要为过年奔波——赶年集、买年货 - 写春联,准备各种祭祀供品,扫尘洁物 - 除旧布新，准备年货，腌制多种腊肠、腊肉~或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等好些年肴.

在同时祭祀祖先还有形形色色神灵，祈求来年风调雨顺...旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子.因为“芝麻开花节节高”~除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎、谐音吉祥意“踩岁”~在一块儿以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”、讨得新年好口彩。

这也造成大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

喝鸡汤

到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤与羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍不少市民家庭推崇 - 南京人选择的多为老母鸡 - 或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖 - 寒冬里喝鸡汤真是一种享受...

这事儿说来话长，到了腊月 - 老南京还喜爱做羹食用~羹肴各地都有，做法也不一样、如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精致、而南京的羹则取南北风味之长，既不过于粘稠或清淡、又不过于咸鲜或甜淡！

其实吧，南京冬日喜欢食羹还有一个原因是取材轻松 - 可繁可简，可贵可贱，肉糜、豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等等、都可以做成一盆热乎乎的羹，配点香菜 - 撒点白胡椒粉，吃得浑身热乎乎的。

食腊八粥

小寒完了过15天就是大寒，也是全年二十四节气中的最终一个节气.当下天气虽说寒冷，但原因是已近春天、所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒！

这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，由于 人最核心的节日——春节就要到了。

要我说啊~其间还有一个对于北方人非常要紧的日子——腊八、意思是阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中不可或缺的一道主食。

尾牙祭

按我国的风俗~不一样是在农村~每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴~准备年货.在大寒至立春这段时间~有很多核心的民俗合节庆.

如尾牙祭、祭灶合除夕等 - 有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中！大寒节气中充满了喜悦同欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。

尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二合十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙...

尾牙同二月二一样有春饼（南方叫润饼）吃，这一天买卖人要设宴 - 白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁、就显示老板明年要解雇谁。

故而目前部分老板一般将鸡头朝向自己,以使员工们能放心地享用佳肴、回家后也能过个安稳年。

大寒的由来

大寒是二十四节气中归根到底一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”.

大寒,是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者 大寒、上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极~故谓大寒。

”这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温 - 地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象！

我有个朋友就遇到过,我国古代将大寒分为三候:“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便没问题孵小鸡了;而鹰隼之类的征鸟，可是正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物~以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最终来讲五天内，水域中的冰一直冻到水 ,且最结实、最厚。

大寒节气、大气环流比较稳定~环流调整周期大约为20天约！此种环流调整时 - 常出现大范围雨雪天气合大风降温。

当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽、我国受西北风气流控制合不断补充的冷空气关系到便会出现连着低温。

同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录纵使表明，在我国部分地区、大寒不如小寒冷，在某些年份同沿海少数地方,全年最低气温仍然会出现在大寒节气内...

应继续做好农作物防寒,非常应注意保护牲畜安全过冬。

对于某些作物来说，在一定生育期内需要有适当的低温。冬性较强的小麦、油菜,通过春化阶段就较低的温度,否则不能正常生长发育。

我国南方大部分地区常年较暖，过早播种的小麦、油菜、往往长势太旺 - 提前拔节、抽薹~抗寒能力大大减弱,容易遭受低温霜冻的危害。

可见，因地制宜选择作物品种，适时播栽，并采取有效的促进同控制措施，乃是夺取高产的重要一环。　小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。

常年大寒节气，我国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加 - 华南大部分地区为5～10毫米 - 西北高原山地一般唯有1～5毫米.

华南冬干，越冬作物的这段时间耗水量较小~农田水分供求矛盾一般并不特别。不过“苦寒勿怨天雨雪,雪来遗到明年麦”...

我有个朋友就遇到过，在雨雪稀少的情况下，各异地区按照不同的耕作习惯同条件，适时浇灌，对小春作物生长无疑是大有好处的。　这时期寒潮南下频繁~是我国大部地区一年中的相当冷时期,铁路、邮电、石油、海上运输等部门要格外注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。

农业上要加强牲畜与越冬作物的防寒防冻。

大寒时节养生　

“大寒”是24节气中收尾一个节气。大寒时节养生不当、很容易引发各种疾病发作.对此 - 根据天气变化特点、起居、饮食、运动都要做出相应调整。

早睡晚起 增添衣物防寒防风

中医指出，“起居有常，养其神也、不妄劳作、养其精也”...也就是说~在起居方面，仍要顺应“冬藏”的特性~早睡晚起~劳逸结合，养精蓄锐！

俗话说:“大寒大寒 - 防风御寒”、在大寒时节养生要看防风防寒。衣着要随着气温的变化随时增减，比如：在出门时行根据自身情况适当添加外套，并戴上口罩、帽子同围巾等...

有心脑血管疾病跟呼吸系统疾病的患者,在“大寒”节气应尽量避免在早晨与傍晚出门，以防昼夜温差较大~造成疾病发作。

若要在大寒时节养生 - 最好还能养成睡前洗脚的好习惯。“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷~全身皆冷。

在冬夜入睡前，可用热水或药汤先泡泡脚~以达到畅通血脉、改善睡眠质量的功效，格外是对那些经常在夜间看书、写作、久坐到深夜的人、临睡前更应热水泡脚！

温补类、绿色类食物“双管齐下”

天气寒冷了一段时间，一些市民也有所适应,便放松警惕 - 开始吃一些生冷的食物，结果带来肠胃不适，有的甚至还得了肠胃炎，上吐下泻。

由于“大寒”跟过后的“立春”相交接，饮食上也可考虑到季节变换、以吃温性合绿色食物为主！

俗话说:“药补不如食补”。在冬季、要是能恰当地选择既美味~又具有补益身体的食物、无疑更易被接受。

其实吧，对大寒时节养生百益无一害。中医认为,冬季养生在饮食上首选温补类食物、比如：鸡肉、羊肉、牛肉等 - 其次可选一些平补类的食物 - 比如:莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳等。

还可多吃点黄绿色的蔬菜，像:胡萝卜、油菜、菠菜等。由于“大寒”时期又适逢春节,一般家庭都会准备丰富的节日食物~此时还要看避免饥饱失调 - 在同时也可多吃点具有健脾消滞功效的食物，如:淮山、山楂、柚子等，还可多喝点小米粥、健脾祛湿粥等进行调理.

“大寒”节气又是感冒等呼吸道疾病的高发期、适当多吃点温散风寒的食物 - 可防御风寒的侵扰。

比方说：在日常饮食中常用的生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等，都具有发散风寒的功效。万一人因外感风寒轻度感冒时，还可选用“生姜加红糖水”来治疗，拥有较好疗效。

出太阳后再运动 运动要适量

在“大寒”节气里~气候一冷一热很轻松感冒。要看在室外活动不可起得太早，特别是太阳没出来早先的空气质量合室外气温都不适宜运动。

冬天的早晨气温过低，也是心脑血管疾病的高发时段，最好等到太阳出来以后再进行户外锻炼。是...造成的户外气温比室内低~人的韧带弹性同关节柔韧性都没有早先的灵活 - 马上进行大运动量活动，极易造成运动损伤。

说实话,建议冬天在运动前先要做一些准备活动 - 比如：慢跑、搓脸、拍打全身肌肉等。或者也能够双手抱拳虎口相接~左右来回转动，这样非但可以增加手指的灵活性，预防冻伤、还可预防感冒.