三月份吃什么好

三月是再十二个月份里面之一的、排行第三位 - 是春天将要过一半的时候，涵盖了“惊蛰”跟“春分”两个节气。

这个月份各地的天气已开始转暖、并渐有春雷的出现，冬眠的动物开始苏醒出土活动。雨水渐多,是春播的有利时机。

你知道再这个月份是按理说吃什么还算好吗？

3月吃啥水果好

1、草莓

草莓是常见的一种水果，被营养学家美誉位“春天首座果”，是春季养生的佳品。草莓历来都被认位其可补血、益气、健脾、润肺的功效，老少皆宜，更对于体虚者~草莓更是滋补的水果之一.

除此之外草莓中含有的铁元素、葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸等可以有效地辅助治疗春季易发的嗓子疼、肺热咳嗽、长火疖子等疾病.

并非越大的草莓越好吃 - 大草莓味道相对会淡一点.比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。草莓含水量高、表皮薄，易受到机械性伤害或微生物侵入而腐烂变质，建议现买现吃。

2、小芒果

芒果富含维生素B6,它对神经系统跟大脑的正常运作特别举足轻重。芒果还含有谷氨酰胺，有助于提高人的专注度，并改善记忆。

芒果含有大量强效抗氧化剂，有助清洁肝脏中的毒素。芒果中的膳食纤维和果胶含量高,它们有助于降低血清中的胆固醇水平。

肠胃功能不好的老人、孩子包括气虚、脾虚的人要少吃芒果。有一些人吃了芒果后~会全身起红斑，出现呕吐、腹泻等过敏现象、所以最好将芒果肉切成小块直接食用...

吃完芒果后 - 还要漱口、洗脸~以免果汁残留。

3、橙子

橙子是公认的一种“疗疾佳果”,它外观上看颜色鲜艳,吃起来皮薄多汁、酸甜可口,营养丰富。

大家可能不知道~正常人饭后食橙子或饮橙汁~还有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子中还有含量丰富的维生素C、P - 能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇,故而也非常适合高血脂症、高血压、动脉硬化者食用。

吃橙子先后1小时内不要喝牛奶~既然牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸引...人们再吃完橙子之后必须要及时的进行刷牙漱口~一面橙子会给口腔再加上牙齿带来危害。

4、菠萝

不瞒你说,春季的菠萝~既然浓郁的香味同水润的口感是很多人喜欢的水果。菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质、能分解蛋白质，帮助消化~消除炎症与水肿，能够促进血循环...

特别是是过食肉类及油腻食物之后~吃些菠萝更位适宜~可以预防脂肪沉积...

带来“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够损坏 “菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。

吃菠萝时~可先把果皮削去、除尽果皮 - 接着切开放再盐水中浸泡一下，这样就没问题减少菠萝朊酶过敏的事故发生。

5、车厘子

车厘子的含铁量特别高，位于多种水果之首。常食车厘子可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生 - 既可防治缺铁性贫血 - 又可增强体质、健脑益智。

车厘子营养丰富、具备调中益气、健脾同胃、祛风湿，“令人面孔好颜色，美志性”之功效,对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处...

三月份吃什么好

春季要看多食甜、少食酸以养脾。多食甜、如大枣、锅巴、山药、韭菜、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等.少食酸，如西红柿、柠檬、橘子等！

可适当进食一些性味甘平食物，如山药、薏米仁、莲子、大枣、荸荠、银耳、扁豆、芡实等;疏肝理气之品~如用陈皮、菊花、玫瑰花、甘草泡水代茶饮。

病中或病后恢复的患者，应以甘淡、素净、容易消化的食物位主,可选用大米粥、莴苣叶粥、莲子粥、青菜泥、腐乳、肉松等。

大自然再春季里位人类提供了不少的野菜~如荠菜、马兰头、马齿苋、香椿、蓬蒿菜、侧耳根等既富含营养又有一定的疗疾作用 - 应不失时机的择食.

不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品。不宜饮酒过量，油腻、糯米粽子等不易消化食物应少进。（算命www.bmfsm.com）

阳春三月吃什么东西家常菜爽口又美味

1.韭菜炒豆芽

大家可能不知道、韭菜味甘辛性温，虽一年四季都有,但以初春时节位佳！韭菜还是一种良好的振奋性强壮剂、民间自古称韭菜位“起阳草”、有“归肾壮阳~止泄精 - 暖腰膝”之效。

说真的~韭菜含有大量的粗纤维~能促进胃肠蠕动，使肠胃通畅。豆芽被古人称位“种生”的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生、豆芽还拥有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃！

韭菜与黄豆芽搭配食用,可加速体内脂肪代谢、尤其适合便秘者与肥胖者食用

韭菜炒豆芽做法:

1.准备好黄豆芽同韭菜...

2.猪肉切丝~用淀粉、生抽拌匀；韭菜洗净、切段；黄豆芽洗净备用。

3.锅中油热 - 滑散猪肉丝,盛起备用。

4.黄豆芽入干锅煸炒至软、盛起。

5.锅中油热，下韭菜梗翻炒。

6.加入黄豆芽，滴几滴香醋，炒匀...

7.再倒入韭菜叶，加盐，翻炒均匀。

8.倒进肉丝~加入胡椒,炒匀；调好味盛入盘中。

烹调黄豆芽时加几滴醋~可使蛋白质尽快凝固 - 再一起也可防止维生素流失。既能去除涩味 - 又能保持豆芽爽脆鲜嫩。

2.芹菜拌豆干

春季肝阳易动,常使人上火头疼、眩晕目赤 - 常吃些芹菜~对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

材料:芹菜一把、豆腐干4块、青蒜适量

调味料:盐1/2小匙、生抽1/2大匙、鸡精1/2小匙、香油1小匙

芹菜拌豆干做法：

1.山芹菜洗净切成段、豆腐干切成小条放到盘中；

2.锅内倒入清水，烧开后放山芹菜，加少许盐；

3.待水再次烧开后把山芹菜捞出，用温水投净捞出同豆干放再一起；

4.加调味料拌匀即可！

3.胡萝卜炒蛋

胡萝卜的维生素E与维生素A能对眼球与眼肌有滋养作用~能维持上皮组织正常机能 - 改善黑眼圈,有助于增进视力！

胡萝卜跟鸡蛋同炒，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收、也增进了菜肴中优质蛋白质和多种脂肪酸吸收，增加了对人体的滋补性。

此道菜不仅能营养齐全,更何况还有缓解眼疲劳的作用...

胡萝卜炒蛋做法:

1、将蛋去壳、入碗打散~调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净~姜切成末、葱切成段备用。

2、胡萝卜去皮,切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。

3、锅下油~爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。

4、沥油，油待用。

5、锅中加一半胡萝卜油、爆香葱花。

6、放入鸡蛋。倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了。

7、出锅后 - 淋上剩下的一半胡萝卜油。

4.蒜蓉木耳

木耳性甘平~补气血，润肺又止血。木耳中的胶质可把残留再人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用！

木耳能降血压、减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化与冠心病的作用！它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力 - 经常食用可防癌抗癌.

蒜蓉木耳主料:木耳200g、大蒜、香菜

调料：盐1/2匙、糖1/2匙、醋1大匙、香油1/2匙、辣椒油1/2匙、味精少许、芝麻适量

蒜蓉木耳做法:

1.木耳温水泡30分钟,捞出木耳洗净；

2.大蒜切成末、香菜切段；

3.用一小碗把所再调料混合再一起，加入切好的蒜蓉拌匀；

4.锅内倒清水 - 水开后木耳过水焯一下捞出；

5.控干水分的木耳与混合的调味汁搅拌,撒上香菜即可。