小年为什么吃灶糖

　　小年也称之为是“祭灶节”，每年的腊月二十三小年也被视为过年的开端，在当天都有祭灶的习俗与吃灶糖的做法。那么您知道小年为什么吃灶糖吗，关于小年吃灶糖背后有着怎样的民间传说呢？下面不妨快来了解看看吧！

小年为什么吃灶糖

　　过小年吃灶糖的习俗

　　“过小年”是怎么一回事呢？有人说是“小孩子过年前的预演”。“辞灶日”的主角是灶王爷和灶王奶奶，而张贴灶王爷的画像是有讲究的，买不能说买要说“请”。灶王爷是上天向玉皇大帝言好事去了，必须用灶糖先把他的嘴巴封好，让来年吉祥如意，给家里带来一个更红火的光景。送灶，一般多在晚上进行。旧时先到灶边摆上一张桌子，再给神龛上的灶王爷敬香，将灶糖涂抹在灶王爷画像的嘴边，边涂边说：“好话多说，不好话别说。”意在“粘住”他的牙，不对玉帝说坏话。嘴里还要默念着：“灶王爷，本姓张，骑着马，挎着枪，上了天，见玉皇，人间好事要多说，明年下界见吉祥。”表达了人民希望他能降福吉祥于人间的愿望。祭完灶王爷，要敞开房门将旧像连同早已扎就的灶马一起烧掉。过去辞灶有“男不拜月，女不祭灶”的说法，据说是灶王爷脸长的比较白，就怕女的祭灶。

　　二十三这天家家户户要吃灶糖，也叫“花生糖”或者“芝麻糖”。因为很早以前 没有糖，直到唐朝以后，才从印度传进制作甘蔗糖的方法。制作灶糖的方法很简单，是把熬好的糖糊糊摊放在案板上，撒上花生仁或者芝麻仁，像擀面条似的擀成片片，再用刀切成一条一条的，用这种糖祭灶，意在使其“上天言好事，下界保平安”，是一种对美好生活的寄托。

　　小年为什么吃灶糖传说一

　　另据传说，北宋时期的宰相吕蒙正从小家境贫穷、四处流浪。后来，他和母亲栖身于彰德府东北永和县境内的一座寺院内，即现在的安阳县曹马村洪元寺。寺内的长老，满腹经纶，且有一手做风味小吃的绝技——制作芝麻糖。

　　吕蒙正虽一贫如洗，但他天资聪颖，勤奋好学，所以深得长老器重。长老不仅每天教他读书识字、吟诗作赋，还常赏些芝麻糖让他母子品尝。公元976年的腊月二十三“祭灶”这日，人们都在忙着送灶王爷上天。吕蒙正见百姓用食物供奉灶王爷，而他没有东西可供奉灶王爷，便用寺院里的芝麻糖粘到灶王爷画上。

　　待灶王爷返回天宫，大帝询问时，他欲说但张不开口，只是一味点头。玉皇大帝以为“灶火之神”连连称赞吕蒙正人品，于是就颁旨降福，赐官吕蒙正。第二年，吕蒙正果然居天下数百名举子之冠，考中状元。(算命www.bmfsm.com)

　　为报答长老教育接济之恩，他扩修寺院，并拨黄米、小麦各500担，芝麻100担，让长老广授芝麻糖制作技艺，作为当地百姓谋生之本。以后，每年腊月二十三祭灶之日，百姓也纷纷效仿吕蒙正用芝麻糖供奉“灶火之神”，祈求玉皇大帝降瑞赐福。这样，世代沿袭，流传至今。

　　提醒大家，成人吃灶糖影响不大，但要购买有外包装的灶糖，避免细菌灰尘进入肠道ciji 胃肠道黏膜。但儿童吃灶糖就要格外小心了，因为灶糖是用麦芽糖制作的，过量食用会损坏孩子的牙齿，如果孩子感冒或有气管炎，则更应该少量食用。

　　小年为什么吃灶糖传说二

　　传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。

　　由于 人基本食用稻米，熟食一般不易保存，必须随时烹煮。不像西方食用面包，可以一次烘烤许多保存食用。所以对 人来说，“柴”(燃料)是生活中“七件事”(柴米油盐酱醋茶)里首座位重要的，没有燃料，即使有基本粮食也没有办法食用。西方一般一个村庄只有一个面包炉就足够了，在 必须每家都有一个炉灶。

　　由于每家都有炉灶，所以由此产生一个传说，即玉皇大帝在每家派驻一位监督员-灶神(司命灶君、灶君、灶王爷、灶王)，以监督考察这一家一年的所作所为，到了腊月二十三日这一天，灶神将上天向玉皇大帝汇报，玉皇大帝根据汇报来决定下一年对这家是奖励还是处罚，第二年新年灶神再回来继续监督这家的作为。祭灶节这一天，实际是各家欢送灶神上天的节日。

　　具体操作方式：由于一般每家在灶台附近贴有灶神画像，有时还有灶王奶奶画像陪伴，经过一年烟熏火燎，画像已旧，面目黢黑。要把旧像揭下，用稻草为灶神扎一草马，为了让他“上天言好事，回宫降吉祥”，还要贿赂他，用一块黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上，以使其“嘴甜”只能说好事，然后和草马一起烧掉。

　　这个过程被称为辞灶。新年后再买一幅新画像，将灶神请回贴上。在中间这几天内，由于没有灶神的监督，一般人放量暴饮暴食、聚众dubo ，放纵自己做一些自己平时也认为不应该犯的小过错。