二十四节气养生大全--夏至

　6月21日为夏至日~此时太阳直射北回归线,是北半球一年中白昼最长的一天。夏至这天尽管有白昼最长，太阳角度最高 - 但并不是一年中天气最热的时候...

你猜怎么着？ 原因是，接近地表的热量,这时还在继续积蓄~并没有达到最多的时候。俗话说“热在三伏”~真正的暑热天气是以夏至与立秋为基点计算的。约莫在七月中旬到八月中旬、我国各地的气温均为最高,有些地区的最高气温可达40度左右！

　夏至日是我国最早的节日。清代之前的夏至日全国放假一天，回家同亲人团聚畅饮！《礼记》中也记载了自然界有关夏至节气的明显现象:“夏至到，鹿角解~蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”表示这一时节行开始割鹿角，蝉儿开始鸣叫~半夏、木槿两种植物逐步繁盛开花。从中医理论讲，夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点~注意保护阳气，着眼于一个“长”字！

要我说啊 - 《素问·四气调神大论》曰:“使志无怒、使华英成秀~使气得泄,若所爱在外~此夏气之应~养长之道也”。就是说,夏季要神清气与,快乐欢畅、心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样、对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄...与此相反,举凡懈怠厌倦，恼怒忧郁、则有碍气机通跳，全都非所宜。嵇康《养生论》对炎炎夏季有其独到之见、认为夏季炎热，“更宜调息静心,常如冰雪在心 - 炎热同样于吾心少减，不可能热为热，更生热矣。”即“心静自然凉”、这里所说就是夏季养生法中的精神调养。

起居调养，以顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起.夏季炎热~“暑易伤气”若汗泄太过~令人头昏胸闷~心悸口渴，恶心甚至昏迷。安排室外工作同体育锻炼时~应避开烈日炽热之时,加强防护。合理安排午休时间、一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感！每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不光可以洗掉汗水、污垢、使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。由于~温水冲澡时的水压及机械按摩作用,可使神经系统兴奋性降低、体表血管扩张 - 加快血液循环,改善肌肤与组织的营养~降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠、增强抵抗力。夏日炎热 - 腠理开泄、易受风寒湿邪侵袭~睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间 - 室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。

运动调养也是养生中不可缺少的因素之一！

夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边,公园庭院等空气新鲜的地方,有条件的人有机会到森林、海滨地区去疗养、度假。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好~不宜做过分剧烈的活动，若运动过激，可引起大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气、也宜损阳气。在运动锻炼过程中 - 出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤,切不可饮用大量凉开水、更不能当即用冷水冲头、淋浴,否则会造成寒湿痹证、黄汗等多种疾病！

其实吧 - 饮食调养、有夏时心火当令，心火过旺则克肺金之说（五行的观点），故《金匮要略》有“夏不食心”的说法.根据五行（夏为火）、五成（夏为长）、五脏（属心）、五味（宜苦）的相互关系，味苦之物亦能助心气而制肺气...夏季又是多汗的季节、出汗多、则盐分损失也多，若心肌缺盐,心脏搏动就会出现失常.中医认为此时宜多食酸味，以固表,多食咸味以补心。《素问·臧气法时论》曰：心主夏，“心苦缓，急食酸以收之” - “心欲耎，急食咸以耎之、用咸补之，甘泻之”！就是说藏气好软，故以咸柔软也...从阴阳学角度看、夏月伏阴在内 - 饮食不可过寒、如《颐身集》所说:“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪,蜜水、凉粉、冷粥...饱腹受寒，必起霍乱。”心旺肾衰、即外热内寒之意,因其外热内寒,故冷食不宜多吃 - 少则犹可，贪多定会寒伤脾胃~令人吐泻！西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。按中医学的脏和脏之间的关系讲“肾无心之火则水寒，心无肾之水则火炽。心必得肾水以滋润、肾必得心火以温暖”从中不难看出心、肾之间的决定性关系。

其实吧、夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物~以免助热；冷食瓜果当适可而止,不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多~以免化热生风，激发疔疮之疾。

夏季食谱:

荷叶茯苓粥:

[配料] 荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克~粳米或小米100克,白糖适量。

[做法] 先将荷叶煎汤去渣~把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中、同煮为粥，出锅前将白糖入锅...

[功效] 清热解暑，宁心安神 - 止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。

凉拌莴笋：

[配料] 鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量！

[做法] 莴笋洗净去皮，切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时 - 滗去水分，加入味精、白糖拌匀.将葱切成葱花撒在莴笋上 - 锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上~搅拌均匀即可。

[功效] 利五脏，通经脉。

奶油冬瓜球：

[配料] 冬瓜500克 - 炼乳20克，熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量！

[做法] 冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出.把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后 - 用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀 - 最后撒上火腿末出锅即成。

[功效] 清热解毒 - 生津除烦、补虚损，益脾胃！

兔肉健脾汤：

[配料] 兔肉200克、淮山30克，枸杞子15克 - 党参15克，黄芪15克~大枣30克。

[做法] 兔肉洗净同其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时~汤、肉同食。

[功效] 健脾益气！

西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜。