清明节气养生食谱

清明节气养生有哪些比较好的呢，相关的清明节气养生注意事项都有哪一些？清明节气养生注意事项应该遵循哪一些原则、下面快点来了解看吧！

想起来真是，

清明节气养生食谱

清明节气养生食谱推荐

油爆虾

原料:

河虾500克，花生油1000克（实耗15克）醋60克 - 白酱油15克、味精1.5克，

葱、姜各0.5克，白糖50克，细盐2.5克,黄酒10克，麻油10克！

制作:

1.将锅烧热，放花生油 - 至油八成热时，把虾投入锅里炸。炸至色红、壳脆意思是捞起沥油;

2.原锅留余油10克 - 加葱、姜未、醋、白糖、黄酒、细盐、麻油、味精、酱油~烧滚后，将油爆虾入锅颠翻几下即可装盘食用！

蕨菜腊肉

原料：蕨菜400克、腊肉50克、干辣椒、蒜与其他调味品适量。

制作:将新鲜蕨菜摘去幼叶菜苞,搓洗干净。用盐腌渍三天后，切段待用，腊肉切成薄片。起锅放少量油、再放辣椒、大蒜、腊肉片煸炒后 - 下蕨菜段翻炒调味即可...

香椿芽拌豆腐

原料:香椿芽100克、豆腐渣200克、盐、酒等调味品适量。

制作：香椿洗净切碎待用、起锅下油，把豆腐渣炒透调好味 - 再加入切好的香椿芽，翻拌炒熟即可...

蛋炒马齿苋

原料:马齿苋300克、鸡蛋3只，蒜、盐、味精等调料适量.

制作:将马齿苋摘洗好,放入开水中焯水，挤干水分切段待用;鸡蛋打散，放入调味品 - 略炒出锅;再起锅放入少量油 - 煸炒马齿苋后与鸡蛋一起翻拌调味等于成...

荠菜黄鱼羹

原料:小黄鱼3至4条、荠菜100克、火腿片25克、鲜笋50克、鸡蛋一只，盐、酒、味精等调味料适量。

制作:小黄鱼加盐、酒、葱、姜上笼蒸熟，取出净肉备用;荠菜焯水切碎，火腿片切丝，鲜笋切丁;起锅下高汤放入笋丁、火腿丝烧开加黄鱼肉、鸡蛋勾芡成羹、放入荠菜即可。

荠菜冬笋

原料：净熟冬笋300克，荠菜100克,熟胡萝卜20克，精盐、味精、生油、水淀粉、鸡汤各适量。

制作:

1.净熟冬笋切成劈柴状、荠菜择洗干净，用开水氽一下,捞出放进冷水里冲凉后，挤出水分 - 切成粗末，熟胡萝卜切成末待用;

2.坐锅，放油烧热，投入冬笋块略炒~加入鸡汤、粗盐、味精、烧开后放入莽菜、水淀粉勾稀芡、开锅后放进胡萝卜未 - 即可装盘.

枸杞田螺汤

配方:枸杞子20克田螺肉100克小白菜200克姜5克葱5克盐5克素油30克

制作:1.枸杞子洗净,去杂质;田螺肉清水漂去泥，洗净，切片;小白菜洗净，切5厘米长的段;姜切片，葱切段。

2.把炒锅置武火上烧热 - 加入素油，六成熟时，下入姜、葱~爆香~加入田螺炒匀，注入清水500毫升，用武火烧沸 - 加入盐、小白菜;用文火煮6分钟即成。

食法：每日1次,每次吃田螺肉50克，随意吃小白菜喝汤...功效：补肝肾，清热解毒。用于急性黄疸型肝炎在一块儿患有肾病的患者。

炒田螺

材料：

田螺1000克，干辣椒150克，花椒5克、豆瓣50克，葱花5克调料:姜米20克,蒜米20克~色拉油250克 - 酱油10克，料酒50克~味精、盐、白糖适量...

做法:

1.田螺淘净入炒锅用水烧沸捞起，去头部包壳。

2.炒锅下油烧至五成熟 - 下干辣炒呈棕红色，再下花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒至香.

3.下田螺翻炒，下味精、料酒、精盐、白糖、酱油以大火不停翻炒，待田螺入味起锅装盘 - 撒上熟芝麻、葱花即可上桌。

清明节气养生注意事项

1.清明节气中，不宜食用“发”的食品，如笋、鸡等.可多食些柔肝养肺的食品，如荠菜~益肝跟中...

菠菜、利五脏、通血脉。山药，健脾补肺。淡菜 - 益阴,可滋水涵木。

2.饮食须定时定量，不暴饮暴食。宜少吃羊肉等酸性食物,可适当“增甘”即多食甜食,顺应春天养生生机。

但肥胖者宜相应减少甜食，限制热量摄入，多食瓜果蔬菜。

3.春天、肝阳上亢的老人，不一样轻松出现头痛、昏眩，这就是祖国传统医学所说的"春气者诸病在头"。

老年慢性气管炎也易在春季发作，饮食防治方法是多吃拥有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物...

推荐清明节气多吃以下食物：

青菜类:绿叶蔬菜在春季是有生发之象的,中医有“白色入肺、红色入心，青色入肝，黑色入肾 - 黄色入脾”之说。

绿叶食材入肝,于是清明首选绿叶蔬菜...其中清明食材最经典的，就是能够养护肝脏的芹菜同春笋~韭菜（韭黄更好）、菠菜也都适合此时食用！

肉食类:中医讲求取类比象,以...的身份养肝来讲、肉食中不一样推荐的是动物的肝脏。但动物肝脏的脂肪含量略微多,高脂血症的人要看慎食。

清明时不主张吃温性还算大的肉食~如羊肉、牛肉等！

去风类:“春季多风，夏季多暑，伏天多湿，秋天多燥，冬天多寒。”清明时还应该从抵御外风的角度挑选一些食材。

说实话、肉片、皮冻等带皮一类的东西、当下食用可以见效起到美容、固表，防止外邪侵袭等防风的作用。用黄豆炖肉皮，黄豆里有雌激素，把肉皮里的胶质煮出来，加上作料 - 不仅顺应节气 - 更不用说适合女性养颜。

区别体质的补法不同

尽管比...多饮食原则都符合春季养生，但每一个人各式各样的体质状况。按照中医学、肝主疏泄、是个躁烈的~好的时候尤其好，帮助消化、理气、活血~但肝脏尤其容易变成肝气郁滞、肝气不调~结果是养肝在此地不是补的意思,而是调理的意思，要根据所有的...都人的体质特性进行养肝。

1.脾气暴烈吃青菜

我有个朋友就遇到过,清明时期，每个人的状况不尽相同,某些人体质强壮、脾气性格有点暴烈、急性子，平常就不难出现肝火~这类人大多肝气旺盛~轻松口干、眼睛红、爱着急、睡眠不好，属于肝有热的人、适合用芹菜、春笋、韭菜等绿叶蔬菜来清肝...

2.性格沉闷吃枸杞

虽然部分人肝气大、性子烈的吃青菜清肝热 - 但也某些人性格随跟、甚至有些沉闷，这类人群肝气郁结、肝阴不足~则需要在清明时多进食些动物肝脏来养肝。

这类肝虚人群在生活中不难找到，他们有或许素体就是一个瘦小的人，肝肾阴虚或有肝病、血压高（肝阴不足、肝阳上亢类型），或者是到了肝肾阴虚、衰退阶段的老年人等！

其实吧，万一嫌动物肝脏的脂肪含量太多~或有高脂血症的人群,可用枸杞代替动物肝脏进行养肝、补肝血。将10克枸杞洗净后放入杯中，注入沸水、盖上杯盖,待2-3分钟后即可制成枸杞茶，有益肾养肝的功效~能清心怡神、疏风散热、增进食欲、帮助消化。

3.心情不畅吃些花

人到中年的女性，上有老、下有小~还要兼顾工作,家庭担子重、若心情不好就轻松出现肝气郁滞的状况。这类体质的人能够用些比较轻柔的食材...

花是质地比较轻柔的，按中医来讲,轻灵取胜，就像用些玫瑰花等花类煮粥、沏茶~能够疏肝理气！

清明节气养生原则

清明节气养生原则1、清明户外踏青（算命www.bmfsm.com）

说实话，这时节的中后期会清静明法的气候了,人们宜随着明媚的阳光的到来而多到户外运动，如晨运、登山，古人谓之“踏青”（就是郊外运动）也是指在这段时间进行的。

且宜加大运动量...

清明节气养生原则2、饮食规律，低盐多蔬果

饮食须定时定量,不暴饮暴食！宜少吃羊肉等酸性食物，可适当“增甘”即多食甜食,顺应春天养生生机。

但肥胖者宜相应减少甜食、限制热量摄入，多食瓜果蔬菜，对老年高血压者应特别强调低盐饮食，相应增加钾的摄入，如多食用蔬菜、水果类食品。

以上这些同样也是健康人群要看的。

清明节气养生原则3、注意“病从口入”

而多变的天气简单使人受凉感冒、发生扁桃体炎、支气管炎、肺炎;现在又是呼吸道传染病，如白喉、猩红热、百日咳、麻疹、水痘、流行性脑膜炎等的多发季节、因而要认真注意天气变化~增减衣服,再加上尽量少出入公共场所、尤为注意“病从口入”.

清明节气养生原则4、清明养生“明前茶”

著名明代大医家李时珍在清明时节养生中最推崇的是品茶，更是“明前茶”。“明前茶”是指每年清明前采摘加工的新茶，有养肝清头目、化痰除烦渴的功效。

这事儿说来话长 - 俗话说“春眠不觉晓”,饮用“明前茶”则有提神醒脑之功，如李时珍所说的“茶苦而寒 - 使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也！

”宜饮茶为单枞、铁观音、龙井跟花茶等.此刻节也是胃肠轻松不适之时,近年人以三花奶冲普洱茶的方法来健肠胃~有胃病的人不妨一试...

清明节气养生原则5、忌食“发物”

大家可能不知道~此节气也是多种慢性疾病易复发之时,如关节炎、哮喘、精神病等、因而有慢性病的人要忌食易发的食物~所谓“发物”、从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等，可适当吃些凉性食物、因而“寒食节”也有一定的养生道理。

宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鹌鹑、鹅肉、蚌肉、螺蛳、鸡蛋、韭菜、芫茜、莴笋、淮山、苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃等。

养生的汤品宜红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、韭菜滚狗肚鱼、鲜土茯苓煲猪展、咸菜滚黄沙蚬、猫爪草煲猪瘦肉等。

清明节气养生原则6、心情舒畅、动中有静

在一块儿这个节气又是高血压的易发期，因而要保持心情舒畅、选择动作柔同，动中有静的如太极拳等锻炼方式;避免参加带有竞赛性的活动，以免情绪激动;避免做负重性活动~以免带来屏气~而引起血压升高。