立春为什么吃萝卜

立春为什么吃萝卜，关于立春吃萝卜的起源又是啥时候开始的呢?立春吃萝卜注意事项都有哪一些~相关的立春节气吃萝卜的传说又是怎么，下面一起来看吧！

立春为什么吃萝卜

立春吃萝卜的起源

《明宫史·饮食好尚》记载：“立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’。

”清《燕京岁时记》载：妇女等多买萝卜而食之、谓可以不过春困也...吃萝卜非但…反而没问题解春困、还行增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”.

中医认为~春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养,既然春季是属于阳气开始升发的特点！根据比...多特点,应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具备酸收作用的食物。

这其中，萝卜正是立春时节最为适当的保健食物。

萝卜又名莱菔 - 它生熟食用皆宜、生用味辛性寒、熟用味甘性微凉，具备较高的营养价值与药用价值~有“小人参”之美称。

民间也有“萝卜上市,医生没事”的记载...

萝卜中还有的维生素C能够帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢...尤其是白萝卜要么水萝卜~其富含的酶可起到促进消化的作用！

通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食~起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。

民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”~专家也提醒,萝卜分段吃、营养各有区别:萝卜的顶部含维生素C最多，宜爆炒同煮汤；

中间段含糖量较高、可切丝凉拌；尾部辛辣 - 含淀粉酶与芥子油，适宜腌拌……平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完 - 可以竖着剖开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里,营养均衡！

立春吃萝卜注意事项

得格外提醒的是，原因在于萝卜性寒、脾胃虚寒或阴盛偏寒体。质者不宜多食.而且萝卜有行气破气之效~因而正在服用中药，非常是服用人参、黄芪等补气药物的人，不宜在同时食用萝卜 - 以免“一补一破白忙活”.

吃萝卜的几个好搭档白萝卜+梨:可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，和白萝卜一起榨汁喝，不独能掩盖白萝卜的辛辣味~还能够让食疗功效加倍！

冬季,脾胃不好的人，若是不能喝太凉的果汁，还可能将二者一起煮水喝。

白萝卜+羊肉：冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环！但“肉生痰” - 羊肉吃多了简单上火,如果同有清凉作用的白萝卜一起炖着吃~不仅化痰、泻火，同时还能解油腻，让营养互补...

白萝卜+鲫鱼:白萝卜与鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效！这道汤还妙在“二白”食材上 - 白萝卜浸在奶白色的鱼汤里~让人看着就很有食欲.

白萝卜+葱：冬季，是风寒感冒多发的时节.感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。

把葱段、姜片同白萝卜片一起煮汤~有散寒、止咳的功效 - 这道汤还可预防感冒。

白萝卜+海带:海带跟紫菜含碘丰富！白萝卜与海带一起煮汤有化痰消肿的功效~对预防甲状腺肿大有一定功效。

有需要看的是，萝卜虽好 - 但不能多吃,物极必反。

立春节气吃萝卜的传说

在立春时刻~不论大人、小孩都要啃吃几口萝卜,这习俗叫啃春。要说这啃春习俗的来历，还有个神奇的传说。

传说、远古的时候，人们在狩猎的在开始搞点农业，那时候三皇五帝也都把种粮列为万行之本。乡人呢，更是以种粮为天职...

不论三皇五帝、还是乡人百姓，对一岁之首的春,更是心里十分重视...那时候，人们到了立春这天 - 便用各种各样的方式~仪式来庆祝.

有一年的立春前，当人们收拾利落田地场院、准备热热闹闹迎接立春时，不料,瘟疫四起,造成所有人都传染上了一种说不出的疾病。

这种病很怪~人人心虚气短，失神落魄，没有一丁点精神~那模样真像喝醉了酒似的~个个都是头重脚轻，连抬抬手的力气也没有。

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立春前一天~一个老道打扮的人来到了一个村庄。他见村庄里静得听不到鸡鸣狗叫~更不见有人走动、觉得奇怪万分。

他来到了村边的一户人家，敲敲门~没人应声.门虚掩着，他寻思了一下 - 便说着：“屋里有人吗?!”推门进屋。

屋里的炕上躺着五口人、个个脸色焦黄,昏沉沉像睡着一样 - 满屋尘土 - 看样子已是有些日子没人打扫了.

道人连呼几声没人应、他赶紧来到一个中年人跟前 - 连声问究竟~中年人抬了一下眼皮,合着眼用微弱的声音,断断续续地说:“全村人都得了一种像我这样的病。

”道人一连闯了几家，情形都是一样。道人也莫名其妙...于是，他来到村东头的一棵古树下,面南盘坐，挑起单掌，合眼静坐~口中念念有词。

原来，他向南海的观世音菩萨祈求医治瘟疫的方法。约摸过了三个时辰~道人长嘘一口，猛然站起来、飞快地跑回观院，抡镐便刨~他刨出一袋贮藏的萝卜 - 又飞快地跑到了村庄...

这时候,已是第二天大清早了，道人从村中一家找到一只芦花大公鸡、拔下几根鸡毛 - 扎在了地上.道人合眼祈告着，脑海中又出现了静坐时与观音菩萨对话的场面:观音菩萨告诉他、等地气通时~让乡人百姓每人啃吃几口萝卜，瘟疫便可自动解开。

过了约莫有一袋烟的功夫，扎在地上的鸡毛忽然动了起来~道人惊喜万分 - 他喊着：“地气通了,地气通了。

”奔向了村庄的每家每户，让人们啃吃萝卜。搞得、还真灵验、人们吃了萝卜接下来，全都好了.

人们纷纷给道人跪下，谢他的救命之恩。道人说:“大伙请起，别谢我，按理说感谢观音菩萨。大伙目前理应去救别人。

我的观院里还有许多萝卜，大伙带着快去邻近村庄救人吧！”乡人听后 - 带着萝卜奔向了十里八村.瘟疫解了，人们又过上了平静安乐的生活.

但是人们不会忘记那位道人，更不会忘记让他们从苦难中解脱出来的萝卜.

从此，乡人便在立春这天啃吃几片萝卜，以求平安...啃春的习俗也就形成了~一直到今天。