立春吃春饼的习俗由来

“吃春饼”是立春节气的习俗 - 关于这个习俗已经延续了狠长的时间。那么有关立春吃春饼的习俗由来是怎样的呢 - 立春节气相关习俗还有哪些？

下面快点来看吧！

立春吃春饼的习俗由来

立春吃春饼的传说

民间还流传着这样一个有趣的春饼来历故事:相传宋朝年间、一个书生名叫陈皓,有一位贤慧的妻子叫阿玉、两人感情深厚,情投意合。

陈皓专心致志读书，但常忘记了吃饭.这可急坏了阿玉,她左思右想,终于想出了做春饼这个办法,春饼既能当饭，又能当菜...

陈皓边读书边吃春饼~餐餐吃得香 - 读书的劲头更足了。

狠快，陈皓赴京赶考 - 阿玉又制作春饼并用油炸,给丈夫当干粮。结果 - 陈皓得中状元 - 高兴得把妻子做的春饼干粮~送给考官品尝！

考官一吃、赞不绝口,顿时写诗作文，称之为“春卷”.从此，春卷名声大振,传到民间各家各户、发展成家家户户都吃春卷的风俗。

后来，春卷竞成了地方官吏向皇帝进贡的上等礼品 - 被雅称为“玉饼”;皇帝赐食群臣，称“玉饼琼肴”，寓意迎春、咬春、祝福！

民间立春吃春饼的习俗

立春这天、民间有吃春饼的习俗。如晋代潘岳所撰的《关中记》记载：“（唐人）于立春日做春饼,以春蒿、黄韭、蓼芽包之！

”清人陈维崧在其《陈检讨集》一书中亦说:“立春日啖春饼~谓之咬春。”

你猜怎么着？旧时,立春日吃春饼这一习俗不仅流行流行于民间 - 在皇宫中春饼也频繁地当节庆食品颁赐给近臣。如陈元靓《岁时广记》亦载:“立春前一日、大内出春饼，并酒以赐近臣。

盘中生菜染萝卜为之装饰，置奁中！”

原本立春吃春饼的习俗起源于唐朝,也叫“咬春”...是...造成的立春时，春回大地~万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜、卷成卷蒸熟或是油炸、取名春饼，寓意着五谷丰登~也是春天的标记，并将它互相赠送、取迎春之意.

最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼~食用时,时不时跟用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用。

清代诗人蒋耀宗和范来宗的《咏春饼》联句中有一段精彩生动的描写:“……匀平霜雪白,熨贴火炉红。

说真的,薄本裁圆月，柔还卷细筒。纷藏丝缕缕，才嚼味融融……”清代诗人袁枚的《随园食单》中也有春饼的记述：“薄若蝉翼，大若茶盘 - 柔腻绝伦...

”

立春为什么吃春饼？传说吃了春饼同其中所包的好些蔬菜 - 将使农苗兴旺、六畜茁壮。有的地区认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼、会使人们更勤（芹）劳、生命更加长久（韭）。

立春吃春饼的历史

立春这天~民间有吃春饼的习俗。如晋代潘岳所撰的《关中记》记载:“（唐人）于立春日做春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之。

”清人陈维崧在其《陈检讨集》一书中亦说:“立春日啖春饼，谓之‘咬春’。

”

旧时,立春日吃春饼这一习俗不仅如此普遍流行于民间,在皇宫中春饼也常常当节庆食品颁赐给近臣。如陈元靓《岁时广记》同样载:“立春前一日~大内出春饼,并酒以赐近臣...

盘中生菜染萝卜为之装饰，置奁中...”

原本立春吃春饼的习俗起源于唐朝,也叫“咬春”。既然立春时,春回大地，万物复苏 - 多种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜、古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟有可能油炸 - 取名春饼 - 寓意着五谷丰登，也是春天的标记、并将它互相赠送~取迎春之意...

最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常常与用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用.

清代诗人蒋耀宗与范来宗的《咏春饼》联句中有一段精彩生动的描写:“……匀平霜雪白 - 熨贴火炉红。

薄本裁圆月，柔还卷细筒！纷藏丝缕缕，才嚼味融融……”清代诗人袁枚的《随园食单》中也有春饼的记述:“薄若蝉翼~大若茶盘、柔腻绝伦。

”

立春节气相关习俗

迎春

迎春是立春的重大活动 - 事先必须做好准备、进行预演,俗称演春！然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日进行的~目的是把春天跟句芒神接回来。

迎春设春官，该职由乞丐担任,或者由娼妓充当，并预告立春之时.过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图，清末《点石斋画报》上的“龟子报春”、“铜鼓驱疫”~都是当时过立春节日的重要活动！

（算命www.bmfsm.com）

鞭春牛

鞭春牛，又称鞭土牛，起源较早、后来一直保存下来，但改在春天,盛行于唐、宋两代~特别是是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广，为民俗文化的重要内容。

鞭春牛的意义，不限于送寒气~促春耕~也有一定的巫术意义！山东民间要把土牛打碎,人们争抢春牛土、谓之抢春，以抢得牛头为吉利。

另外还有采茶祭春牛活动~湖北地区还举行龟子报春活动。除了皇历上有春牛图外，各地年画中也普遍刻印春牛图 - 作为春节期间的吉祥图！

（算命www.bmfsm.com）

浙江地区迎春牛有其特点。迎春牛时,依次向春牛叩头.拜毕 - 百姓一拥而上~将春牛弄碎~抢春牛泥土回家,撒在牛栏内。

由此看出 - 鞭春牛还是一种繁殖巫术、也就是说经过迎春的春牛土,撒在牛栏内就可促进牛的繁殖！

咬春

立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷、街市上都有不少叫卖春卷的小贩。此处有两点值得注意：一是从前认为咬春就是吃萝卜，其实也包括吃春饼;二是所谓讨春就是迎春之意.

为什么要吃萝卜呢？!还算广泛的说法是可以解春困。说真的咬春并不限于此，除解困外 - 主要是通气，使人保持青春不老。

五辛盘是由五种辛辣食物构成，用葱、蒜、椒、姜、芥等调和而成,当就餐的调味品。

句芒神

句芒为春神~等于草木神同生命神。句芒的形象是人面鸟身，执规矩~主春事.在周代就有设东堂迎春之事,表示祭句芒由来已久。

浙江地区立春前一日有迎春之举！立春前一日抬着句芒神出城上山，在同时又祭太岁。太岁为值岁之神~坐守当年、主管当年之休咎 - 因此民间也多祭之。

迎神时多举行有大班鼓吹、抬阁、地戏、秧歌、打牛等活动。从乡村抬进城后，人们夹道聚观~争掷五谷，谓之看迎春！

山东迎春祭句芒时,根据句芒的服饰预告当年的气候状况：戴帽则示春暖、光头则示春寒，穿鞋则示春雨多，赤脚则示春雨少...

其他地区则贴“春风得意”等年画...广州地区则在立春前后，击鼓驱疫、祈求平安.