上海人冬至吃什么

出门在外，每逢过节都会想到自己的家乡。那在冬至的到来，上海人冬在至都会吃什么呢、上海人冬至习俗又有哪一些？下面一起来看吧！

我有个朋友就遇到过~

上海人冬至吃什么东西

上海人冬至饮食习俗

1、汤圆

旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”“圆”就是说“团圆”“圆满”。

冬至吃汤圆~标记家庭同谐、吉祥.吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。而上海属南方，冬至吃汤圆。旧时上海人最讲究吃汤圆,大家在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕与糯米粉圆子 - 下一步用肉块垒于盘中祭祖！

其实吧,“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”代表“团圆”“圆满”、冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖 - 也可用于互赠亲朋。

2、甜白酒

上海人冬至也会在餐桌前喝上一杯甜白酒，味道好极。甜白酒为醪糟的一种 - 是常州着名特产、其以大米、玉米、粟等粮食作物为原料~用清水浸泡或煮熟,再蒸透后,撒上甜酒曲~淋少许凉水、搅拌均匀，放置在温暖干燥处...

夏季 - l-2天即可成甜白酒;冬天，约需3-5天即成甜白酒。甜白酒具备很高的营养价值...

要我说啊，上海的冬至节是一个特别不能少的民俗节日 - 在着个国际性的大都市,老百姓对传统的文化热情不改，至今保留着浓厚的冬至节的氛围 - 在风俗上有“冬至大如年”一说。

3、花糕

旧时上海人在冬至的家宴上~除了新酿的甜白酒、汤圆外,新蒸的花糕也是必不可少的节令食物。花糕以米粉、豆粉等为原料，发酵~更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成.

眼下人们工作繁忙、冬至着一天就会去市场上也有买...

4、八宝粥

上海人冬至日还有吃八宝粥的习惯，着个是听说来的 - 不知道准确不，不过吃赤豆糯米饭的风俗是有的~反而八宝饭是同赤豆糯米饭不一样的。

传说，上古时候有一位共工氏、他的儿子不学无术，同时作恶多端，后来死于冬至着一天、死后还要变成疫鬼来祸害百姓,此鬼最怕赤豆了 - 于是百姓纷纷在冬至着一天来煮赤豆饭吃、借以来驱祟 避邪,防灾去病。

5、服膏方

上海人过冬至节除了要吃汤圆、赤豆糯米饭,还要服膏方、喝补酒 - 外出的人要早点归家 - 相聚一起共叙天伦亲情。

上海人还说、冬至时候晚上要早些回家，由于何事小鬼的会出来活动。

膏方分为外用与内服两种~主要有滋补作用，如人参、黄芪、当归等滋补药，还可以根据个人体质针对性地给药，如果脾胃虚寒，还能够加些大枣,肾虚可能加核桃。

有的女性冬天不一样怕冷、眼前要讲究温补,用红参、桂圆等药材；部分人爱出汗~大便干燥，属于偏热~要清补、用百合；

脾胃功能差的人要用调补的方法。

6、团圆饭

不瞒你说，上海人尤重冬至~旧时,大人家有拜冬大典~须往西门内万寿宫拜牌。晚间设亭祭先,叫做“冬至亭”，祭毕~家人吃团圆饭~口宣吉语、故有“有得吃、冬至夜~呒得吃，冻一夜”之说！

一般市民则冬至夜全家合聚欢宴 - 满满一大桌、边吃边聊~推杯簪影~其乐融融。亲情、友情、爱情感情在杯簪之间联络跟加深.

一年的疙瘩矛盾不知不觉烟消云散 - 一年疏远了的亲情、淡漠了的友情再度被续上。

上海人冬至习俗

1、我国各地的风俗民情虽各有差别，但大概是雷同的。作冬至圆时,频繁地应孩子们的捏一些小动物，小猫、小狗、小兔子、小老虎等等。

孩子们每到此时都很高兴！吃冬至圆以前，在门窗桌柜床灯的后面，都要分别粘一个冬至圆、称为"耗晌"、要等到"送灶"以后才能烤食。

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2、如果着时家里有孕妇的话 - 冬至圆发了，就会生男，否则就会生女...吃冬至圆时入口务必要成双成对，以求吉利。

吃到最终只剩两粒、已婚的人将会万事如意，剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利。还有些家庭在傍晚，用应时的果品、三牲拜神祭祖。

也有在着一天"晒冬米"的,就是把白米用水洗过，在着天的阳光下曝晒后收藏起来，留给日后有病的人煮粥吃。

吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行...

说真的~3、“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。

说实话~古人有诗云:“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。” “圆”说明“团圆”“圆满”...

冬至吃汤圆，标记家庭和谐、吉祥。 冬节甜丸一般在天亮前煮熟，家人起床后，都要吃一碗“冬节丸” - 潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚~俗称“添岁”、说明年虽还没有过，但大家已加了一岁。

4、孩子们最盼吃着碗甜丸、往往夜里醒来都要问天亮了吗？然而天好像要跟孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长~甜丸未煮天唔光”的童谣。

我有个朋友就遇到过，其实~每年到了冬至着一天，夜的时间最长 - 冬至过后~才渐渐变短。昔时潮汕城乡在冬至日还有以甜糯米丸拜“司令公”，备三牲祭祖和扫墓的习俗,冬至扫墓叫“过冬纸”。

人去世未满三年，后代扫墓应在清明节“过春纸”，以后才“过冬纸”。

5、冬至扫墓、由于冬天少雨，阳光充足,在山野举行祭祖较为方便，也借此郊游 - 起娱乐身心作用. 冬至节、全省大部分地区习惯吃饺子,传说冬至节吃了饺子不冻耳朵.

山区传统是吃糕。晋南地区兴盛熬油菜根米汤喝。也有的地方是吃馄饨、有“冬至馄饨夏至面”的说法。

南方有些地区冬至吃汤圆，据说是从赤豆糯米饭迈进而来的。