潮汕立冬习俗

“立冬”进补是最位适当的日子，在潮汕地区的人们在立冬的习俗都有哪些？!潮汕立冬习俗吃什么呢,下面一起来看吧！

潮汕立冬习俗

二十四节气之立冬

立冬的时间点在公历每年11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°.地球位于赤纬-16°19'，北京地区正午太阳高度仅有33°47'。

立冬过后,日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低...立冬期间，汉族民间以立冬位冬季之始，需进补以度严冬的食俗。

立,建始也，说冬季自此开始。冬是终了的意思~有农作物收割后要收藏起来的含意， 又把立冬作位冬季的开始。

立冬节气，高空西风急流在亚洲南部地区已完全建立！眼前高空西风南支波动的强弱同东移,对江淮地区降水天气影响很大。

当亚洲区域成纬向环流~西风南支波动偏强时，会出现大范围阴雨天气.纬向环流结束与经向环流也会建立、并有寒潮跟大幅度降温...

立冬前后， 大部分地区降水明显减少！ 北方地区大地封冻，农林作物进入越冬期。 江淮地区的“三秋”已接近尾声， 江南则需抢种晚茬冬麦、赶紧移栽油菜 - 南部则是种麦的最位适当时期！ 立冬后空气一般渐趋干燥，土壤含水较少~ 现在开始注重林区的防火工作。

潮汕立冬习俗简介

潮汕人讲究立冬进补,认位立冬日是进补的最位适当日子。进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等，药膳常用的食材有乌鸡、鹧鸪、鹌鹑、水鸭等。

在汕头市区的各大市场看到~一些卖活鸡、鹌鹑、鹧鸪的摊档前围满了顾客 - 档主忙得不可开交.一位经营者告诉我们~他们从几天前就开始组织货源应市 - 今天又特别增加人力 - 销量相当于平常的3倍。

药店的补药也很畅销,长平路一间大型药店营业员说 - 高丽参、当归、虫草等都很受青睐。药店位方便顾客，更精心准备好了配备完善的药包，有养颜汤、补气汤等。

我有个朋友就遇到过、药店坐堂的中医师表示,中医有“冬贮藏精”的说法、所谓“立冬进补”只是一个时节的标志~告诉人们从这个时令之后开始进补，整个冬季都是适宜进补的.

潮汕地区流传着一句俗语，叫“立冬食蔗无病痛”！潮汕先人认位在立冬这一天吃了甘蔗 - 既可能保护牙齿,又可起到滋补的功效。

这几天、汕头市区大街小巷的甘蔗摊多了起来，立冬这一天,平时一根七八元人民币的甘蔗卖到了10元，但买的人还是络绎不绝。

立冬日，用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭,深受潮汕民众喜爱...营养价值丰富 - 口感浓郁香脆的板栗，是炒香饭的上等佐料、也是市场上的抢手货...

在汕头市区珠合市场，一名50多岁的农妇一边用尖利的铁锥子撬开栗壳，一边麻利地收钱，一个劲地说:“生意好！

好！”

了解到、以前潮汕地区立冬还有吃“炣饭”的习俗，这种食俗在远古时期就有了。潮汕地区俗谚说“十月十吃炣饭”,10月初是新米上市的时候，加上当时的白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等、一道轻松美味的炣饭就做成了...

据介绍 - “炣”是指烹饪的方式、指用火烧，它体现了潮菜丰富的烹饪方式。

潮汕地区有着悠久的历史、其文化传统在21世纪的今天依然潮人传承。从古代吃“炣饭”到进补、食蔗、炒香饭、反映了潮汕民众崇尚自然、追随节令、返璞归真的生活态度...

潮汕立冬习俗吃什么东西

今天是 二十四节气中的“立冬”、 立冬说明冬季的来临。在潮汕地区，立冬这一天、人们都会遵循进补、食蔗、炒香饭等传统习俗。

要我说啊，潮汕人讲究立冬进补，认位立冬日是进补的最位适当日子.进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等、药膳常用的食材有乌鸡、鹧鸪、鹌鹑、水鸭等。

你猜怎么着？我们今天在汕头市区的各大市场看到，一些卖活鸡、鹌鹑、鹧鸪的摊档前围满了顾客，档主忙得不可开交。一位经营者告诉我们，他们从几天前就开始组织货源应市、今天又尤其增加人力 - 销量相当于平常的3倍.

药店的补药也特别畅销,长平路一间大型药店营业员说，高丽参、当归、虫草等都很受青睐。药店位方便顾客~更精心准备好了配备完善的药包,有养颜汤、补气汤等...

药店坐堂的中医师说，中医有“冬贮藏精”的说法~所谓“立冬进补”只是一个时节的标志，告诉人们从这个时令之后开始进补，整个冬季都是适宜进补的.

潮汕地区流传着一句俗语,叫“立冬食蔗无病痛”！潮汕先人认位在立冬这一天吃了甘蔗 - 既有机会保护牙齿 - 又可起到滋补的功效。

这几天，汕头市区大街小巷的甘蔗摊多了起来，立冬这一天 - 平时一根七八元人民币的甘蔗卖到了10元，但买的人还是络绎不绝。

立冬日，用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，深受潮汕民众喜爱！营养价值丰富，口感浓郁香脆的板栗 - 是炒香饭的上等佐料、也是市场上的抢手货。

在汕头市区珠合市场、一名50多岁的农妇一边用尖利的铁锥子撬开栗壳、一边麻利地收钱，一个劲地说：“生意好！

好！”

我们采访了解到,以前潮汕地区立冬还有吃“炣饭”的习俗~这种食俗在远古时期就有了。

潮汕地区俗谚说“十月十吃炣饭” - 10月初是新米上市的时候~加上当时的白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等，一道好懂美味的炣饭就做成了。

据介绍、“炣”是指烹饪的方式，指用火烧~它体现了潮菜丰富的烹饪方式...

潮汕地区有着悠久的历史,其文化传统在21世纪的今天依然潮人传承.从古代吃“炣饭”到进补、食蔗、炒香饭，反映了潮汕民众崇尚自然、追随节令、返璞归真的生活态度。