2015年大寒是几月几日

2015年大寒具体时间是几月几日，二十四节气中大寒的含义是什么？大寒习俗吃什么呢,下面行快来看吧！

大家可能不知道，

2015年大寒是几月几日

2015年大寒具体时间

2015年大寒时间:1月20日 17:43:14，农历2014年十二月（大）初一。

大寒的含义

每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒.《月令七十二候集解》:“十二月中，解见前（小寒）。

不瞒你说 - ”《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者，上形于小寒~故谓之大……寒气之逆极~故谓大寒.

”这时寒潮南下频繁、是 大部分地区一年中的最冷时期 - 风大~低温~地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

这个时期，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要不一样注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施！农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻.

俗话说：“花木管时令、鸟鸣报农时”。花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动，由此可见它们规律性的行动 - 被看作区分时令节气的举足轻重标志！

黄河流域地区的大寒物候特征为“鸡乳、征鸟厉疾、水泽腹坚”,意思是:大寒以后阳气上升看得出来，可以孵小鸡了（就此刻情况而言 - 正月份才开始孵化小鸡）；

征鸟就是鹰隼等肉食鸟类~大寒时节多盘旋高空、寻捕食物~以补充能量抵御严寒；大寒地面气温降至最低点，河内冰层也达到最厚~孩童们可能尽情在河上溜冰...

大寒出现的花信风候为“一候瑞香，二候兰花，三候山矾（生于江南一带）”。亦可是判断大寒的决定性标志。

大寒时节， 南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一团”的谚语，表示大寒节气也是一年中的寒冷时期！

大寒习俗吃什么东西

1、八宝饭

民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气 - 吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品,最典型的就是八宝饭。

糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成.

味道甜美，是节日和待客佳品！

关于八宝饭的由来各有说法，一说是周王伐纣后的庆功美食，所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。

不过愈靠谱的解释是八宝饭源自于江浙一带,经由江南师傅进京做御厨才传到北方.如今宁波、嵊州、嘉兴也都保留着过年吃八宝饭的习俗！

2、鸡汤

你猜怎么着？到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹.大寒已是农历四九前后~传统的一九一只鸡食俗仍不少市民家庭推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖 - 寒冬里喝鸡汤真是一种享受...

炖汤不宜使用高压锅，由于营养物质在小火慢炖的过程中才能慢慢释放出来.使用高压锅尽管有机会缩短煮熟肉的时间 - 却达不到煲汤的效果。

熬制鸡汤时应该选用砂锅,先开大火烧煮10分钟，后调小火慢炖。在熬汤时，尽量不要揭锅盖 - 不然好办“跑气”影响鸡汤的滋味.

3、年糕

吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高 - 食用后全身感觉暖跟、有温散风寒、润肺健脾胃的功效 - 而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

导致老北京的习俗中大寒这天 - 一家人分吃年糕、既带着吉祥味、也能驱散身上寒意、所以称为“消寒糕”。

4、糯米饭

古语有云:“小寒大寒无风自寒”...小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高 - 食用后全身感觉暖与，利于驱寒...

中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。加之糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”,更是有吉祥之意。

说实话、糯米味甘，性温、具有御寒滋补的功效，人们可能蒸煮糯米饭、也能用糯米、大米、赤小豆、薏米、莲子、枸杞子、桂圆肉、大枣等一起用旺火蒸熟，然后加点白糖，可健脾益气、养血安神，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。