二十四节气养生食谱

人讲究饮食养生,通过根据对二十四节气不同变化从而制定养生食谱。有关二十四节气养生食谱是怎样的呢，下面一起来了解下吧！

二十四节气养生食谱

二十四节气养生食谱推荐

1、立春

虾仁韭菜（温补肝肾~助阳固精、健脾益胃）、蘑菇炒山药（补肾益精、健脾益气~滋肺养胃）；

2、雨水

猪肝菠菜粥（促消化，补血健脾，养肝明目）、红枣煨肘子（补脾益胃，滋阴养血，适用于脾胃虚弱~阴虚血虚之症）、清炖鲫鱼（健脾益胃，利湿消肿，适用于脾胃虚寒~食欲不振等）；

3、惊蛰

这事儿说来话长、清炒苋菜（清热解毒,消肿止痛，脾胃虚寒者忌食）、党参黄芪粥（益气固表，增强体质，适用于体质虚弱、易感冒者）、葱豉豆腐汤（豆豉益气同中，生津润燥 - 健脾利尿）；

4、春分

菠菜豆腐汤（肠胃虚寒，腹泻者忌食）、玫瑰花烤羊心（藏红花3克、鲜玫瑰花50克或干玫瑰花15克，羊心串串蘸上玫瑰、藏红花汁，在烤箱中烤熟！理气解郁~活血化瘀）、大蒜烧茄子（凉血止血，消肿止痛~适用于便血、高血压、动脉硬化等）；

5、清明

枸杞苗汆鸡片（滋肝补肾、益精明目）杏仁核桃汤（将姜片、杏仁、核桃煮开后拌入蜂蜜、小火10分钟，补肾润肺 - 止咳定喘）、蘑菇炖豆腐（健脾开胃，补气益血,理气止呃 - 清热化痰，适用于慢性支气管炎,咳嗽痰多黄稠~肿瘤病人食欲减退，营养不良等）；

6、谷雨

田七佛手炖墨鱼（疏风散邪，活血通络，行气止痛~适用于肋间神经痛）、参蒸膳段（鳝鱼、党参，熟火腿，清鸡汤。温中益气，活血通络，强健筋骨。适用于风寒湿痹引发的腰酸腿疼。）

7、立夏

芹菜粥（清热除烦，降压降火）；酸枣粥（主治虚劳心烦、不得睡卧，有实邪慎服）、桂圆粥（补益心脾~养血安神，尤用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失眠，月经不调）。

8、小满

大家可能不知道，薏苡红豆丸（两种豆磨成面、加入蜂蜜、水做成丸状，蒸熟~健脾益胃，祛湿）。马齿笕粥（清热解毒，散血消肿 - 杀虫利尿）！山药薏苡煲泥鳅（补脾胃，祛湿热，止痒，对脾胃湿热型荨麻疹疗效尤佳）.

9、芒种

甘草绿豆粥（芳香开胃,健脾化湿 - 消热利湿）。西红柿炒鸡蛋（生津解渴,养心安神）。香菇冬瓜球（补益肠胃，生津除烦）；

10、夏至

八宝鸭（健脾开胃,补虚养身）。凉拌苦瓜（清热祛暑 - 养血益气，补肾健脾）...荷叶茯苓粥（清热解暑~宁心安神 - 止泻止痢）；

11、小暑

小炒羊肉（补虚劳、去寒冷~温补气血）。绿豆海带汤（清热解毒,防暑去火）皮蛋瘦肉粥（消暑宁神 - 补充水分。全年适用）；

12、大暑

藿香粥（芳香辟秽，化湿理气~治暑天外感而见恶寒发热，恶心呕吐,不思饮食）...莲叶绿豆汤（清热消暑，防治热痱）；

13、立秋 清蒸茶鲫鱼（茶叶装入鱼腹中，清热利湿，生津止渴）. 醋椒鱼（黄鱼，滋阴益胃、凉血生津）。五彩蜜珠果（苹果、鸭梨、菠萝、杨梅、荸荠、柠檬、白糖 生津止渴~跟胃消食）；

14、处暑

姜汁菠菜（养血滋阴，润肠通便）！蜜蒸百合（除烦润燥、润肺止咳）。百合蜂蜜羹（清心安神,润燥除烦，用于神经衰弱~睡眠不宁）；

15、白露

莲子百合羹（清肺润燥，止咳消炎 - 适用于慢性支气管炎）鲫鱼红糖甜杏汤（杏仁，红糖，鲫鱼一并熬汤 - 健脾益气，滋阴润肺、用于慢性支气管炎~气阴亏虚症 - 形体消瘦 - 咳嗽痰多 - 气短、声低、喘促,咳剧或痰中带血）；

16、秋分

五汁饮（梨 鲜藕 鲜芦根 鲜冬麦 荸荠均去皮去核~榨汁，适用于外感热病，口渴，咽干，烦躁等症！脾胃虚寒者不宜多服）。马齿笕鸡蛋汤（清热利湿 - 杀菌消炎）.红枣炖肘子（生津液，补气血、养颜益寿）；

17、寒露

羊肉萝卜羹（滋阴润肺、补虚益气、胃下垂者慎用）；冰糖银耳羹（补中益气、与胃润肺、止咳、化痰！治疗秋冬季时节的燥咳，当体质虚弱者的滋补品）；柚子鸡（不飞益气，化痰止咳。脾胃虚寒者不宜多食）；

18、霜降

当归生姜炖羊肉（温阳散寒、行气活血）； 葱白豆豉汤 （疏风散寒，宣通经络。风热头痛者不宜）；当归党参炖山鸡（补中益气，活血通络，湿盛中满、泄泻者忌食）！

19、立冬

要我说啊 - 人参粥（因脾胃气虚、运化失职所致的饮食不香 - 腹胀便溏~稍食寒凉则脘腹不适，甚至腹泻者！忌铁器，服粥期间忌食萝卜跟茶）...黑芝麻粥（补益肝肾~滋养五脏。更适合于中老年体质虚弱者，并有治疗早衰之功效）。 炒双菇（香菇、鲜蘑菇 补益肠胃，散寒化痰,增强机体免疫功能。）

20、小雪

当归黄芪生姜党参羊肉汤（温肾补阳，活血行气）。 桂参粥（党参~桂枝,红枣,粳米白糖煎水取浓汁去渣，加入粳米。温补心脾 - 化气行水！十一月心脾阳气亏虚所致的心悸、头晕、气短、神疲、胸脘满闷，形寒肢冷或小便不利。） 百合枣归汤 （甲鱼或精瘦肉，百合，红枣~盐。滋阴养血,益心肾，补肺脏。十一月心肾阴虚所致的失眠、心烦、心悸等，实热食滞者不宜）

21、大雪

桂圆生姜汤（养血壮阳,益脾开胃。重在温补、湿热泄泻者不宜）.木耳冬瓜三鲜汤（海米等 生津除烦，清胃涤肠,滋补强身） 火腿烧海参 （补血益精~养血充髓,最适合精血亏虚、产后虚羸，阳痿遗精，虚弱劳祛，久病体虚~衰老瘦弱。）

22、冬至

山药羊肉汤（补脾胃，益肺肾！） 胡萝卜炒猪肝 （补血~明目，养肝。适用于肝血亏虚所致的两目昏花 - 视力减退。）

23、小寒

红杞三七鸡（枸杞子、三七、母鸡，放入鸡腹,上笼蒸熟 - 补虚益血。其性温跟，老年人以及久病体虚，产后血虚者适用！）糯米阿胶粥（粥熟后放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀，两三沸即可、晨起空腹用...养血补虚，止血安胎。） 素炒三丝（干冬菇、青椒、胡萝卜、鲜汤等！健脾化滞，润燥！）

24、大寒 

鸡肠饼 （公鸡肠一副~面粉菜油等~将鸡肠用火焙干~粉碎，面粉倒入鸡肠粉，放调料,做成烙饼。补肾缩尿。若阴虚内热者，制饼宜用蒸制不用烙制.

）芪杞炖子鸡 （童子鸡一只，黄芪、枸杞子、白术等文火慢炖1小时。补中益气、滋阴助阳 - 增强机体抗病能力~适用于体弱易患风寒感冒者！

）糖醋胡萝卜丝 （放入姜丝，煸炒出香味后放入胡萝卜丝~下气补中~利胸膈,调肠胃，安五脏。）

二十四节气对应的时间阶段

立春:斗指东北。太阳黄经位315度。是二十四个节气的头一个节气。其含意是开始进入春天,“阳与起蛰，品物皆春”~过了立春~万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。

想起来真是 - 雨水：斗指壬。太阳黄经位330°。这时春风遍吹，冰雪融化，空气湿润，雨水增多、所以叫雨水！人们常说：“立春天渐暖，雨水送肥忙”。

其实吧，惊蛰：斗指丁。太阳黄经位345°！这个节气说明“立春”以后天气转暖，春雷开始震响，蛰伏在泥土里的好些冬眠动物将苏醒过来开始活动起来、所以叫惊蛰。这个时期过冬的虫排卵也要开始孵化。我国部分地区过入了春耕季节！谚语云:“惊蛰过、暖跟同、蛤蟆老角唱山歌...”“惊蛰一犁土，春分地气通。”“惊蛰没到雷先鸣,大雨似蛟龙！”

春分：斗指壬。太阳黄经位0°。春分日太阳在赤道上方。这是春季90天的中分点，这一天南北两半球昼夜相等、所以叫春分.这天以后太阳直射位置便向北移，北半球昼长夜短。基本而言春分是北半球春季开始。我国大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。各地农谚有：“春分在前~斗米斗钱”（广东）、“春分甲子雨绵绵，夏分甲子火烧天”（四川）、“春分有雨家家忙，先种瓜豆后插秧”（湖北）、“春分种菜，大暑摘瓜”（湖南）、“春分种麻种豆，秋分种麦种蒜”（安徽）。

清明：斗指丁。太阳黄经位15°。此时气候清爽温暖,草木始发新枝芽、万物开始生长 - 农民忙于春耕春种。从前、在清明节这一天、部分人家都在门口插上杨柳条，还到郊外踏青 - 祭扫坟墓、这是古老的习俗。

谷雨:斗指癸！太阳黄经位30°！就是雨水生五谷的意思~由于...的原因雨水滋润大地五谷得以生长 - 谷雨就是“雨生百谷”.谚云“谷雨前后，种瓜种豆”。

立夏：斗指东南。太阳黄经位45°。是夏季的开始~从此进入夏天,万物旺盛大！习惯上把立夏当作是气温突出升高，炎暑将临~雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个最核心节气。

小满:斗指甲。太阳黄经位60°。从小满开始,大麦、冬小麦等夏收作物 - 已经最后、籽粒饱满,但尚未成熟，所以叫小满。

芒种:北斗指向己。太阳黄经位75°。这时最适合播种有芒的谷类作物，如晚谷、黍、稷等。如过了这个时候再种有芒与作物就不好成熟了！在“芒”指有芒作物如小麦、大麦等 - “种”指种子...芒种意思是显示小麦等有芒作物成熟.芒种前后~我国中部的长江中、下游地区，雨量增多，气温升高，进入连绵阴雨的梅雨季节、空气特别潮湿~天气异常闷热 - 不同种类的器具与衣物简单发霉，所以在我国长江中、下游地区也叫“霉雨”...

说实话~夏至:北斗指向乙。太阳黄经位90°。太阳在黄经90°“夏至点”时，阳光几乎直射北回归线上空，北半球正午太阳最高。这一天是北半球白昼最长、黑夜最短的一天、从这一天起、进入炎热季节，天地万物在此时生长最旺盛。所以古时候又把这一天叫做日北至，意思是太阳运行到最北的一日。过了夏至,太阳逐渐向南移动，北半球白昼一天比一天缩短、黑夜一天比一天加长！

小暑:斗指辛。太阳黄经位105°.天气已经很热了，但还不到最热的时候~由此可见叫小暑。已是初伏前后。

大暑：斗指丙！太阳黄经位120°。大暑是一年中最热的节气~正值勤二伏前后~长江流域的许多地方 - 经常出现40℃高温天气。要作好防暑降温工作！这个节气雨水多,在“小暑、大暑、淹死老鼠”的谚语 - 要看防汛防涝。

立秋:北斗指向西南。太阳黄经位135°.从这一天起秋天开始 - 秋高气爽，月明风清。此后、气温由最热慢慢下降。

处暑:斗指戊.太阳黄经位150°。这时夏季火热已经到头了。暑气就要散了。它是温度下降的一个转折点...是气候变凉的标记、显示暑天终止。

白露：斗指癸。太阳黄经位165°。天气转凉,地面水汽结露...

秋分:斗指已。太阳黄经位180°。秋分这一天同春分一样 - 阳光几乎直射赤道，昼夜几乎相等。从这一天起,阳光直射位置继续由赤道向南半球推移，北半球开始昼短夜长.依我国旧历的秋季论、这一天刚好是秋季九十天的一半 - 因而称秋分.但在天文学上规定、北半球的秋天是从秋分开始的...

寒露:斗指甲。太阳黄经位195°...白露后~天气转凉，开始出现露水，到了寒露，则露水日多、且气温更低了。有人说，寒是露之气~先白而后寒，是气候将慢慢转冷的意思。而水气则凝成白色露珠。

霜降：斗指戌。太阳黄经位210°。天气已冷,开始有霜冻了~因此叫霜降.

说实话 - 立冬:斗指乾。太阳黄经位225°.习惯上,我国人民把这一天当作冬季的开始。冬，作位终了之意~是指一年的田间操作结束了，作物收割之后要收藏起来的意思...立冬一过~我国黄河中、下游地区即将结冰，我国各地农民都将陆续地转入农田水利基本建设与其他农事活动中。

小雪：斗指己！太阳黄经位240°！气温下降 - 开始降雪，但还不到大雪纷飞的时节，导致叫小雪。小雪前后，黄河流域开始降雪（南方降雪还要晚两个节气）；而北方 - 已进入封冻季节...

大雪:斗指癸.太阳黄经位255°。大雪前后、黄河流域一带渐有积雪；而北方，已是“千里冰封~万里雪飘”的严冬了。

冬至：斗指子...太阳黄经位270°。冬至这一天,阳光近乎直射南回归线，咱们北半球白昼最短 - 黑夜最长、开始进入数九寒天。天文学上规定这一天是北半球冬季的开始.而冬至以后 - 阳光直射位置逐渐向北移动、北半球的白天就慢慢长了，谚云:吃了冬至面、一天长一线。

小寒：斗指子，太阳黄经位285°。小寒以后、开始进入寒冷季节。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。

大寒：斗指丑，太阳黄经位300°。大寒就是天气寒冷到了极点的意思。大寒前后是一年中最冷的季节。大寒正值三九刚过，四九之初.谚云:“三九四九冰上走”。

大寒以后,立春接着到来，天气渐暖。至此地球绕一个循由太阳公转了一周~完成环。