腊八节怎样养生优秀

　　我们都知道腊八节时间是在每年的农历十二月初八，腊八节是 传统节日中的其中一个。那么你知道在腊八节的传统习俗是有哪些吗？在腊八节人们是有腊八粥、腊八蒜、腊八面等等传统活动的，在腊八节养生该怎样做才最好的吗？人们是可以吃吃腊八，防感染防血栓。

　　腊八节如何养生旺运

　　腊八节，民间大都流行喝腊八粥。腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

　　 各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。

　　下面，郑博士介绍腊八节旺运做法：

　　1、腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖，以便先人庇佑的好兆头。

　　2、腊八粥定要赠送亲友，注意一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。

　　3、吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，是好兆头，取其"年年有余"的意义。

　　4、郑博士提醒如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。许多朋友都知道舍粥。

　　5、腊八粥在民间还有风水的作用：如果你的小区或者院子里，种着花卉和果树，郑博士建议你要在枝干上涂抹一些腊八粥，不仅来年多结果实，而且你也会风生水起好运来。

　　6、在自己门上、厨房的墙上等点上一点粥，之举便是“点睛”，以图大吉大利。

　　7、养狗养猫和饲养家畜的朋友，也要给它们食粥，如此会大旺。

　　8、腊八节也是大扫除的时候。洒扫庭院、清扫、整理所有的屋宇，将一年中积存的杂物归置好，不需要的东西清理掉。郑博士提醒墙上裂缝和不亮的灯泡以及摇摇晃晃的家具都必须修好，才能来年旺运。

　　9、腊八节要吃腊八蒜，注意腊八蒜最好是自己动手泡的，这里有个故事郑博士讲给朋友们听：

　　过去年代，生意人在腊八这天要合账，把当年的账目盘算出来，算清楚全年的收支盈亏。债主还会在腊八这天提醒欠钱人家准备还钱。因为腊月里人们讲究忌讳，所以就用与“算”字同音的“蒜”，来代替算账的“算”。推而广之，家家户户都吃腊八蒜，寓意都要算算一家人的经济账目，来年年年有余。正因为此，腊八蒜市面上是没有卖的，都是家家户户自己动手泡腊八蒜，也就是腊八算账。

　　腊八节如何养生 6大养生秘诀

　　腊八粥里

　　原材料种类有讲究

　　家住铁西区，今年56岁的刘女士从小在抚顺长大。她告诉记者，她小的时候过腊八节一定要喝腊八粥。不过，腊八粥里的原材料种类有讲究。一般来说，越是给长辈、老人吃的腊八粥，里面的豆子就越多。如果腊八粥煮给孩子吃，里面多有大米、小米、高粱米等几种普通的谷类。有一年腊八，刘女士半夜醒来，忽然闻到母亲在厨房熬制的腊八粥正飘散出前所未有的浓浓香气。只见母亲将这些散发着浓香的腊八粥盛出来，端给病榻上的祖母。后来才知道，那是母亲为长辈特别熬制的腊八粥。其中豆类特别多，有黄豆、黑豆、绿豆、红豆等等。

　　著名中医养生专家武国忠表示，腊八粥原材料因人而异、因地而异是我国腊八传统习俗中的精华，只是如今被许多人淡化了。一般来说，如果给老人喝，其中应多加豆类。从营养学角度来看，豆类能为老人补充优质蛋白，有效缓解老人对蛋白质吸收能力较差的问题。从中医角度来看，豆类能补肾，对于缓解老人的肾气亏虚有好处。如果是给孩子喝，可以适当多加入一些大米、高粱米等等。它们在生长过程中接受天地间的阳气，具有强大的生发功能，因此对帮助孩子身体成长很有好处。所以，刘女士幼年时的所见所闻有科学道理。另外，肥胖的人做腊八粥可适当多放薏米;糖尿病人的腊八粥可以将燕麦或者荞麦作为主料;脾虚的人可以将黄豆作为主料。

　　腊八这一天

　　家里除尘最要紧

　　同样是56岁的黄女士告诉记者，她记忆中的腊八没有热气腾腾的腊八粥，只有全家总动员一起大扫除的情景。那时候，因父亲工作调动，年幼的黄女士跟随父母来到今营口市黄土岭镇一带生活。黄女士说，当时的卫生条件特别差。每天睡觉的时候要想方设法把脑袋捂得严严实实，只留两个鼻孔出气，否则各种各样的昆虫就容易在夜半时分钻进耳朵里。每年腊月初八，母亲都会带着黄女士，和父亲一起打扫房间，除了擦灰擦地之外，还要上房梁打扫灰尘。黄女士回忆说，母亲告诉她这叫除尘。如果不在腊八这天除尘，来年就会患病、遭殃。

　　对此武国忠表示，在腊八这些重要日子里除尘是我国传统的腊月习俗之一。这样做的最大好处在于清除室内的污秽之物，避免病邪以这些污秽之物作为土壤，在冬季之后随阳气的生发而渐渐滋长，从而使人患病。在医疗技术并不发达的时代，人们已经意识到室内卫生对健康的重要意义，所以也就衍生出“除尘”的习俗。如今，人们的生活水平已经提高，“除尘”除了在节日里进行外，还可以在日常生活中进行。冬天每天花一点时间来开窗通风就是最简易有效的“除尘”。因为它能减少室内病原体的数量。

　　腊八到

　　各类黏食少不了

　　今年29岁的张女士告诉记者，她印象中的腊八节少不了黏食，比如油炸糕、黏豆包等等。张女士回忆，她的母亲说腊八这天吃黏食是为了“堵上嘴”，防止到外面乱说话。不过在她看来，腊八吃黏食能解决更多的问题。那一年腊八前后，尚在读小学的张女士从外面回来，忽然感觉肚子很疼。当晚，张女士吃了母亲做的黏豆包。吃完不一会儿，张女士的腹痛就逐渐减轻并彻底消失了。从那时起，在腊八吃黏食成了张女士必做的事情。

　　对此武国忠表示，吃黏食是腊八节重要的习俗之一。这符合中医养生理论。在中医看来，人们在冬季里若保养不当，容易在寒邪侵袭之下产生胃寒，导致消化不良、腹痛难忍、食欲不振等现象。这时候吃一些热气腾腾的黏食，可以有效地驱散胃寒，缓解消化系统的不适。冬季胃寒本来在生活水平较差的年代里很常见，但是现在随着人们饮食习惯的改变，冷饮、啤酒、凉食摄入的增多，越来越多的现代人出现胃寒。所以，这类人适当多吃一些热的黏食，对于缓解脾胃寒凉很有帮助。

　　不过需要注意的是，黏食一定要趁热吃，且食量不要太大。有消化道溃疡性疾病的人更要慎食。

　　冬吃腊八蒜 防感染防血栓

　　辽宁省营养学会会员、 注册营养师苗进表示， 还有吃腊八蒜的习俗。腊八蒜是将大蒜泡在醋中一段时间后得来的。它颜色翠绿，十分美观，而且味道独到，可以当做小菜或者佐料。

　　人们在冬天吃大蒜有很多好处。首先，大蒜能有效促进血液循环，缓解因为天气寒冷而造成的气血运行不畅的问题。另外，大蒜有杀菌的功能，对预防消化系统、呼吸系统的感染有明显效果。另外根据流行病学调查显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，其人群的心脑血管疾病发生率和死亡率都较其他地区小很多。这是因为大蒜有抵抗血栓、降低血脂、降低血液黏稠度、降低血压等功效。冬季，人们容易吃大量高脂肪、高热量食物，再加上饮水量偏少和天气寒冷，故而容易患上心脑血管疾病。所以吃腊八蒜是非常符合冬季养生要领的一个习俗。

　　腊八撒一欢儿 没病又没灾儿

　　今年31岁的黄先生告诉记者，他印象中的腊八几乎没吃过腊八粥，也没吃过腊八蒜，更不会吃什么黏食，而是到户外风风火火地玩半天。儿时，每到腊八这一天，他的奶奶都会一拍他的屁股，说一声：“今天腊八，到外头玩儿去吧!”然后，他就和小伙伴们到外面撒欢儿半天。小伙伴们在一起追着跑，玩** 抓小偷，根本感觉不到冷。这样的日子从小学一直延续到初中二年级。所以在他的记忆中，痛痛快快玩一场是腊八节的标签。对此，黄先生的奶奶曾无意间说过一句老话儿进行了诠释：“腊八撒一欢儿，没病又没灾儿。”

　　资深健身教练王宏忠表示，冬季让孩子从事适当的户外体育锻炼对提高其耐寒力和免疫力都非常有帮助。这是“若让小儿安，需带三分饥和寒”的体现。所以，让孩子在做好保暖的前提下于腊八前后到户外多加锻炼，虽然谈不上是什么习俗，但是却有着明确的健身意义。

　　腊八豆腐 煮五豆

　　外省这些习俗值得咱效仿

　　不少地域的腊八习俗与辽沈地区有较大差异，但是值得人们效仿。全国著名营养专家王旭峰表示，安徽有制作腊八豆腐的习俗。即在腊月前后，安徽黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作腊八豆腐。王旭峰表示，腊月吃豆腐是一个不错的选择。因为豆腐能帮助人消化、养护脾胃，让消化系统得到一定的休息，这样就为春节时候对食物的消化吸收积攒“力量”。另外，我国北方地区还有吃腊八面的习俗，用蔬菜做成卤儿，在腊月初八的早晨全家吃面。这同样有养护脾胃的作用。

　　另外，有些地方用煮五豆来替代腊八粥。煮五豆有的是在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了。其原材料主要是米和五种不同的豆子。煮五豆一直要吃到腊月二十三，象征着连年有余。这种吃法对于在冬季补充植物蛋白很有好处。(算命www.bmfsm.com)

　　腊八节养生应注意什么

　　1. 腊八节吃什么

　　传统节日腊八节必然少不了美食。那么腊八节吃什么呢?除了腊八粥，其实腊八节还有很多美食，如：吃冰、腊八粥、腊八蒜、腊八豆、腊八饭、腊八豆腐、腊八面。

　　2. 腊八节饮食禁忌

　　消化不良者的腊八粥可以考虑少放黄豆、黑豆等，因为它们消化起来的确有点辛苦。可以放点暖身的糯米，多加点养胃的糙米。淀粉豆子和养生食材在烹调之前要充分浸泡，煮后就会更加柔软，容易消化。

　　糖尿病人的腊八粥则相反，不要加入糯米和白米，更不要加糖。宜用燕麦、大麦来增加黏稠感，同时要放一半以上的豆子，以便帮助控制血糖上升速度。

　　减肥者的腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感，也要少加糯米和白米这种太容易消化的配料，不加糖。要多加皮比较厚的淀粉豆类，比如各种芸豆、红小豆等，让粥的质地软而不烂。

　　至于孩子们的腊八粥，不妨加些切碎的坚果仁和水果干，增加香甜的气息，帮助他们高高兴兴地把这种健康食品吃下去。

　　我们最想说的一句话是：不要只在腊八这天和腊八粥见面。这样好的一种养生营养美食，为什么不可以经常登上我们的餐桌，为我们的健康多做贡献呢!

　　3.食物养生

　　我国喝腊八粥的历史，已有一千多年，最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

　　桂圆腊八粥

　　适合体质：气虚、血虚和阳虚

　　桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好的滋养补益作用。因此，这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外，像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它们与桂圆互相搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝，是很好的驱寒保暖良方。

　　薏米腊八粥

　　适合体质：湿热

　　薏仁是五谷类中纤维质最高的，有利于帮助排除应酬时摄入的过多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血液脂肪浓度。因此，以薏仁为主要辅料的腊八粥，适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用。

　　燕麦腊八粥

　　适合体质：平和

　　燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦，可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。

　　所以，糖尿病病人可多选燕麦和荞麦作主料。糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。

　　4. 腊八节防病养生

　　腊八这一天处于农历一年中最寒冷的日子，从中医阴阳学的角度看，寒为阴、热为阳。《素问阴阳应向大论》认为“寒极生热、热极生寒”，就是说寒到了极致，热就开始显现了。人处于腊八时刻既要保阴又要护阳。醋味道酸，性温配以合适的药材，具有保阴护阳的功效。

　　冬季人体代谢慢，春季旺盛，春季人体随着代谢加快，血循环、血压、心率增加，容易诱发消化系统、心脑血管方面的疾病。这样，通过醋来开胃、杀菌、软化血管、降低胆固醇为最好的养生之法。醋在腊八与葛根、洋葱、核桃、丹参、苦参、蒜等配泡，可以治疗许多慢性病，起到固本培元、祛除邪毒的功效。