重阳节养生食物推荐

重阳节是我国传统节日中的一个，是敬老的日子！重阳节时间是在农历九月初九。哪么你知道在重阳节传统习俗是有哪一些吗？!

在重阳节这一天人们有探望老人 - 登高、拜祭等等活动的！在重阳节如果要养生该吃什么最好呢？重阳节养生是可能吃重阳糕，以达到合家欢乐吉祥如意寓意的作用。

重阳节吃啥养生 重阳节吃啥食物好呢

1.菊花

饮酒赏菊可是古人在重阳节的保留项目,“就菊花”可不光是看，古人还将菊花泡酒畅饮。

要说做这个菊花酒也不难,用菊花加糯米、酒曲 - 按一般的酿制方法就可以制得一坛清新的菊花酒了。其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、去痿痹、延缓衰老等功效。

2.重阳糕

大家可能不知道，重阳糕又叫“撑腰糕”、“花糕”、“发糕”或“菊糕”，是用发面做成的糕点，辅料有枣子、杏仁、松子、栗子，属于甜品 - 也有加肉做成咸味的。

老人吃了重阳糕就不会腰酸背痛了，结果是每年要给老人吃重阳糕，让老人腰杆硬朗精神好！在重阳习俗中，吃重阳糕是必不可少的一项,缘于“糕”与“高”谐音，寓义生活水平步步升高，标记合家欢乐吉祥如意。

3.大枣

大枣有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味,抗过敏，提高免疫力的作用~亦可防治高血压、骨质疏松和贫血 - 是老年人冬季的补养佳品。

4.核桃

核桃是补脑的最为适当食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品~对肾虚、尿频、咳嗽等症有狠好疗效。老年人常吃核桃,能够头脑清晰、耳聪目明.

5.板栗

栗子有百果之王的美称、既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还拥有活血止血作用。在深冬季节,每天吃几颗栗子,有利于补养元气、强壮肾精...

阳节推荐9道养生食谱

一、重阳糕

重阳节时吃重阳糕,糕谐音“高” - 是生长、步步高的标记~老人相信 - 吃了重阳糕会更健康长寿。

古时的人们 - 在九月九日天亮时,家中长辈以蒸制好的松糕搭在儿女们的额头上,口中念念有词 - 祝愿子女百事顺利。

某些讲究的重阳糕要制成九层，像座宝塔，上面还做成两只小羊 - 以符合重阳（羊）之义 - 这是古人做重阳糕的本意。

材料:糯米粉100克，粳米粉50克 - 红豆沙30克~白糖50克~果脯（或果仁，红枣，茱萸等）10克调料:红糖5克、豆油3克。

做法：

1、将糯米粉、粳米粉掺与，拌上白糖（份量可以根据自己的要作调整~也可改用椒盐）,加水30克~拌和、拌透成糕粉备用.

也行使用大米粉，拌入干酵母后加温水搅匀、发酵，根据自己的必须更换材料！

2、取糕屉（或蒸笼等代替），铺上清洁湿布~放入1/2糕粉刮平，将豆沙均匀地撒在上面、在把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平，随即用旺火沸水蒸！

待蒸汽透出面粉时、把果脯等材料均匀地铺在上面 - 在继续蒸至糕熟，即可离火。

3、将糕取出~稍凉后用刀切成菱形,另用彩纸制成小旗~插在糕面上就是成.

二、核桃枸杞黑米小米粥

重阳节也叫“老人节”、老人健康养生不如吃碗小米粥。老人最喜欢小米、把小米当成最好的滋补佳品，体弱有病的老人常用小米滋补身体。

祖国医学认为 - 小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨、长肌肉.清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。

”

材料:黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML...

做法：

1、将小米跟黑米淘洗干净 - 倒入砂锅中,加入核桃，开烧拉；烧开后转小火慢炖 - 砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅。

2、烧开后煮15-20分钟左右,加入洗干净的枸杞子,在小火煮5分钟即可；关火，加冰糖调味,不喜欢的可不加.

三、清蒸螃蟹

重阳节自古有吃螃蟹、品花糕、赏菊花、去登高的说法.九九重阳，在这一天、有个民间习俗，就是吃大闸蟹，这天的大闸蟹已经不只是普通的食品，而成了传统文化的载体。

重阳节前后螃蟹正肥美~清蒸螃蟹最好吃应景！

材料：螃蟹、1000克~黄酒15克、姜末30克~酱油20克、白糖、味精各少许 - 麻油15克 - 香醋50克。

做法:

1、将螃蟹用清水流净~放在盛器里；将姜末放在小酒碗内~加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅与.另取一小碗,放醋待用.

2、将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时 - 取出！上桌时随带油调味同醋.

四、海带烧排骨

是长寿之国 - 而冲绳又是长寿县，据专家们学习，这和当地的饭菜丰富有一定的关系。其中 - 最有特点的就是“海带烧排骨”。

材料：排骨700克、干海带20根差不多，600克 - 盐、酱（）与生姜适量。

做法：

1、将排骨用热水氽一遍、接着放进锅里,加水到差不多盖住排骨 - 点火烧开...将水倒掉或将浮沫去掉.

2、海带洗后~放到水里浸泡至柔软,剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段，打“海带结”。萝卜切成小块。

3、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开,小火煮1~1.5小时！加入海带、煮30~40分钟后 - 加萝卜、盐跟酱油，继续用小火炖熟即可！

按照冲绳的习惯，准备一点姜末~吃时随自己的口味添加~味道会更好...

五、清蒸草鱼

每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%%u3002医学研究证明，时不时吃鱼的人与爱斯基摩人与狠少吃鱼的民族相比 - 患心血管疾病的比例要小得多。

重阳节试试看多吃鱼来养生保健。

材料:大草鱼一条约二斤六两，葱段、姜片、料酒、酱油各适量.

做法：

1、把草鱼杀死 - 处理干净。下一步把收拾好的鱼 - 去掉头尾,在鱼身上切柳叶刀~在分成大小合适的块，用葱段、姜片、料酒、酱油浸泡腌制30分钟。

2、开火,待蒸锅上气后~将鱼放入锅中.大火蒸八分钟后关火。香喷喷的清蒸草鱼就出锅了...（算命www.bmfsm.com）

重阳节菜谱推荐

推荐食谱一:油酱毛蟹

材料:

河蟹500克~姜未5克、白糖15克,酱油15克、干面粉25克 - 味精1.5克，葱花2.5克 - 黄酒15克，猪油60克，水淀粉10克...

烹制：

1.将河蟹的泥沙洗净,斩往尖爪后，蟹肚朝上齐正中地斩成两段,挖往蟹腮。蟹肚被斩剖处，蘸上干面粉;

大家可能不知道 - 2.将锅烧热 - 用油滑锅后，放油40克,烧至油五成热时 - 将蟹（蘸面粉的一面朝下）放进锅中煎至呈黄色后、翻个身在煎 - 使蟹四面受热平均,煎至蟹壳发红时，加葱姜、黄酒、酱油、白糖、清水 - 烧8分钟阁下至蟹肉所有熟透后，加味精、收浓汤汁 - 在加水淀粉，翻几下身 - 淋上熟猪油,出锅即成。

推荐食谱二:花生陈皮猪脚汤

材料:

花生仁100克、陈皮1片、猪脚3只、生姜2~3片...

烹制:

花生、陈皮洗净、稍浸泡;猪脚刮净毛，洗净 - 斩件。

下一步同生姜一路放进瓦煲内 - 加进清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改成文火煲约3个小时 - 调进适当食盐与少量生油便可。

此量可供3~4人用、花生、猪脚可捞起拌进酱油（油食品）佐餐用。此汤健筋骨、益气血、润肌肤。汤中花生性平味甘，进脾、胃、肺经、有补脾益气、养血润燥的感化;陈皮补气健脾，滋而不腻;猪脚性平味甘、咸，进脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血（补血食品）润燥、填肾益精。

故而此汤既实用于登山郊游的健筋骨、又合适于初金风抽丰燥的润肌肤,还能合适于秋凉时节的温补气血.在一块儿广东平易近间还用于妇女产后（产后食品）阴血不足之乳汁缺乏等。