雨水养生的食谱

大家可能不知道，雨水是在24节气里面排行第二位的、雨水所指的时间段是每年正月十五前后（公历2月18-20日）这个时候~雨水代表的是要下雨的日子~冰雪融化,温与的太阳是有点温暖的。

那么你知道在雨水养生是怎样的吗？!雨水养生是行吃玫瑰花糕是有疏肝理气、健脾暖胃的功效。

雨水养生食谱是怎样的

菠菜粥

制作原料：菠菜250克，粳米100克。

制作方法:鲜菠菜挑选干净，洗净泥沙、放入沸水内,烫2分钟。把粳米淘洗干净~放入锅内，加水适量。将米锅置武火上烧开 - 把菠菜与米放入锅中~用文火熬熟。

适宜人群:适用小便不利，痔疮便血，慢性便秘~高血压者。

禁忌:便溏跟腹泻者慎用.

菠菜气味俱冷，凡因痈肿毒发，并因酒湿成毒者,须宜用此以服。《儒门事亲》说:“大便涩滞不通者……时复服葵菜、菠菜、猪羊血~自然通利也。

”《内经》说：“以滑养窍是也.”《本草求真》说:“能解热毒,酒毒,盖因寒贝0疗热，且毒与热~未有不先由胃始及肠,故药多从甘人,菠菜既滑且冷、而味又甘，故能人胃清解，而使其热从肠胃而出矣...

”菠菜虽说营养丰富，但有涩味~因它含有草酸成分、所以在煮粥还没...的时候、先放入沸水锅内烫2分钟~去涩味后,再与粳米同煮、菠菜粥就无涩味了.

红枣首乌粥

制作原料:粳米100克，何首乌30一60克，红枣3—5枚，红糖适量。

制作方法:何首乌煎取浓汁,去渣~同粳米、红枣入沙锅内同煮,粥将成时，放入少许红糖以调味、煮沸即可...

适宜人群:适用于肝肾亏损，血虚头昏耳鸣、腰膝软弱 - 发须早白，大便干 结,包括高血脂症，冠状动脉粥样硬化性心脏病~神经衰弱，高血压者。

这道膳食有补气血、益肝肾的功效！

拌双笋

制作原料:莴苣250克、鲜竹笋500克，白糖、精盐、料酒、姜末、味精及森油适量...

制作方法:莴苣洗净削皮、竹笋剥壳洗净后切成滚刀块，莴苣放入沸水中焯一下、竹笋在沸水锅中焯透。竹笋、莴苣放入碗内,加精盐、料酒、味精、糖等调料拌匀，淋上麻油等于成。

适宜人群:适用于肺热痰火、胸膈烦热、咳嗽痰多或脾胃气滞、脘胀胸闷、小便不利者。

这道膳食有清热化痰 - 利气宽胸~同中调胃的功效。

三菇豆腐皮

制作原料:豆腐皮2张，新鲜冬菇4只 - 草菇150克~蘑菇150克~干葱头2粒。

制作方法:豆腐皮用湿布抹净 - 用滚油炸至金黄色,在冷水中泡约15分钟后...沥干水备用；冬菇洗净去蒂切成块状~草菇、蘑菇洗净；

烧红锅，下油，爆香干葱头，下冬菇、蘑菇、草菇爆香，下豆腐皮炒匀；下适量盐、糖、生抽和蚝油以及清水，以慢火焖至汁稠，等于成。

适宜人群：可作病人、产妇的滋养食品。

这道膳食有清肠胃积渍 - 补充体力的作用...

荸荠海蜇汤

制作原料：荸荠200克,海蜇皮100克。

制作方法:将两者洗净，加水炖煮，饮汤食荸荠，日一剂、分2—3次服。

适宜人群：适用于肺热咳嗽、咯痰黄稠，热病伤阴、口干作渴，高血压者！

这道膳食有清热化痰~生津止渴 - 疏肝除烦的作用。

雨水节气养生食谱，雨水应该吃什么东西

玫瑰花糕

配方:

糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大枣500克~白糖300克,玫瑰花60克。

做法：

将大枣、核桃肉洗净，切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放在盆内，加适量水，放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌匀~揉成面团~做成糕状~然后将糕上笼蒸约25分钟就是成！

有疏肝理气、健脾暖胃的功效。

金橘山药小米粥

配方:

金橘20克，鲜山药100克、小米50克,白糖15克。将金橘洗净,切片备用！

做法:

山药去皮 - 切片，同金橘片及淘洗干净的小米一同入锅 - 加适量水,用大火煮开，改用小火熬成稠粥,加入白糖就是成！有疏肝健脾的功效。

配方：

银耳3克，大米50－100克、冰糖（或白糖）适量。

做法:

摘净洗好银耳，淘洗干净大米~放入锅内同煮粥、熟时加入冰糖（或白糖）~每天一次。

此方具备滋阴补肾之功效。适用于自汗盗汗、遗精腰痛、妇女带下等症。

金橘20克 - 鲜山药100克，小米50克~白糖15克！

做法:

将金橘洗净,切片备用。山药去皮~切片,同金橘片及淘洗干净的小米一同入锅,加适量水、用大火煮开~改用小火熬成稠粥，加入白糖就是成。

有疏肝健脾的功效！

桂圆阿胶红枣粥

配料:

粳米100克、桂圆肉20克、阿胶10克、枣（干）10克！

做法：

粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨 - 沥干水分；

取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；

桂圆肉去杂质~洗净，红枣洗净去核；锅内加入约2000毫升冷水跟桂圆、红枣、用中火煮至水分剩余三分之一；

加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加入融化的阿胶搅匀即可。

功效：

益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜。（算命www.bmfsm.com）

雨水节气养生食谱 5款食疗方多吃养脾胃

金橘山药小米粥

原料:金橘20克、鲜山药100克、小米50克、白糖15克...

做法：将金橘洗净、切片备用！山药去皮，切片，跟金橘片及淘洗干净的小米一同入锅 - 加适量水,用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖意思是成...

功效：疏肝健脾。

禁忌:喝金橘山药小米粥前后一小时不可喝牛奶 - 因牛奶中之蛋白质遇到金橘中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过;在不宜加太多的糖、原因是糖放多了反易生痰！

雨水节气养生食谱:桂圆阿胶红枣粥

配料:粳米100克、桂圆肉20克、阿胶10克、枣（干）10克！

做法：粳米淘洗干净、用冷水浸泡发涨，沥干水分;取一只大杯~倒入开水、将阿胶与白酒放在小杯子里;将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核;锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣~用中火煮至水分剩余三分之一;加入粳米,用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;加入融化的阿胶搅匀即可！

功效：益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜。

雨水节气养生食谱：芡实莲子苡仁汤

所需食材:芡实80g、红枣10颗 、莲子50g 、桂圆5颗 、冰糖适量

制作步骤：

1.一切材料准备好、桂圆去壳留肉备用

2.把莲子、芡实、红枣洗净放入大一点的碗里

3.完了放入剥好的桂圆 - 再注入清水

4.电压力锅里放水 - 把装有莲子芡实的碗.放入电压力锅里，压上15分钟即可

5.出锅时放入冰糖

雨水节气养生食谱：南瓜胡萝卜小米粥

材料:小米、南瓜、胡萝卜。

做法:将南瓜去皮切小块~胡萝卜洗净切小块。小米洗净、放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块与胡萝卜块放入锅中跟小米小火一起熬煮即可！

功效:南瓜含有丰富的胡萝卜素与维生素C~然而小米含丰富的膳食纤维同维生素e，这道南瓜胡萝卜小米粥的营养成分非常全面。

雨水节气养生食谱:扁豆山药莲子粥

材料：白扁豆15克~山药15克 - 莲子15克,粳米50克。

做法：以上四味加水共煮为粥...

功效：适用脾虚人群.山药补肺脾肾、益气生津、莲子健脾补气补心安神,两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿 - 防止滋补太过，滋生内湿...

二十四节气之雨水养生

雨水，“斗指壬为雨水，东风解冻、冰雪全都散而为水、化而为雨~故名雨水。”雨水不仅说降雨的开始,也证明雨量开始增多。

随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失~而春风拂面 - 冰雪融化，湿润的空气、温同的阳光与萧萧细雨的日子正向我们走来。

想起来真是~杜甫有诗云:“好雨知时节，当春其实是发生...随风潜入夜~润物细无声！”诗人生动描述了春天是万物萌芽生长的季节、需要雨水的时候、它就来了，这春雨伴随着同风，当夜幕降临时悄悄地、无声地、细细地下着滋润着万物。

诗人用拟人的手法，把雨拟人化,说它“知时节”懂得满足客观需要。在春天万物萌芽生长的季节,正需要雨水的时候，雨就下起来了。

一个“好”字、不但赞美“雨”~在一起也赞美那些为需要帮助的人送去及时雨的人！

诗人盼望这样的“好雨” - 喜欢这样的“好雨”。

人们常说：“立春天渐暖 - 雨水送肥忙。”一年之计在于春~春季怎么办看雨水。对农民来说、雨水正是小春管理、大春备耕的关键时期,而我们的生活也充满了新的希望。

根据雨水节气对自然界的影响、联系到养生篇中着重强调雨水节气“调养脾胃”的重要性。

由于中医认为，脾胃为“后天之本”,“气血生化之源”，脾胃的强弱是决定人之寿夭的重要因素...

明代医家张景岳提出:“土气为万物之源，胃气为养生之主。胃强则强~胃弱则弱~有胃则生，无胃则死 - 是以养生家必当以脾胃为先”。

（在五行与五脏的关系中~五行中的土对应于五脏中的脾）《图书编·脏气脏德》指出:“养脾者,养气也，养气者，养生之要也”。

可见，脾胃健旺是人们健康长寿的基础。

春天之肝木何以与脾土相关?!五行学说在中医学的应用中，以五行的特性来说明人体五脏的生理功能...肝属木~木性可曲可直，条顺畅达，有生发的特性、故肝喜条达而恶抑郁 - 有疏泄的功能。

脾（胃）属土、土性敦厚，有生化万物的特性，脾又有消化水谷、运送精微，营养五脏、六腑、四肢百骸之功效，为气血生化之源。

大家可能不知道，其五脏在生理上相互联系，在病理上相互影响！在五行相生相克关系传变中，木旺乘土~就是肝木过旺克伐脾土，也就是说由于肝木疏泄太过，则脾胃因之而气虚,若肝气郁结太甚，则脾胃因之而气滞、两者全都肝木克脾土也...

《难经》称为“逆传”等于肝病传脾。春季养生中既要看春季阳气生发的特点 - 扶助阳气，又要避免伤及脾胃...

你猜怎么着？!中医学称脾胃为“水谷之海” - 有益气化生营血之功。人体机能活动的物质基础 - 营卫、气血、津液、精髓等,都化生于脾胃，脾胃健旺 - 化源充足,脏腑功能才能强盛；

脾胃又是气机升降运动的枢纽 - 脾胃协调，可促进与调节机体新陈代谢，保证生命活动的协调平衡。而人身元气是健康之本,脾胃则是元气之本！

元代著名医家李东垣提出:脾胃伤则元气衰、元气衰则人折寿的观点。在他的《脾胃论》中：“真气又名元气、乃先身生之精气、非胃气不能滋”。

并指出：“内伤脾胃，百病丛生”.说明脾胃虚弱是滋生百病的主要原因。

《本草衍义总论》说：“夫善养生者养其内~不善养生者养其外！养外者实外、以充快、悦泽、贪欲、姿情为务 - 殊不知外实则内虚也。

善养内者、使脏腑安与，三焦各守其位，饮食常适其宜。”由此可知，脾胃是生命之本，健康之本~历代医家、养生家都很重视脾胃的护养。

现代医学实验证明~调理脾胃能有效地提高机体免疫功能，防老抗衰。

调养脾胃的具体方法可根据自身情况有选择地进行饮食调节、药物调养和起居劳逸调摄。

饮食调节:春季气候转暖，然而又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥~嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分！

不瞒你说~因为春季为万物生发之始、阳气发越之季，应少食油腻之物、以免助阳外泄，否则肝木生发太过,则克伤脾土。唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说:“春七十二日、省酸增甘、以养脾气”.

五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘 - 木胜土。春季饮食应少吃酸味 - 多吃甜味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。

《千金月令》:“正月宜食粥,……一曰地黄粥~以补肾。”（鲜地黄150克，捣汁备用，粳米50克洗净，冰糖适量 - 同入锅中加适量水~煮成粥后，将鲜地黄汁倒入粥内 - 文火煮20分钟也就是说好...

）二曰防风粥、用以祛四肢之风。取防风一份，煎汤去汁煮粥。三曰紫苏粥，取紫苏一份，炒至微黄,略有香气时，煎汁煮粥。

”少吃生冷粘杂食物~以防伤及脾胃！

药物调养：要考虑脾胃升降生化机能，用升发阳气之法~调补脾胃。可选用沙参、西洋参、决名子、白菊花、首乌粉及补中益气汤等！

精神调摄:“凡愤怒、悲思、恐惧，都伤元气”、从而在精神调摄方面要静心寡欲、不妄作劳,以养元气。

你猜怎么着？起居劳逸调摄：起居有常,劳逸结合。即顺应自然，保护生机遵循自然变化的规律，使生命过程的节奏，随着时间、空间与四时气候的改变而进行调整，使其达到健运脾胃，调养后天，延年益寿的目的。

忌食食物:正月忌食羊肉、狗肉、雀肉，不得生食葱蒜，花生宜煮不宜炒。