秋分应该吃什么

大家都知道秋分是在二十四节气里面排行第十六的，秋分所指的时间是每年的9月22或23日。在秋分节气里面昼夜时间是平均的，这个时候才刚进入到了秋天...

那么你知道在秋分这一节气咱们是应当吃什么东西吗？在这一节气各位是可吃秋菜，可增强抗病、防病能力.

秋分习俗吃什么东西 秋分习俗食物

一、秋分习俗吃什么东西 ：秋分吃秋菜

在岭南地区，昔日四邑（这时候加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。

“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。

在中搜寻时~多见是嫩绿的、细细棵,约有巴掌那样长短！采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”、名曰“秋汤”。

有顺口溜道：“秋汤灌脏、洗涤肝肠。阖家老少，平安健康...”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健！

野苋菜含有多种营养成分...丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能~提高人体抗癌作用...炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增强抗病、防病能力，健康少病~润肤美容.

适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症.

野苋菜叶子中富含钙质~对骨骼生长发育有促进作用，在一块儿它还含有蛋白质、碳水化合物、磷、铁、维生素等丰富的营养成分、常吃还可提高身体免疫力 - 素有“长寿菜”的美称。

其最大的功效是祛湿热消积食，也使它成为一些减肥者们的福音，多食用野苋菜可促进排毒~减肥轻身。

二、秋分习俗吃什么东西 :秋分煮汤圆

秋分这一天 - 农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆~同时还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀嘴儿...

煮好十多只实心的汤圆 - 放在盘子里晾着。从竹林里砍来带叶的竹子，各家的孩童把一只只汤圆戳在竹竿的顶端,扛到地里，再一根根插在自家的田埂上。

希望糯米做的汤圆，能粘住偷食的雀儿的嘴巴~让它受个教训，今后不再敢来。

三、秋分习俗吃什么 :秋分吃芋饼

老北京还有秋分吃芋饼的习惯，原因是芋头这种高热量食品温软易消化，适宜秋天食用...芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%%uFF0C既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品~秋补素食一宝。

芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多营养成分。

秋分吃何事蔬菜

1、新鲜百合

中医认为~百合性味甘、微寒,入肺、心经,有润肺止咳,清心安神之功，是老幼咸宜的药食佳品！《本草纲目》言其“利大小便,补中益气”。

临床观察发现 - 百合清心安神，对热病后余热未尽 - 神思恍惚，烦躁失眠、莫名所苦疗效甚佳。秋季燥邪为患、肺阴不足，而百合甘寒质润，有润肺之功，对秋燥有看得出来治疗效果.

新鲜百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应留心剔除杂质、烂心或霉变者。干百合则以干燥、无杂质、肉厚且晶莹透明者为佳。

百合搭配鸡蛋煮糖水，具备滋阴润燥、清心安神功效。百合搭配猪肉，有助营养的吸收。

2、白萝卜

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪、其中的芥子油与膳食纤维可促进胃肠蠕动、有助于体内废物的排出...

白萝卜同排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤~不但补气顺气，还能减轻油腻感.如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严...

3、南瓜

南瓜富含碳水化合物、果胶、可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物ciji ；丰富的维生素与钙、磷等成分~是健胃消食高手。

南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合，“吸附”细菌与有毒物质，包括铅等重金属物质、因而起到排毒的作用！

南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害；膳食纤维特别细软，能促进肠道蠕动，缓解便秘，在一块儿还不伤胃黏膜。

秋冬季节是吃南瓜的黄金时节，它烹饪好懂，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟、南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。

4、生菜

生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水~对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。

生菜中膳食纤维与维生素C较白菜多 - 有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜！生食、常食可有利于女性保持苗条的身材...

挑选球生菜时、要选松软叶绿、大小适中、硬邦邦的口感差...买散叶生菜时，大小适中、叶片肥厚适中、叶质鲜嫩、叶绿梗白且无蔫叶,并且看根部、中间有突起的苔，说明生菜老了.

5、胡萝卜

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,在各类蔬菜中名列前茅，而且性能稳定、在高温下也保持不变 - 容易被人体吸收.胡萝卜的营养很全面。

每100克胡萝卜中含有糖类7.6克~蛋白质0.6克,脂肪0.3克~钙30毫克 - 铁0.6毫克以及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素。

中医认为，胡萝卜生甘味平~带着下气补中,健脾化滞,养肝明目，解麻疹、痘疹毒等功效...

胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素 - 可中与毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果有点好.胡萝卜是有用的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素、同时含有大量的维生素A与果胶~同体内的汞离子结合之后~能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出，非常适合经常熬夜的人！

6、菜花

菜花含有丰富的维生素类物质~每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%%u4EE5上！其维生素C的含量更为突出、每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍、比柑桔的含量要多出2倍！

中医素来有“色白入肺”之说.

秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜.

7、西红柿

说真的~西红柿营养丰富且热量低，许多模特都靠食用西红柿来保持身材！它丰富的酸性汁液行帮你平衡皮肤的PH值。对于皮肤黑且粗糙的人~可将番茄捣汁后涂于脸上，停留约15分钟后用清水洗净 - 对去除面部死皮大有帮助。

西红柿也是富含维他命C的蔬菜,在西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部，10多分钟后清洗干净、天天坚持可祛斑美白。

西红柿中富含的番茄红素有助于降低乳腺癌、心脏病和肺病风险。《自由基生物学与医学》杂志刊登一项新研究发现，西红柿加橄榄油，可以使人体吸收更多的番茄红素。

8、芹菜

芹菜性微寒 - 味甘苦，无毒，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等~叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯与挥发油等 - 是...造成的它们的根、茎、叶与籽都可以当药用~故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。

很多人在吃芹菜时，只取茎而丢弃了叶子的习惯并不科学。缘于 - 在营养成分的对比里面、芹菜叶的含量要高过芹菜茎。

更有甚者在秋季蔬菜中，芹菜叶的维生素E与镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位！国外曾有心血管专家研究指出，生嚼芹菜降压作用好...

9、莲藕

不管做汤、清炒还是凉拌，莲藕都是秋季养生食谱上大受欢迎的食材。其含有丰富的维生素B1 - 有助于缓解疲劳、促进新陈代谢跟消化，还有美肤的作用...

莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐~拥有抗氧化作用的多酚类物质。

莲藕有利尿作用,能促进体内废物快排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜。需要注意的是生藕性寒~有清热除烦之功、格外适合因血热而长“痘痘”的患者食用；

煮熟后由凉变温~有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，格外适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。

藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。

10、莴笋

莴笋能改善消化系统功能...因其味道清新且略带苦味，可ciji 消化酶分泌、增进食欲！莴笋中含有的大量纤维素,能够促进人体的肠壁蠕动~防治便秘！

莴笋的其乳状浆液，能增强胃液、消化腺的分泌跟胆汁的分泌、能迅速帮助人体排出宿便跟毒素再加上浊气，起到清肠、减肥、瘦身的作用。

莴笋的肉质脆嫩，是秋季餐桌上的美食~可生食、凉拌、炒食、或腌渍,也可用它做汤与配料等 - 最常见的做法是凉拌或清炒莴笋.

11、菠菜

菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美~一个人如每天吃50克菠菜 - 其维生素A就可满足人体正常得；维生素C的含量比西红柿高一倍多。

若是高血压、便秘、头痛、面红者~可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟,取出切碎 - 用少许香油、盐等拌食，一日两次当菜食用很有疗效。

吃菠菜不宜过量，因为菠菜含有草酸 - 草酸进入人体后 - 与其他食物中含的钙质结合,有了一种难溶解的草酸钙，不利于人体对钙质正常吸收！

12、山药

其实吧，山药被称为“神仙之食”、秋季进补饮食中适当食用山药，有助延年益寿！山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、维生素跟微量元素等众多营养素、有助保健肠胃、预防心血管疾病、延长人体寿命.

山药中富含钾元素,加上山药中富含碳水化合物，《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效。所以对于秋乏的人群来说，吃点山药有助于抵抗秋乏！

（算命www.bmfsm.com）

秋分养生吃什么

秋分最为适当时令饮食是：黑木耳

黑木耳——药食俱佳的平补食物

黑木耳、是食用菌的一种。因其生长在朽木上、形似人的耳朵、色黑或褐黑，故名黑木耳~本品既可食用~又可入药,是药食兼用之品。

黑木耳自古以来就是我国举足轻重的食用菌和药用菌，黑木耳人工栽培也已有1300多年的历史。黑木耳口感细腻清脆 - 滑嫩可口，味道鲜美...

作为食品，黑木耳味甘淡~可随个人的喜好任意添料调味，制成各种各样的美味佳肴...

梨子

中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热与有内热的病人食用。

尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症相对适宜。现代医学研究认为、梨还有降低血压、清热镇静的作用.

高血压患者 - 如有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分跟维生素~有保肝与帮助消化的作用。

对于肝炎、肝硬化患者来说，以...的身份医疗食品经常食用很有好处。这是因为梨性寒冷~对那些脾胃虚寒、消化不良和产后血虚的人,不可多食。

甘蔗

甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。当清凉的补剂 - 对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽同高热烦渴等病症有一定的疗效。

劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。由于甘蔗性寒、对脾胃虚寒跟胃腹疼痛的人不宜食用。

适于秋冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等。

小米

天生万物、独厚五谷，五谷中小米最为适当。小米春种秋收，得天地之气最全~得土气最厚,为脾之果，最养脾胃。

小米以颗粒饱满、充实、色鲜为佳。秋季是胃病多发季节 - 应多食小米，可防久病复发。

鲫鱼

鲫鱼肉质细嫩~肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质、其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。

每百克黑鲫鱼中,蛋白质含量高达20克，仅次于对虾~且易于消化吸收 - 总是食用能够增强抵抗力。

菠菜

菠菜味甘辛、性凉~含有丰富的胡萝卜素、维生素、叶酸、铁跟钾 - 具有补血止血、止渴润肠、滋阴平肝、利五脏跟通血脉的功效。

菠菜中的维生素Ｅ跟硒还具备抗衰老和促进细胞生长的作用，对大脑老化与老年痴呆具有预防的效果...菠菜中的核黄素还能治疗秋燥引起的症状~比方说皮炎、口角溃疡等...

莲藕

不瞒你说，中医认为，生藕可消瘀凉血、清烦热、止呕渴，妇女产后忌食生冷惟独不忌藕、就是既然藕有很好的消瘀作用。而把藕加工至熟后，其性由凉变温，即使失去了消瘀、清热的性能~可是变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。