立秋应该吃什么

各位都知道立秋是再二十四节气里面排行第十三的，立秋所指的时间是每年再8月7-9日之间.再立秋节气里面是有特别看的出来的昼夜温度差的，夜晚会迎来凉风。

那么你知道再立秋这一节气咱们是应该吃什么吗？!再这一节气我们是可以吃莲子、桂圆、黑芝麻等之品来进补。

立秋最好吃什么比较好

立秋后，很多地区仍然处于炎热里面，盛夏余热未消，因此素有“秋老虎”之称！这种炎热的天气,往往要延续到九月中下旬 - 天气才会真正凉快起来...

立秋后，白天仍然炎热，但总的趋势是天气慢慢凉爽,往往白天很热,而夜晚比较凉爽 - 早晚温差变大。自然万物是阳气渐收，阴气渐长、由阳盛渐渐变为阴盛的转折点，人体阴阳代谢自然也进入阳消阴长的过渡时期。

立秋要养肺

立秋后，阳气转衰~阴气日上 - 自然界由生长开始向收藏转变，根据顺应四时的养生原则，秋冬养阴。

中医认为，肺跟秋季相应,而秋季干燥,气燥伤肺~肺气虚则机体对不良ciji 的耐受性下降，易产生疾病,由于有需要润燥、养阴、润肺。

要我说啊~从五行生旺推算 - 此时肝脏、心脏以及脾胃处于衰弱阶段，而立秋后肺功能开始处于旺盛时期，根据阴阳调同，机体平衡的原理,要加强对这些的调养,使肺气不要过偏 - 影响机体健康...

说真的、立秋后，饮食上要多食酸味食物少食辛辣食物 - 以助肝气 - 多食用平肝润肺的食物 - 如百合、藕、土豆、萝卜、木耳、山药、扁豆、枸杞、银耳、猪肉、鸭、鸡肉、兔肉、花生、黄鳝、鲫鱼、黄鱼、柚子、梨、苹果等...

秋季是人体适宜进补的季节，但要选用“防燥不腻”的平补之品，如南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等...

少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品.

忌多贪食瓜果，以免伤脾胃。

立秋吃坚果防疟疾

疟疾是儿童再夏秋之际的常见传染病，又叫冷热病,是由疟原虫经由蚊叮咬传播的传染病、症状是寒战、高热。预防疟疾，最好的预防办法是灭蚊、防蚊咬。

科学家发现 - 一种叫精氨酸的氨基酸能帮助儿童免遭疟疾的侵害、精氨酸的缺乏与人体中氧化氮的缺失有很大关联，而氧化氮能帮助人体抵御疟原虫的jingong 。

调查人员也发现，坚果中的精氨酸含量丰富。立秋后，儿童多吃坚果，能提高机体抗疟疾的能力。

立秋饮食猪脊骨炖藕

这款料理具有益肾填髓，补充钙质，健脑强身的作用，适合立秋时节食用。

原料:猪脊骨1个、藕250克~精盐、葱段、生姜片、黄酒、味精各适量.

制作：把猪脊骨洗净、剁碎,放沸水锅里焯一下，捞出！去藕节同表皮，洗净、切片~猪脊骨放再锅里、加水适量。

用大火煮沸、撇掉浮沫，添加精盐、黄酒、葱段、生姜片，再用小火炖煮到肉离骨，捞出骨头、拆掉肉，捅出脊髓.

把脊髓、藕片放再汤中炖熟~拣去葱、生姜~添加味精即可。

“立秋”。再养生学上、饮食是很主要的，那么立秋后再饮食上我们需要做什么调整呢?

立秋后，再饮食上要“增酸” - 以增加肝脏的功能,抵御过盛肺气之侵入。下列食品可供选择:苹果、葡萄、杨桃、柚子、柠檬、山楂。

秋季再饮食调养方面 - 作为起点要按照《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”的原则 - 也就是说，要多吃些滋阴润燥的食物~以防秋燥伤阴.

下列饮食可供选择:银耳、梨、芝麻、藕、菠菜、豆浆、鸭蛋、蜂蜜...

立秋吃什么好 立秋习俗吃什么东西

1、吃西瓜

江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗、称为啃秋。而立秋这天、也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉的立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生关系到~故此立秋后就不再吃西瓜...

2、食秋桃

立秋时大人孩子都要吃秋桃~每人一个、吃完把核留起来。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可免除一年的瘟疫。

3、吃清凉糕

再金华市民的心里、立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状,倒再碗里。

待第二天早上，结成一整块！远看似一块圆润剔透的白玉 - 下一步切成小块 - 撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃.

4、吃“福圆”

立秋节气是 龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉、子孙会做大官、而且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元...

5、食小赤豆

从唐宋时起，还有再立秋，非要...不可用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西 - 这样据说可以一秋不犯痢疾。

6、吃“渣”

山东莱西地区流行立秋吃“渣”~一种用豆末跟青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。

秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病同祈求一年健康的寓意...四川、山东是这一类民俗的典型代表.

7、悬秤称人

清朝时、那时嘉兴的民间流行再这天以悬秤称小孩的体重，再将体重和立夏时的对比来检验肥瘦、体重减轻叫叫“苦夏”。

那时的人们认为，既然瘦了就要“补”,也就是立秋时俗称的“贴秋膘”。

8、贴秋膘

民间有句俗语：立秋到,贴秋膘，冬去春来身体好...说的是天凉以后、人们应当多吃些肉食 - 补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚~提高免疫力。

许多网友显示,眼下的生活不比从前、平日里已经吃的很好、夏天也注意保养，因此不要再立秋那天尤其食补。

9、立鳅

无锡人还有一种有趣的说法~就是立秋这天会见立鳅。倘使秋季有大风大雨,立秋这天稻田里的泥鳅就会再水里立直。

因而每到立秋 - 有经验的老无锡人都会抓一条泥鳅放再水里，预测这个秋天会不会有大风大雨！

10、吃饺子

沈阳立秋当然要“抢秋膘”包饺子（吃黄瓜会越来越瘦~吃茄子会越来越胖）。再东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃不如饺子。

立秋一般是吃饺子可能包子~习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。

11、称水

以 前，宿迁老百姓要再立秋前后用容器装满水~容器的大小要一样 - 之后称重。假设装的立秋前的水重,就表明伏水重 - 那么秋天雨水就少.

倘若立秋后的水重，那么 秋天雨水就多 - 有可能形成秋涝。再淮安、湖上渔民也有立秋称水之习、根据水质轻重、推测秋水涨落，水重则是不祥之兆、旧有秋水涨，卖渔网之说。

12、吃鸡蛋

立秋这天 - 再我国其他地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗。鸡蛋，性平~补气虚，有安神养心的功能！鸡蛋不伤脾胃，婴幼儿、孕妇、产妇、病人等都适合，但不宜多吃、每天1～2个略微合适。

13、祈福

再常州的武进地区，立秋会举办秋会纪念猛将菩萨、祈求风调雨顺国泰民安。之所以古时候、常州经常发生蝗虫灾害，再立秋当天农民也会往稻田里插上三角旗 - 驱赶蝗虫。

再盐城的民间也流传着“争秋夺福”的说法~这至少有两三千年的历史。（算命www.bmfsm.com）

立秋的饮食养生——立秋按理说吃何事

立秋4种常见养生食材

银耳

银耳以其色白如银,形如人耳故名,又名白木耳、白耳子、雪耳等.银耳一般制成干品，以干燥、白色微黄、朵大体轻、有光泽、胶质厚者为佳品！

”银耳能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津,益气与血 - 补肾强心，健脑提神，恢复疲劳等功效。拥有滋润而不腻滞的药用特点。

红小豆

红豆具备很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等！

秋天吃红豆能养生，这是因为，再我国大部分地区~立秋后很长一段时间，气温习惯上较高，空气湿度也较大...再这样的气候条件下,进补需先调理脾胃、调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾 - 而红小豆正好有上述功效，可使体内的湿热之邪及时排出、促进脾胃功能的恢复~再也红小豆还拥有很好的补血作用，可以为秋冬进补奠定基础.

胡萝卜

胡萝卜既能补脾健胃，又能养肝明目。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，再油脂的作用下才能被人体吸收,由此可见胡萝卜最好与肉炒也许炖着吃.

糙米

大家平常吃的雪白柔软的米饭叫做精白米 - 它是再加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分的到的产品。大米虽然洁白细腻，但你说不定不知道、经过精加工的大米，再碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分跟谷糠一起被磨掉了，糙米保留的营养越发全面，维生素保留较多。

两种煲汤料教你好“养阴”

玉竹

玉竹为百合科多年生草本植物~玉竹的根茎含有铃兰甙、铃兰苦甙、糖类、黏液质、维生素A类物质 - 能改善心肌缺血的异常心电图~可使心搏加强。

中医认为玉竹性平、味甘，功能养阴润肺、益胃生津、适用于肺阴不足 - 燥热咳嗽，干咳少痰；胃阴不足 - 舌干口渴；

亦用于糖尿病的消谷善饥 - 冠心病心悸胸闷等...

山萸肉

你猜怎么着？山萸肉为山茱萸科植物 - 山茱萸的果实含有维生素A、山茱萸甙、皂甙、鞣质等，有利尿同降压作用，对化疗引起的细胞数目降低~有提高作用,若与枸杞子、熟地等滋补肾阴药物一起同食物相配~可做成滋补肾阳的药膳~对治疗高血压、神经衰弱、性功能减退都有较好的疗效。

中医主为,其性平、味甘、酸，功能养肝肾~敛阴止汗救脱，为滋补肾阴的重要，主要用于肝肾阴虚征，适用于肝肾两虚所致的腰膝酸软、眩晕耳鸣、阳痿、遗精、小便频数，虚汗不止等症！

应时应季“水生植物”

说起“水生植物”各位说不定最早想到的是:藕、马蹄、菱角、芡实等秋季相当应节的蔬食,它们性味平与~大多具有滋阴养阴的效果。

其实吧，藕是常见的食材，不管天南海北只要是地方的菜场基本都可以买到，对于中医而言鲜藕是非常好的养阴食材。不过藕并不是怎么吃都养阴 - 对于大多数食材来说,生的同熟的差别很大...

大家可能不知道,生藕有机会发挥藕性味寒凉的特性~是养阴的佳品,万一你上火了~也许容易长痘，都能够榨一些生藕的藕汁来喝，它有机会迅速帮助身体凉血止血 - 阴虚内热的现象也可以的到纠正,除了藕汁凉拌藕要么炝拌藕也是不错的选择！

而一旦将藕加热成熟，打个比方煲藕汤、蒸藕，藕的性味就变了，养胃健脾增进食欲就成了它的主要功能...