冬至的来历及习俗
冬至节气的到来也就说明气候将会有暴雪、低温、数九现象，做为传统节日的“冬至”也是汉族人们的一个传统节日。
那么您了解冬至的来历吗、古代冬至节日又有哪一些传统习俗？下面不妨快来看相关的文章吧！
冬至的来历和习俗
冬至的来历
冬至过节源于汉代、盛于唐宋 - 相沿至今.《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这显示古人对冬至十分重视！
这事儿说来话长，人们认为冬至是阴阳二气的自然转化~是上天赐予的福气，...汉朝以冬至为“冬节”、官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。
《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后、君子安身静体，百官绝事,不听政,择吉辰而后省事！”所以这天朝庭上下要放假休息，队伍 待命，边塞闭关、商旅停业，亲朋各以美食相赠~相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子 - 皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,这时候仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
冬至,是我国农历中一个很重要的节气！早在二千五百多年前的春秋时代、我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个。
冬至是按天文划分的节气 - 时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。
古称“日短”、“日短至”.也是我国汉族一个传统节日、至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。
冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。
古代冬至传统习俗
1、祭祀
冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一~是 的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷与民间历来十分重视~从周代起就有祭祀活动。
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2、吃水饺
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一,冬至到，家家户户吃水饺。
”这种习俗、是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
冬至吃饺子~是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
3、九九消寒
说真的 - 入九以后~有些文人、士大夫者流 - 搞所谓消寒活动 - 择一“九”日、相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音） - 席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席~以取九九消寒之意.
九九消寒歌：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九到六九，沿河看杨柳；七九河冰开,八九燕子来；九九加一九、耕牛遍地走。
南北地区冬至传统饮食习俗
1、北京馄饨
那时候老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不的安宁。
当时匈奴部落中有浑氏与屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨~于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音、呼作“馄饨”...
恨以食之，并求平息战乱~能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天~在冬至这天家家户户都吃馄饨...
2、南方饺子
每年农历冬至这天 - 不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一、冬至到，家家户户吃水饺。
”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。北方人吃混沌 - 南方人出饺子！
3、狗肉羊肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的...相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉的味道特别鲜美，赞不绝口。
从此在民间成为了冬至吃狗肉的习俗。这时候的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉包括好些滋补食品，以求来年有一个好兆头！
4、红豆米饭
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端~死于冬至这一天~死后变成疫鬼~继续残害百姓。
这个疫鬼最怕赤豆~于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭、用以驱避疫鬼,防灾祛病。
5、 糯糕 在我国 还保存着冬至用九层糕祭祖的传统~用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等标记吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成~用以祭祖、以示不忘老祖宗。
同姓同宗者于冬至或前后约定之早日,集到祖祠中照长幼之序、一一祭拜祖先，俗称“祭祖”...
祭典之后、还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们！大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖.
”冬至节 祖先，在 一直世代相传、以示不忘自己的“根”。 萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
6、苏州冬酿酒
姑苏地区对冬至这一节气非常重视,姑苏地区有俗语云:“冬至如大年”。传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒 - 加入桂花酿造，香气宜人！
姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的在还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天 - 冬酿酒不仅能够驱寒 - 更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。
7、麻糍
麻糍,是浙江，江西的特产 - 也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。
麻糍也是闽南著名小吃 - 其中又以南安英都出产最为出名~其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口、食后耐饿~有着甜、滑的口感，且软韧、微冰.
成品色泽鲜白，滑韧透明。
