立冬为什么要吃饺子

立冬为什么要吃饺子？想必南方人很多都还不了解 - 最早立冬吃饺子是因为饺子是来源于“交子之时”的说法。

立冬吃饺子也成为一种民间的习俗做法~下面不妨快来了解看吧！

立冬为什么要吃饺子

立冬吃饺子的习俗

饺子是一种历史悠久的民间吃食~饺子也是 人在春节时特有的民俗传统。既然取“更岁交子”之意 - 由此可见深受老百姓的欢迎. 民间有“好吃不过饺子”的俗语.每逢新春佳节，饺子更成了一种必不可少的佳肴。在 许多的区民俗中的,除夕守岁吃“饺子”、是随便一个山珍海味所无法替代的重头大宴。

除了北方将饺子成为节日美食外~南方人也在一定的场合中食用饺子。饺子起源于张仲景的时代，“饺子”又名“交子”说不定“娇耳”~是新旧交替之意,也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，否则，上苍会在阴阳界中除去你的名字，死后会变成不在册的孤魂野鬼！

你想想,我国祖先对此是多么的重视啊!无论怎样,为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿“饺子”...

远方的人们都会跋山涉水回乡与家人过冬节吃饺子 - 以示有个圆满的归宿。

立冬吃饺子的寓意

立冬节气~有秋收冬藏的含义~我国从前是个农耕社会、劳动了一年的人们~利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦！

有句谚语“立冬补冬~补嘴空”就是最好的比喻。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉、在 立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。

许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量！在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子！为什么立冬吃饺子?!

既然饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年与新年之交 - 立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃！

目前的人们已经慢慢恢复了这一古老习俗~立冬之日，各式各样的饺子卖得很火...

立冬饺子“补嘴空”

据天文专家介绍,立冬节气在每年的公历11月7日或8日 - 此时太阳黄经225度。古籍《月令七十二候集解》说:“冬，终也，万物收藏也。

”这块儿有两层意思，一是说 - 冬眠的动物们都已经钻入的下的洞穴中 - 准备过冬了；二是说，不同种类的粮食作物已经“粮进仓,菜入窖”了。

（算命www.bmfsm.com）

“立冬补冬，补嘴空。”民俗专家介绍说， 过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。

这一天，北方要吃饺子,南方则吃鸡鸭鱼肉！

北方城市天津便有立冬吃饺子的习俗、饺子有“交子之时”的意思~而立冬是秋与冬相交的日子——交子之时、此时吃饺子很吉利。

而且天津人讲究要吃倭瓜馅的饺子,但既然立冬时节已经很难买到倭瓜，于是当的人在夏天时就买好了倭瓜储存起来、专等立冬这一天包饺子吃。

民俗专家介绍~吃饺子已经变成了立冬当天的一项极度核心的仪式.天津有句俗语 - “立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”...

按照老习俗，立冬吃饺子，捞出锅后不能马上吃、要一只一只摆放在洗得很干净的筛子里，稍稍晾一下 - 把水滴掉。

这是为了在吃之前先敬土的神~感谢他在秋天里慷慨的给予！

在天津师范大学读研究生的王馨悦说:“妈妈每年立冬都会给包倭瓜饺子吃~也会做些其他馅的 - 但是倭瓜饺子是必须得有的~老习惯就这样过了几十年,每年都用倭瓜饺子叩开冬天大门！

”

据史料记载，立冬跟立春、立夏、立秋合称“四立”，在古代社会中是个要紧的节日 - 这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀、行“迎冬”之礼~并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。

说真的 - 不仅如此,“冬储”也是人们在立冬时节流传下来的一大习俗！从立冬之日开始~老天津人就会开始张罗着买白菜、存白菜~天津特产青麻叶大白菜更是人们过冬的当家菜，家家户户少不了,萝卜、土豆等也是过冬必备品...

我有个朋友就遇到过，“现在生活好了~日用品、蔬菜瓜果都能在网上下单即时到家了，过冬再在家里存货有点浪费资源。”天津市民于女士说，如今“冬储”的习惯已经在慢慢淡化，“却饺子还是要吃的，不吃怕冻掉耳朵。

”