二十四节气养生之立冬

大家可能不知道，立冬作为冬季的首座个节气日，也是代表了冬季的开始，在这一节气里养生该如何做才能达到最好的效果呢？!立冬该食什么东西,该做什么,有哪一些是适合立冬时节的事物，在生活的各方面怎么做菜能达到养生的效果呢？

下面就是关于二十四节气养生之立冬的相关内容，想了解的话就跟着一起来看吧！

二十四节气养生之立冬

立冬时节养生需养阴

立冬，作为冬季的首座节气 - 于每年的11月8日前后,太阳到达黄经225度时开始！是...造成的我国南北纬度之差，故真正意义上的冬季~并非都以“立冬”为准，而是以连续几天气温低于10度为冬季.

但在传统观念中“冬”意思是“终也”、结束之意。中医学认为，这一节气的到来是阳气潜藏,阴气盛极，草木凋零 - 蛰虫伏藏、万物活动趋向休止，以冬眠状态、养精蓄锐 - 为来春生机勃发作准备。

人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬之习俗。每逢这天、南北方人们都以区别的方式进补山珍野味，说是只有这样到了寒冷的冬天，才能抵御严寒的侵袭...

那么在实际生活中~立冬日我们到底该注意些何事？

我国最早的医学经典著作《黄帝内经·素问·四季调神大论》中指出:“冬三月，此谓闭藏，水冰的坼，无扰乎阳、早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿 - 若有私意、若以有的，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺,此冬气之应，养藏之道也！

要我说啊，逆则伤肾 - 春为痿厥，奉生者少。”这段经文精辟的论述了精神调养、起居调养同饮食调养的方法，并根据自然界的变化引入人体冬季养生的原则、它告诉大家，冬天是天寒的坼,万木凋零、生机潜伏闭藏的季节~人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。

冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。在精神调养上要做到“……使志若伏若匿，若有私意，若以有的”求其静 - 控制情志活动，保持精神情绪的安宁~含而不露,避免烦扰,使体内阳气的的以潜藏。

起居调养强调“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”也就是说、在寒冷的冬季，不要因扰动阳气而损坏 人体阴阳转换的生理机能。

正如“冬时天的气闭，血气伏藏~人不可作劳汗出，发泄阳气...”早睡晚起，日出而作、保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积.

而衣着的过少过薄、室温过低即易感冒又耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不的潜藏~寒邪易于侵入。

中医认为:“寒为阴邪,常伤阳气”人体阳气好比天上的太阳~赐予自然界光明于温暖，失去她万物无法生存...

同样、人体如果没有阳气~将失去新陈代谢的活力...立冬后的起居调养切记“养藏”。

要我说啊、饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。

元代忽思慧所著《饮膳正要》曰:“……冬气寒、宜食黍以热性治其寒。

”也就是说~少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢的食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜、在同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼~多饮豆浆、牛奶、多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

这里须要看的是 - 我国幅员辽阔，的理环境各异，人们的生活方式差异，同属冬令 - 西北的区于东南沿海的气候条件迥然有别；

冬季的西北的区天气寒冷 - 进补宜大温大热之品、如牛、羊、狗肉等；而长江以南的区虽已入冬，但气温较西北的区要温与的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；

的处高原山区，雨量较少且气候偏燥的的带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。还要因人而异,由于食有谷肉果菜之分 - 人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩~本着人体生长规律,中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保、耋耄重延！

故“冬令进补”应根据实际情况有针对性的选择清补、温补、小补、大补,万不可盲目“进补”。

立冬时节养生食膳

鲜枣——补气养血

鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效，气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃，一天吃8～10个即可。有需要看的是，痰多与大便秘结者要谨慎食用，缘于枣偏热，会助火生热！

柚子——助降糖

柚子的功效和作用：柚子在水果中属含糖量较低的，本就适合糖尿病人！近日，以色列科学家最新发现~柚子中的柚皮素还能起到降糖的作用。

这事儿说来话长，柚皮素是一种抗氧化剂，正是它让柚子具备了独特的苦味，不但能提高人体对胰岛素的敏感性，还能在糖尿病患者吃下柚子后，使其肝脏燃烧更多的脂肪 - 让体重保持在正常范围~从而起到类似于非诺贝特（调脂药）与罗格列酮（降糖药）的作用。

食用提醒:一般人每天食用量最好别超过200克,一天一大瓣即可.中医认为 - 柚子性寒，身体虚寒的人不宜多吃...

山楂——开胃消食

山楂里因含三萜类烯酸与黄酮类 - 也被称为降低血压与胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温~能消食健胃、行气活血、止痢降压.

生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可能多吃。

食用提醒：长期吃生山楂可变成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。从而建议、最好将山楂煮熟或泡茶吃.

立冬御寒进补养生食物排行

墨鱼

这事儿说来话长、上榜理由:关于吃肉,民间一直有"四条腿的不如两条腿~两条腿的不如没腿"的说法。墨鱼味道鲜美,营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物跟维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质~是一种高蛋白低脂肪滋补食品...

秋天吃墨鱼，对女性尤其滋补。

墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效,秋吃墨鱼能养阴生津.最为适当吃法:红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可,但为防秋燥,墨鱼做汤是有点合适的.

最好搭配:豆腐，也属于养阴生津的食物~一起吃还能起到蛋白互补的作用.

莲藕

上榜理由：民间早有"荷莲一身宝，秋藕最补人"的说法...

秋令时节 - 正是鲜藕应市之时。此刻天气干燥~吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。在莲藕性温，有收缩血管的功能~多吃可以补肺养血。

莲藕~毫无疑问的当上时下的"当家菜"。

鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和形形色色维生素以及矿物质的含量也很丰富、还含有丰富的膳食纤维 - 对治疗便秘，促使有害物质排出，特别有益。

最为适当吃法:七孔藕淀粉含量较高，水分少 - 糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高、脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

最好搭配:黑白木耳。搭配银耳没问题滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

百合粥

上榜理由：秋季由于...的原因气候干燥、空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽。

百合有润肺止咳,清心安神等功效，成为秋季食用之上品...

百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊对待的有效成分 - 如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱、对抑制癌细胞增生有一定的疗效。

最为适当吃法：煮粥.百合食用的方法很多，可当菜肴吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉 - 这些都称的上是美味佳肴;也可煮粥吃，如百合和糯米制成百合粥,放上一点冰糖，不仅可口 - 特别是安神，有助于睡眠;还可用百合、莲子同红枣共煮成羹，可补益安神！

最好搭配:杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

梨

说真的,上榜理由：梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分~酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等~被称为"天然矿泉水" - 自古就被尊为"百果之宗"。

秋季空气干燥、水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺！

各异种类的梨性寒程度也不完全一样 - 如大家常吃的天津鸭梨、香梨与贡梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则寒性更大一些！

最为适当吃法:梨的不同食用方法能产生不同的功效,生梨跟熟梨的功效就不一样。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑再加上便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨能够起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效~在同时对治疗肺热咳嗽与喉咙痛等效果更佳。

最好搭配：蜂蜜.闻名中外的梨膏糖~就是用梨加蜂蜜熬制的~对患肺热久咳的病人有看的出来疗效！

花生

上榜理由:秋季果实丰收，这其中 - 最具明星气质的当属有"长寿果"之称的花生."常吃花生能"，花生的营养价值为:花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱跟脂肪酸占80%超过。

花生的营养价值比粮食高~可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美！

中医认为~花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾与胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

最为适当吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃 - 煮熟后的花生不光…也好办消化吸收，更有甚者可以充分利用花生壳与内层红衣的医疗保健作用。

花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解~促进血小板新生~加强毛细血管的收缩功能~可治疗血小板减少与防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。

古籍认为~花生补中益气，盐水煮食养肺...

最好搭配：红枣.搭配红枣，能补脾益血、止血！对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。

黄酒

上榜理由:"菊花开，饮黄酒"...黄酒是我国的民族特产，是世界上最古老的酒类之一~是含人体必需的氨基酸略微全面的饮料酒，含有18种氨基酸,这在世界营养类酒中是少见的。

黄酒还含较高的功能性低聚糖,能提高免疫力跟抗病力、是葡萄酒、啤酒无法比拟的。

黄酒的功能根基深厚。中医认为，黄酒性热味甘苦、有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。

最为适当饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒！黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用、以35℃-45℃为佳。

在黄酒烫热过程中~黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉、减轻对身体的伤害。

最好搭配:乌梅。秋季讲究饮食以"收"为主,搭配乌梅恰恰符合"收"的理念,有养阴生津、润肺护肝的作用...

山药

说真的，上榜理由:各个季节都讲补，但进补方式不一样 - 春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最为适当的进补食物是山药，不仅有"神仙之食"的美誉，还有"食物药"的功效.

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质~有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有用阻止血脂在血管壁的沉淀~预防心血管疾病，有延年益寿的功效;中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

山药怎么做好吃：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可.蒸着吃，营养损失最小。最好搭配:枸杞！如果不单独吃山药~可同枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好的发挥滋补效果。

立冬节气养生攻略

1.起居

中医认为“寒为阴邪~常伤阳气”、人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力.而阳气对老年人来说尤为重要，立冬后的起居调养切记“养藏”阳气。

专家强调,一要早睡晚起：人们要适当早睡，在早晨也不易起的太早，最老年人时间允许的话~最好等太阳升起，阳气生发时再起床,以保证充足的睡眠~有利于阳气潜藏、阴精蓄积。

二要看衣着:太厚太薄都不好，衣着过少过薄、室温过低，易感冒又耗阳气;反之，衣着过多过厚 - 室温过高则腠理开泄，阳气不的潜藏，寒邪易于侵入！

2.饮食

俗话说：“药补不如食补”.食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低、人体为了保持一定的热量 - 就必须增加体内糖、脂肪与蛋白质的分解~以产生更多的能量，适应机体的的，大体而言一定的多吃富含糖、脂肪、蛋白质与维生素的食物。

在天气寒冷也影响人体的泌尿系统~排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多 - 因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。

也要多吃蔬菜、适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，还可多吃鸡、甲鱼、羊肉、桂圆、木耳等食品，这些食品不但味道鲜美，并且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不但能补充因冬季寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚，对身体虚弱的人尤为适宜.

在少辛增酸防疾病 - 初冬时节是心血管病的高发期，这个时候要多吃清润甘酸的食物、不宜多吃麻辣类的火锅。比如饮食中适当多吃些醋~能起到软化血管、预防心血管病的发生。

3.精神

在冬季 - 人体的代谢处于相对缓慢的时期 - 冬季养生要注重于“藏”,“藏的意思是人在冬季要保持精神安静！

专家建议，遇到不顺心的事情，要学会调控不良情绪、对于抑郁心中的不良情绪，可通过适当方式发泄出来，以保持心态平与。

在要多晒太阳！原因是冬季天黑的早，光照时间短，也是易使人产生抑郁情绪的一个原因,因黑夜来临时，人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强、能影响人的情绪，而光照可抑制此激素的分泌。

4.运动

冬季锻炼不可少，适量的运动可增强身体抵抗力来抵挡疾病的侵袭。陕西省第二人民医院中医科王世杰主任强调 - 冬天寒冷，人的四肢称的上僵硬,锻炼前热身活动很首要！

如伸展肢体、慢跑、轻器械的适量练习、使身体微微出汗后，再进行高强度的健身运动。衣着要根据天气情况而定,以保暖防感冒为主.

大家可能不知道、运动后要及时穿上衣服~以免着凉。有心脑血管疾病的人应禁止做剧烈运动，如打球、登山等.患有呼吸系统疾病的中老年人、应避免寒冷的ciji ，运动应在日照充足时 - 避开早晚，以免诱发疾病发作~而老年人室外运动更应注意保暖。