冬至进补原则

“冬至”进补是有很多讲究与禁忌的，在冬至当天进补时对食物的选择功能有需要看什么？

而有关冬至进补要避开的禁忌有什么 - 冬至进补佳品推荐又是何事？下面建议你来看相关的文章吧！

想起来真是，

冬至进补原则

冬至进补三大原则

一、要有保温功能,也就是说多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质同碳水化合物的食物 - 包含肉类、蛋类、鱼类及豆制品等.

二、要有御寒功能,医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。应注意补充矿物质！ 人一般以“五谷位养、五果位助、五畜位益、五菜位充”。

只要不偏食~就能保人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。

非常怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。医生认位~这类蔬生长在土壤里，其根部和皮壳中含有大量的矿物质还有营养素。

三、要有防燥功能 - 冬季气候干燥~人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状 - 补充维生素B2与维生素C十分必要。

维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

冬至进补要避开的禁忌

一忌盲目食

一些体质虚弱同患有关节炎等病的人~在严冬季节~多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉、染上狂犬病。

吃狗肉后不要喝茶，这是因位茶叶中的鞣酸跟狗肉中的蛋白质结合,会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱、大便里的水分减少.

大便中的有毒物质与致癌物质,就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。

二忌虚实不分

中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，在同时应该分清补品的性能与适用范围，是否适合自己。

专家认位,进补主要作用是“补虚益损”~而虚又分气虚、血虚、阴虚跟阳虚四种，各有各不同的补法！

1、是气虚症、常见症候有精神倦怠、语声低微、易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等.气虚当益气，此症可选用人参蜂王浆、补中益气丸、西洋参、黄芪、党参、山药等。

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2、是血虚症，常见症候有面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等.血虚当补血,此症可选用补血露、十全大补丸、归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等。

3、是阴虚症,常见症候潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等。阴虚当滋阴 - 此症可选用大补阴丸、参杞蜂王浆、六味地黄丸、银耳、鳖甲、麦冬、沙参、黑芝麻等药物。

说真的，4、是阳虚症、常见症候有面色皑白、四肢不温、阳痿早泄、纳少便溏、舌淡嫩、脉微细等...阳虚当壮阳 - 此症常可选用金匮肾气丸、鹿茸口服液、龟龄膏、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物。

服用补药还须注意脾胃运化功能，如脾胃虚弱、胃纳呆滞、胸脘满闷者,有需要加入醒脾健肝药物，如陈皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之类，以健脾助运.

三忌慕名进补

鸡汤不是凡是的人都能喝的、鸡汤（主要是炖鸡汤与下药材熬的鸡汤）营养丰富,鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉同鸡骨溶解出的少量水溶性小分子、其蛋白质仅位鸡肉的7%约,而汤里的鸡油大都属于饱与脂肪酸。

原因是鸡汤中这一特有的营养成分和ciji 作用，以下几种病人就不宜喝鸡汤: 胆道疾病患者胆囊炎跟胆结石症经常发作者，不宜多喝鸡汤...因鸡汤内脂肪的消化的胆汁参与 - 喝鸡汤后会ciji 胆囊收缩，易造成胆囊炎发作。 胃酸过多者不宜喝鸡汤 - 既然鸡汤有ciji 胃酸分泌的作用，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人 - 一般不宜喝鸡汤。

其实吧 - 肾功能不全者不宜喝鸡汤，既然鸡汤内含有一些小分子蛋白质、患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者、是...造成的其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理，喝多了鸡汤会引起高氮质血症，加重病情！

四忌无病进补

无病进补~既增加开支，又会伤害身体~如服用鱼肝油过量可引起中毒~长期服用葡萄糖会让人...发胖，补药也不能多多益善，随便一个补药服用过量都有害。

冬至进补佳品推荐

阿胶乌鸡汤

【配方】阿胶、红枣、乌鸡、葱姜、党参、枸杞...调料:盐！

【制作】①乌鸡切块 - 姜切片备用;

②锅里水烧开 - 乌鸡块入锅氽烫捞出~放入到瓦罐中、加入党参、红枣、清水;

③锅里加油、下入葱姜炒香、也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时;

④最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可！

【功效】阿胶和乌鸡配伍、益气补血 - 美容养颜，延缓衰老！

阿胶炖花胶

【配方】花胶30克、东阿阿胶、西洋参各10克、鸡蛋1个、冰糖适量...

要我说啊~【做法】花胶温水浸发2-3小时 - 切段;西洋参洗净 - 东阿阿胶打碎！一起和冰糖放进炖盅内 - 加入冷开水350毫升（约1碗半量），加盖隔水炖2小时，打入鸡蛋（去壳后蛋清蛋黄一起下）片刻即可...

此量位1-2人量成位滋补品宜隔日饮1次，连饮数日.

【功效】滋阴补肾、养血润肤。

胶艾炖羊肉

【配方】鲜嫩羊肉250克 - 东阿阿胶、祈艾叶各12克,生姜4片.

【制作】①羊肉洗净、切块;祈艾叶、生姜洗净;东阿阿胶打碎。

②把整个用料放入炖盅，加开水适量 - 炖盅加盖，隔水用文火炖约3小时~调味供用。

【用法】佐餐食用...

【功效】温肾养血~益气补虚