立冬吃什么蔬菜

“立冬”是冬燥的开始，选择一些适合在此节令能补充水分、缓解燥气的蔬菜很关键...那么您知道立冬吃什么蔬菜是最好的吗,下面不如来看相关的文章吧！

立冬吃什么蔬菜

立冬节气

立冬是农历二十四节气之一~也是 传统节日之一；时间点在公历每年11月7-8日之间，就是太阳位于黄经225°。

地球位于赤纬-16°19'~北京地区正午太阳高度仅有33°47'。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低...

立冬期间，汉族民间以立冬为冬季之始,需进补以度严冬的食俗。

立，建始也，显示冬季自此开始。冬是终了的意思、有农作物收割后要收藏起来的含意， 又把立冬作为冬季的开始。

立冬节气、高空西风急流在亚洲南部地区已完全建立。眼前高空西风南支波动的强弱跟东移、对江淮地区降水天气关系到很大。

当亚洲区域成纬向环流,西风南支波动偏强时~会出现大范围阴雨天气！纬向环流结束跟经向环流也会建立，并有寒潮和大幅度降温.

立冬前后， 大部分地区降水非常清楚减少。 北方地区大地封冻 - 农林作物进入越冬期... 江淮地区的“三秋”已接近尾声， 江南则需抢种晚茬冬麦，赶紧移栽油菜， 南部则是种麦的最为适当时期。 立冬后空气一般渐趋干燥，土壤含水较少， 这时开始注重林区的防火工作.

立冬蔬菜推荐——红薯

红薯可以为人体供给大量的热能，1千克红薯可产热量5317千焦，而1千克白面或大米产的热量也只不过才14779千焦.

更为奇妙的是，红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具备补充作用,能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。

红薯同大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值~使人延年益寿。明代医家李时珍说:“海中之人多寿~而食甘薯故也”。

是...造成的红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A与维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效.

常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生.（算命www.bmfsm.com）

立冬蔬菜推荐——萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”、“萝卜上市，郎中下岗.”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴.

萝卜中的维生素C能帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。更是白萝卜要么水萝卜,其富含的酶能起到促进消化的作用。

多数时候,酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛跟胃溃疡。

萝卜含有较多的水分、维生素C~一定量的钙、祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘 - 入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒、用于食积胀满、小便不利等症。

可见萝卜对调理脾胃作用非小，故而有“冬季萝卜赛人参”之说,对冬季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

立冬蔬菜推荐——莲藕

莲藕的药用保健功效十分可观，据中医书籍《本草纲目》记载，莲藕被称为“灵根”，味甘，性寒~无毒，看作去瘀血生津之佳品。

莲藕生食能清热润肺~凉血行瘀血;熟吃可健脾开胃,止泻固精。

老年人常吃藕，有机会调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消瘀血！

藕有清肺止血的功效 - 肺结核病人最适宜食用。不喜生吃的人 - 也可能炖鸡炖肉，既能滋补，又能治病...尤其是藕粉，既富有营养又易消化~是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓益血、轻身延年.

立冬蔬菜推荐——黑木耳

中医认为 - 黑木耳性平味甘，可补脾益胃、润燥利肠、凉血止血，主治气血不足、大便干燥跟衄血、吐血、便血、尿血、月经过多等症。

黑木耳含有丰富的胶质~除有促进肠蠕动的作用外~还有很强的吸附能力~它可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外，还能减少油脂的吸收.

有人称其为“人体清道夫”。

其实吧,冬季是心脑血管病的高发季节，发生率约为夏季的1倍。常吃黑木耳能减少心脑血管病的发生危险！有调查表明，患有高血压、高血脂的人、每天吃3克干品黑木耳作的菜肴，便能将脑中风、心肌梗塞的发生危险减少1/3。

黑木耳对胆结石跟泌尿道结石症有辅助治疗作用、还有人发现、黑木耳有抗辐射的作用。

立冬蔬菜推荐——大白菜

大白菜是冬季餐桌上的常客,有“冬日白菜美如笋”之美誉~营养价值较高~含有90%以上的纤维素,还含有维生素C、维生素E等，在空气格外干燥的秋冬季~多吃白菜可能起到护肤和养颜效果...

大白菜要成为佳肴 - 在烹调时有一些讲究:先洗后切;不宜用煮后挤汁的方法,以避免营养素的大量损失。更是大白菜要竖着切，有探讨显示这样切对保存水分更好 - 菜内的水分损失减少 - 水溶性营养素丢失也会减少。

这样切白菜容易熟 - 维生素的损失减少;大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于ciji 肠蠕动。

立冬蔬菜推荐——南瓜

南瓜含有丰富的维生素A和矿物质，再加上人体必须的8种氨基酸同儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素与磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素~最近还发现南瓜中含有一种叫作“钴”的成分 - 食用后有补血作用。

南瓜不仅营养丰富~更不用说长期食用还有保健与防病、治病的功能。南瓜中含有的果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素跟其它有害物质~像重金属中的铅、汞等放射性元素都行被它吸附！

南瓜中含有的果胶成分还可保护胃肠道粘膜不受粗糙食物ciji 、促进溃疡面愈合。多食南瓜可以效果好防治高血压、糖尿病和肝脏病变~提高人体免疫力！