立秋吃什么好
在一年之中，每年的8月6~9日就开始了立秋节气！而在此节气适合吃什么食物呢，不一样地区的饮食习惯又是怎样?立秋饮食有需要看什么问题,下面不妨来了解看吧！
不瞒你说，
立秋吃什么好
立秋吃——天津流行“咬秋”
立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”.人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。
清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋，可免腹泻。
”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
立秋吃——四川喝“秋水”
四川东、西部还流行喝“立秋水”，等于在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑 - 秋来不闹肚子。
立秋吃—— 吃龙眼肉 《 通史·风俗志》中记载 - 旧时“立秋早先一日、有司豫塑春牛，置于东郊外面~至日往迓，谓之迎春...
男女盛服观，衣香扇影 - 杂喧满道...春牛过处 - 儿童争摸其耳，或鞭其身、谓可得福。迎春如在岁首,尤形闹热，宛然太平景象也。
”立秋时是 周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期 - 也是 龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉、子孙会做大官~而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元。
立秋吃——南京“啃秋”
你猜怎么着？本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点...在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗,还有一些特别有趣的说法，打个比方“秋后十八盆”~表达立秋后还有长时间的炎热;关于立秋还有公秋与母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。
立秋吃——吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说！传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后、大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。
常遇春治兵真严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑...这时、农民出来了 - 说元大都有习俗、立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话~就赦免了那个兵.
没料到~一说立秋拾瓜者无罪~其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵 - 常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜...内唯一有肉感和肉味的茄子。
于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。
立秋吃——杭州吃西瓜
江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。
等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬 - 人们认为这样就能免除一年的瘟疫...
立秋吃——北京“贴秋膘”吃肉
每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前~选购肉食制品的顾客就会排起了长队.
一旦立秋 - 虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法~以补偿入夏以来的亏空，吃什么东西呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。
立秋吃——山东吃“渣”
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣 - 大人孩子不呕也不拉”的俗语。
这么多食俗大都为防痢疾,足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识！
立秋饮食注意事项
一：暂时不要吃太多的高蛋白食品，如肉类 经过一个夏天炎热的天气，立秋以后,很多“苦夏”或在夏天里食欲还算差的人食欲逐渐好转。
不过现在人的肠胃功能较弱,还没有调理过来，在...情况下吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，波及胃肠功能...
于是吃肉要适当，最好等到天真正凉下来以后 - 再多增加肉食。（算命www.bmfsm.com）
二:不吃或少吃辛辣烧烤食品 秋燥时节 - 还要看不吃或少吃辛辣烧烤食品 - 如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,非常是生姜。
这些食材属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后好办上火。在古代医书中也出现这样的“警示”:“一年之内,秋不食姜;一日在...里面、夜不食姜！
三:多吃滋阴润燥的食物 秋气内应肺。肺是人体重大的呼吸，是人体真气之源~肺气的盛衰关系到寿命的长短。
秋季气候干燥,很轻松伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,从而饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄.
多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。 四:多吃酸性食物 多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。
如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，可收敛肺气. 初秋时节，天气仍较热,空气潮湿，闷热蒸人、且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度,这些均会伤损脾胃，从而秋天早晨多吃些粥~既可健脾养胃,又可带来一日清爽。
秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
五:多吃鱼 秋天是必须进补的季节,但很多人都害怕大量进补导致肥胖，试试看吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低、其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用.
其实吧,六：立秋时令蔬果 茄子、南瓜、百合、青蒜、苦瓜、西葫芦、秋葵、黄花菜、空心菜、丝瓜、冬瓜、罗汉果、新鲜莲子、茼蒿、豇豆、毛豆、苋菜、莴苣、番茄、莲藕、黄瓜、玉米、花椰菜、洋葱、辣椒、荠菜、油菜、芹菜、瓠瓜、绿豆、红豆、荔枝、桃、李、葡萄、西瓜、龙眼、香瓜、香蕉、蓝莓、蔓越莓、牛油果 立秋养生吃什么 - 立秋养生多吃滋阴润燥食物！
