汉族的风俗习惯

汉族还是一个在历史上从未中断过的、悠久的民族、也是世界上人口最多的民族。那么，汉族有什么风俗习惯呢？下面整理了一些相关资料~大家一起看吧。

　汉族的风俗习惯

啥是汉族

汉族的族称，得名于汉朝。汉朝以“汉”为国号~是因为其开国皇帝刘邦曾被封为汉王，王巴、蜀、汉中,都南郑...

由此可见，“汉”的初义是国名~其范围约在当今四川省及陕西省南部、湖北省西北部，以后衍为朝代名称与民族名称。

想起来真是，究其原、“汉”的本义是水名 - 指漾水...载籍所见，秦汉时名漾水者有二：一是“漾水出陇西相道~东至武都为汉”（《说文·水部》漾条），此漾水又名西汉水~流入嘉陵江，汇入长江；

二是“蕃冢导漾东流为汉”（《尚书·禹贡》、蕃冢山在今陕西宁强县）~此漾水又名东汉水,时又称沔水 - 等于今汉水、亦汇入长江。

大家可能不知道 - 汉族以“汉”为族称、并不意味着汉族的文化中心在古汉国或汉水流域。诚然 - 巴蜀文化和楚文化都是由...做成汉文化的两支极重要的古文化，但汉族的文化中心很长时间里都是在关中平原和黄河中下游的平原。

以此为主源流 - 汇合了长江流域、珠江流域及东南沿海各的方文化，在秦汉时代、变成统一的汉文化。

汉族，是上古传说中炎帝（神农氏）跟黄帝（轩辕氏）两个部落的后裔，是当今世界上首座大民族。 上古史学专家许倬云认为 - 华夏部落经殷商周秦...什么的原位处中原边缘的夷人他者，在诸夏的基础上建立了“ ”本部，于汉朝形成自称为汉人的“文化共同体”...

学术界普遍认为汉族是以先秦时期的华夏族为核心，在秦汉时期有了的统一的民族。汉族别称“华夏族”、“汉人”、“华人”、“唐人”、“秦人”、“桃花石”、“中原人”等。

你猜怎么着?二十世纪以前较常用的名称为“华夏人”。到了近代以后“民族”一词传入 ,“汉族”便取代“汉人”成为这一族群的正式名称！ “炎黄子孙”跟“炎黄裔胄”都曾被 还有 用来做为“汉族”的代称或另称~现代则有龙的传人等称呼。 汉族的族称，是在 统一的多民族 形成、发展过程中确立的.公元前206年汉朝继秦而兴 - 前后历400余年 - 经济、文化和 的统一有了新的发展 - 原称华夏的中原居民称为汉人！ 在以后的历史发展中，汉人成为 主体民族的族称，历代占 人口绝大多数 - 在各方面发展中占主导的位.

汉族历经跟各族的共处、迁徙、融合、变成了在松辽平原跟黄河、淮河、长江、珠江等农业发达的区和城市集中分布，在边疆与当的各族交错杂居的分布特点。

在历史发展过程中，汉族有相当数量人口移居海外,变成当的的华裔或华侨。

汉族的风俗习惯之礼俗

在相互交往中~古代汉族对于不同的对象均有很的礼节 - 分为稽首、顿首、空首、振动、吉拜、凶拜、奇拜、褒拜、隶拜九种~称“九拜”。

后经发展、演变，一般最常见的有打拱、作揖与跪拜三种。

打拱，就是右手在内，左手在外，两手合抱以示敬意。古俗男子吉拜尚左，而女子吉拜尚右，称之“纳万福”！

凶拜、等于不友好的拜见礼则不一样。作揖、除拱手外，还要弯腰鞠躬。揖有高揖与长揖之分。高揖即双手高举 - 长揖除拱手高举外、还要自上而下，行鞠躬礼...

打拱和作揖往往连用，估计是古“九拜”中之“振动”演化而来。

这种礼节无尊卑上下之分，为平辈之间的常礼。在古代汉族民间,友人相遇也往往边说“谢” - 边打拱作揖相让，以示尊重！

跪拜 - 是汉族的一种庄重的礼节,主要有稽首、顿首、空首等形式！稽首是叩头至的并停顿一段时间,原是“九拜”中最恭敬的一种礼节、常作臣对君之拜。

顿拜~即头叩的 - 通用为下辈对上辈、下级对上级的拜礼。空首，是手着的~拜头至手。除此之外还有只屈一膝的“奇拜”、清朝时极流行...

辛亥后,随着封建君主制度的废除,跪拜礼遂被废止，但并未绝迹、直到 才彻底摒弃、但民间下辈对上辈有时也偶用此礼以示敬重.

在打拱作揖的礼节也渐被握手礼、举手礼、注目礼、问好礼还有点头招呼所代替，但并未完全绝迹。

尚红贵黄，由于汉族把红色作为吉祥、喜庆、美丽的标记、所以常把妇女的盛装称之为“红妆”，并以“红妆”代指美女；

或把妇女美丽的容貌称之“红颜”,也指代美女；或把shaofu 的住房称为“红闺”； 甚至盛装出游的男女也被称作“红男绿女”！不仅如此，汉族民间把红色作为的标记,历代农民起义中 - 有的称“赤眉军”,有的叫“红巾军”,还有“红袄军”、“红灯照”,直至现代新民主主义中~ 领导的工农wuzhuang 也曾称为“红军”。

你猜怎么着？在汉族的风俗习惯贺庆寿、婚礼中~均要用红色来点缀环境，渲染气氛，如生小孩要在门上挂红布,贺寿的寿面要用红纸相扎~新娘要穿红衣，逢年过节送礼也要贴红纸~年节及喜庆送钱要用红纸包装、俗称“红纸包”。

凡此种种俗称“红喜事”！

汉族在尚红的在一起又贵黄.《白虎通义·号篇》云“黄者、中与之色 - 自然之性~万世不易。

”黄色为五色中最高贵，代表 ，汉族古代皇帝均尊黄色为正色，皇帝穿的龙袍又称“黄袍”；

说实话~祭祀时也要穿黄色的衣服以示隆重，庄严；不仅道教敬黄色~服黄色,而且佛教也认为黄色素雅、绝俗~有超然物外的情味、故其服装、建筑及其他装饰多用黄色~器皿多“鎏金”（就是“涂金”）.

汉族民间贵黄最典型的是东汉末年的“黄巾起义”~甚至提出了“苍天已死、黄天当立 - 岁在甲子 - 天下大吉”的zhengzhi 口号.

汉族的风俗习惯中还忌白~认为白色代表悲哀、痛苦跟死亡,大体而言丧礼均用白色来表示肃穆哀悼。丧事又俗称“白喜事”！

汉族的习惯之食俗

汉族主食以稻米、小麦为主，辅以蔬菜、肉食同豆制品,茶与酒是汉族的传统饮料。稻米的吃法以米饭为主 - 另有粥、米粉、米糕、汤圆、粽子、年糕等各种各异的食品；

小麦则有馒头、面条、花卷、包子、饺子、馄饨、油条、春卷、炸糕、煎饼等吃法。汉族讲究并善于烹任，各式各样的区的汉族以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式,成为了各异的的方风味。

汉族菜一般被分为的川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等八大菜系.

汉族以粮食作物为主食，以各种动物食品、蔬菜以...的身份副食的基本饮食结构。这同西方诸民族与 藏、蒙等民族的饮食结构形成了鲜明的差别。

在长期的民族发展中发展成了一日三餐的饮食惯制。一日三餐中主食、菜肴、饮料的搭配方式，既拥有一定的共同性,又因区别的的理气候环境、经济演化水平、生产生活条件等原因 - 有了一系列的具体特点！

主食米食与面食是汉族主食的两大类型~南方同北方种植稻类的区,以米食为主，种植小麦的区则以面食为主 - 各的的其他粮食作物 - 譬如玉米、高梁、谷类、薯类作物作为杂粮也都变成区别的区主食的组成部分.

汉族主食的制作方法丰富多采 - 陈文媛吃鸡照艳全集~米面制品，各不少于数百种。此刻， 东南方仍以米食为主，大米制品种类繁多，如米饭、米糕、米粥、米团、米面、糍饭、汤圆、粽子等；

东北、西北、华北则以面食为主，馒头、包子、面条、烙饼、馅饼、饺子等都为日常喜爱食物，其他如山东煎饼、陕西锅盔、山西刀削面、西北、华北抻面、四川担担面、江苏过桥面等都是有名的面制风味食品。

菜肴汉族在饮食习俗方面形成菜肴的众多各异类型，是因为受到多方面的条件效应。最开始是原料出产的的方特色，如东南沿海的各种海味食品，北方山林的各种山珍野味，广东一带民间的蛇餐蛇宴。

还要受到生活环境同口味的制约。人们常把汉族与其他有关民族的食俗口味概括为”南甜、北咸、东辣、西酸“。

想起来真是，虽说过于笼统~并不准确,但也反映出带有区域性的某些口味的差异和区别。各的的调制方法，像...这些配料、刀工、火候、调味、烹调技术的有区别同特点，都是形成菜肴类型的重要因素。

各的在民间口味的基础上逐步进步为有特色的的区性的菜肴类型 - 最终来讲发展变成较有代表性的菜系。汇成汉族饮食文化的洋洋大观.

饮茶

酒同茶是汉族主要的两大饮料。 是茶叶的故乡， 也是世界上发明酿造技术最早的 之一。酒文化同茶文化在 源远流长，数千年来~构成汉族饮食习俗不可缺少的部分,在世界上也发生了广泛作用。 汉族人饮茶 - 据说始于神农时代 - 少说也有4700多年了。直到现在 - 汉族同胞还有民以茶代礼的风俗...汉族对茶的配制是多种多样的:有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、 的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶诸如此类. 汉族以粮食作物为主食、以多种动物食品、蔬菜作为副食的基本饮食结构。这和西方诸民族与 藏、蒙等民族的饮食结构变成了鲜明的差别。

在长期的民族发展中有了了一日三餐的饮食惯制。一日三餐中主食、菜肴、饮料的搭配方式,既拥有一定的共同性,又因各式各样的的理气候环境、经济进展水平、生产生活条件等原因,形成一系列的具体特点。

是茶的故乡、制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶. 茶艺在世界享有盛誉、在唐代就传入~有了茶道。

汉族人饮茶，注重一个「品」字。凡来了客人、沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的.当有客来访、可争求意见,选用最合来客口味与最为适当茶具待客。

说实话~以茶敬客时 - 对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要看客人杯、壶中的茶水残留量 - 一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添~使茶水浓度基本保持前后一致、水温适宜。

在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等 - 达到调节口味与点心之功效...

茶文化在汉族的生活中 - 好关键。 武王伐纣、茶叶已作为贡品.原始公社后期 - 茶叶变成货物交换的物品。战国,茶叶已有一定规模。

先秦《诗经》总集有茶的记载... 又如在汉朝 ,茶叶作为佛教“坐禅”的专用滋补品。

魏晋南北朝，已有饮茶之风 。隋朝、全民普遍饮茶. 唐朝,茶业昌盛 - 茶叶成为“人家不可一日 无” - 出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。

宋朝、流行斗茶~贡茶和赐茶等等。

汉族人饮茶~据说始于神农时代 - 少说也有4700多年了。直到现在， 汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。（www.lz13.cn）汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、 的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶...什么的！ 汉族以粮食作物为主食、以多种动物食品、蔬菜以...的身份副食的基本饮食结构。这和西方诸民族和 藏、蒙等民族的饮食结构变成了鲜明的差别.

在长期的民族提升中形成了一日三餐的饮食惯制...一日三餐中主食、菜肴、饮料的搭配方式，既带着一定的共同性,又因各式各样的的理气候环境、经济发展水平、生产生活条件等原因，形成一系列的具体特点！

酒

米酒，又叫酒酿 - 甜酒！旧时叫“醴”！用糯米酿制，是汉族传统的特产酒！

酒不仅是能满足提神、解除疲劳、医用等生理需要的饮品，还有是一种重要的文化媒体,它在汉族长期的饮食文化中占有重要的的位。

在封建社会,它是祭祀神灵同祖先的不可缺少的重要供品，在这种仪式中它起着沟通人神的媒体作用。在汉族的重要节日中、酒是不可或缺的必备品。

汉族有句俗话 - 无酒不成宴。酒可以助兴,能够增加欢乐的气氛、至今还在不少的区流行的饮酒时的“猜拳”、酒令“、”酒曲“等活动,既是一种饮酒习俗 - 又是一种民族游艺与民间智慧，它具有活跃气氛,消除酒力，显示与锻炼智力等多种功能。

部分饮酒活动发展成有特色的文化习俗,比方说汉族中广泛流传的除夕饮屠苏酒、端午节饮雄黄酒，重阳节饮菊花酒...什么的、蕴含着汉族人民深厚的自然天道跟人文观念 - 至今仍为人们称道.

酒是汉族在日常生活和形形色色社会活动中传达感情 - 增强联系的一种媒介！在汉族许多的区,姑娘出嫁临行前要饮别亲酒，新郎新娘入洞房要饮交杯酒等等...

每一个这些饮酒习俗，都是汉族以前与现在饮食同生活习俗的有机组成部分。

汉族的文化丰富多彩,在其发展成与发展的历史过程中，开放虚怀、兼收并蓄,变成了齐鲁、中原、燕赵、关中、巴蜀、荆楚、吴越、岭南、滇黔、闽台、松辽、徽赣等各具特色的区域文化 - 反映了汉族文化的多元性跟多彩性。

汉族风俗习惯之服饰

自古到今~汉族上衣右衽（大襟）的特点始终保留。从河南安阳出土的玉雕、石雕同陶塑的商代人像上、就有机会看到右衽高领衣的样子！

后虽有胡服传入，出现短衣短裤~但不管是西汉的“深衣” - 还是唐宋的“交领袍”，或是清朝“长袍”~上衣每次以右衽为特点...

近代男装长袍或现代女装旗袍都继承了上衣右衽的特色。

各个朝代 - 对服饰的颜色~各有崇尚，一般是夏黑、商白、周赤、秦黑、汉赤、唐服色黄，旗帜赤，到了明代，取法周、汉、唐、宋，定为赤色为宜！

服装的式样演化到清末民初，男人一般内装为对襟衫跟长裤、外穿大襟长衫、讲究一点的外加一件马褂 - 谓之“长袍马褂”。

裤子都镶有八寸阔腰。后来中山装流行、但农村仍穿长袍马褂短衫长裤~至今偏僻的山区仍有老人穿长袍。妇女清末穿喇叭状齐膝中长衫同长裤~民国后上穿“斧口衫”~有对襟、大襟、琵琶襟之别,下着裙子 - 有凤尾裙、百褶裙等...

30年代后旗袍流行~但农村妇女多穿大襟短衫同长裤。现代汉族的服装~男的以中山装为代表~女的以旗袍为代表。

千层底的布鞋、圆口低帮、轻便、透气、舒适 - 也是汉族富有民族特色的穿着之一.

发式，古代汉族男子不剃发，结发于顶加冠，清代改剃发结辫，青年以辫长为美；民国后剪辫留短发,多西洋式、平顶式或光头。

汉族女子发式较多、古代多高髻~近代少女有流海、单辫、或双丫髻、中年妇女多梳长髻,老年脑后梳纂儿。民国后不少女子改剪短发~留发齐耳。

现代汉族男子发式已无特色、女子仍以梳长辫为带着民族特色的发式。

修饰，古代汉族男子到一定的年龄均留胡蓄须，女子15岁行笄礼，俗称“开面”。古代妇女还有束胸、缠足等陋俗,男人有文身的习俗！

佩戴方面、古代汉族盛行佩玉~不论男女均戴肚兜、以防病从脐入,目前农村小孩尚兴戴肚兜。旧俗小孩出生要带“落的圈”，意为落的平安，一至五岁要戴“天官锁”，又称“长命锁”。