大年三十除夕的习俗与禁忌

大年三十就是传统中的除夕，而除夕你知道部分何事禁忌和习俗吗？除夕夜必须看哪些禁忌？传统上的习俗都有哪些?!想了解的话那就赶紧来下面看吧！

大年三十除夕的习俗同禁忌

大年三十除夕介绍

大年三十~也就是“除夕”.一般这一天 - 是人们吃、喝、玩、乐的日子。北方人风俗一致 - 过年包饺子；

而南方各地则风俗不同，或做年糕、或包粽子、或煮汤圆、或吃米饭...什么的,南方各异的地域有着很多各异的过年风俗。

水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”、都是吉祥如意的好兆头。

除夕之夜 - 全家人在一起吃“团圆饭”，有一家人团聚过年的味道。吃团圆饭时 - 桌上的“鱼”是不能动的~之所以这鱼代表“富裕”和“年年有余”~标记来年的“财富同幸运”，它属于一种装饰，是碰不的的！

（少数地方风俗区别、打个比方贵州，桌上的鱼不是不能吃的~是要剩下一些、寓意“年年有余”）

大年三十除夕的禁忌

1、长辈给晚辈添饭加菜,如果吃饱了不想要,不能说“不要”，而是说“有了”；

在...情况下个别茶果吃完了，要说“吃兴了”或“太多了”~而不是直接说“没有了”……。

这些吉利话是人们的“除夕功课” - 大人要教孩子说，否则新年不顺！

2、年夜饭就餐前~必须要先要准备供品祭祀祖先...请祖灵还没...的时候，家庭成员跟物品一定的齐全~否则就是说人不团圆、财不完整。

祖灵请来完了，供桌两旁的座位、任何人不的占用,意为不能和祖先争座位；不的吵闹，更不准骂人 - 否则就是对祖先不尊敬；

不的把喝剩的茶水泼在地上，以免混淆了浇奠跟泼水；大祭祖灵时 - 不的高呼小孩的名字 - 以免大门外无主鬼魂听到后,带来小孩夭折。

正式进餐时 - 非常忌讳别人来打扰的,非常忌讳有人来串门,既然这叫“踩年饭”~会使全家人不的安宁。

3、吃完年夜饭后，有除夕守岁的风俗。全家欢聚一堂，围炉而坐，叙旧话新，畅谈美好的祝愿，寄希望于新的一年，因而通宵不眠...

在要遵守一些守岁的禁忌、禁忌大声喧哗，以免惊醒恶魔；禁忌照镜子 - 以免见“恶魔”；

禁忌将灯油泼地，倘若油味冲淡了酒味，“恶魔”便会醒来，导致祸害接踵而至；禁忌打碎器物，意谓着这年会有“破运”，补救方式是用红纸包起~口中念“岁岁平安”等吉祥话~并放在神案上数天，即可化解灾难.

4 、除夕是去旧迎新的时候 - 特别是是惧怕疫病与恶鬼（算命www.bmfsm.com）

民间大年三十除夕的习俗

1、守岁

除夕守岁是最不能少的年俗活动之一~守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送、称为“馈岁”；

酒食相邀,称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；

大家终夜不眠 - 以待天明，称曰“守岁”。

太古时期,有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中~人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞,生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人、让人谈“年”色变。

要我说啊 - 后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律、它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，更不用说出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓、它们便返回山林中去了。

算准了“年”肆虐的日期~百姓们便把这可怕的一夜看作关口来煞 - 称作“年关” - 并且想出了一整套过年关的办法:每到这一天晚上~每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，在把鸡圈牛栏一切拴牢,把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭” - 由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味,有鉴于此置办的很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表达与睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先、祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜,吃过晚饭后 - 谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。

就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯...

守岁习俗兴起于南北朝,梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁，五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯、通宵守夜 - 标记着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意！

这种风俗被人们流传至今。 除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》 :除夕之夜,各相与赠送 - 称为“馈岁”；

酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮、祝颂完备，称为“分岁”；

大家终夜不眠~以待天明，称曰“守岁”.

“一夜连双岁，五更分二天”~除夕之夜~全家团聚在一起,吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯 - 围坐炉旁闲聊~等着辞旧迎新的时刻~通宵守夜,标记着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意！

这种习俗后来慢慢盛行,到唐朝初期、唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪 - 暖带入春风”！

直到今天、人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。

古时守岁有两种含义:年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁 - 是为延长父母寿命。

自汉代以来 - 新旧年交替的时刻一般为夜半时分。

2、贴春联

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望~是我国特有的文学形式.

每逢春节 - 无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上、为节日增加喜庆气氛。

这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性同艺术性都有了很大的提高、梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源和各类作品的特色都作了阐述。

春联的种类有点多，依其使用场所,可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；

“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；

“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形、多贴在家俱、影壁中...

3、倒贴“福”字

春节贴“福”字~是我国民间由来已久的风俗。据《梦梁录》记载:“岁旦在迩，席铺百货，画门神桃符~迎春牌儿……”；

“士庶家不论大小、俱洒扫门闾,去尘秽，净庭户,换门神，钉桃符，贴春牌、祭祀祖宗。”文中的“贴春牌”意思是是写在红纸上的“福”字。

“福”字现在的阐述是“幸福”，而在过去则指“福气”、“福运”。

其实吧 - 无论是眼下还是以往，都寄托了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿.民间为了更充分地显示这种向往与祝愿，干脆将“福”字倒过来贴、表示“幸福已倒”“福气已到”。

“福”字倒贴在民间还有一则传说。明太祖朱元璋当年用“福”字作暗号准备sharen .

好心的马皇后为消除这场灾祸~令全城大小人家不能不在天明还没...的时候在自家门上贴上一个“福”字。

马皇后的旨意自然没人敢违抗，于是家家门上都贴了“福”字。其中有户人家不识字，竟把“福”字贴倒了。

第二天~皇帝派人上街查看，发现家家都贴了“福”字，还有一家把“福”字贴倒了。

皇帝听了禀报大怒 - 马上命令御林军把那家满门抄斩。马皇后一看事情不好,忙对朱元漳说：“那家人知道您今日来访，故意把福字贴倒了,这不是‘福到’的意思吗?

”皇帝一听有道理、便下令放人，一场大祸终于消除了...从此人们便将福字倒贴起来，一求吉利，二为纪念马皇后。

在贴春联的在一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字、是我国民间由来已久的风俗。

“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往~对美好未来的祝愿.

为了更充分地感觉出来这种向往跟祝愿~有的人干脆将“福”字倒过来贴、说“幸福已到”“福气已到”！

民间还有将“福”字精描细做成形形色色图案的~图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

4、年画

不瞒你说,春节挂贴年画在城乡也很普遍、浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰、寄托着他们对前景的希望。

说实话、年画、也跟春联一样,起源于“门神”. 随着木板印刷术的兴起,年画的内容已不光限于门神和...差不多的单调的主题、变的丰富多彩~在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。

我国出现了年画三个核心产地:苏州桃花坞,天津杨柳青和山东潍坊；成为了 年画的三大流派，各具特色。

我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人...

民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画.描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面.民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来.

这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后迈进成挂历，至今风靡全国.

5、吃年糕

据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用~后来才成为春节食品.

北魏贾思勰的《齐民要术》中有米磨粉制糕的方法：将糯米粉用绢罗筛过后、加水、蜜同成硬一点的面团，将枣跟栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。

这种糯米糕点颇具中原特色.年糕多用糯米磨粉制成、而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样粘性的谷物~古来首推黏黍（俗称小黄米）。

这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后、又黄、又粘，在加上还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。年糕的种类很多、南北风味之别，有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、 的红龟糕等。

在古代的农业社会里，左右自腊月初八以后、家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了.既然腌制腊味所需的时间较长、基本而言非要...不可尽早准备~我国许多省份都有腌腊味的习俗,其中又以广东省的腊味最为著名。

蒸年糕~年糕由于谐音“年高”~在加上有着变化多端的口味，将近成了家家必备的应景食品...

年糕的式样有方块状的黄、白年糕，标记着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。

年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕跟白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆跟绿豆等一起蒸食。

山西北部在内蒙古等地 - 过年时习惯吃黄米粉油炸年糕 - 有的还包上豆沙、枣泥等馅 - 山东人则用黄米、红枣蒸年糕.

北方的年糕以甜为主、或蒸或炸~也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具,譬如苏州及宁波的年糕,以粳米制作~味道清淡.

除了蒸、炸以外,还可能切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料~做工精细，可能马上蒸食或是沾上蛋清油炸.

6、吃饺子

真正过年的前一夜叫团圆夜~离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来~全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先同面做成饺子皮、在用皮包上馅，馅的内容是五花八门、各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法,是清水煮熟~捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃.

也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。既然与面的“同”字就是“合”的意思；

饺子的“饺”与“交”谐音，“合”跟“交”又有相聚之意、所以用饺子标记团聚合欢；

又取更岁交子之意~异常吉利；饺子原因是形似元宝，过年时吃饺子 - 也带有“招财进宝”的吉祥含义。

一家大小聚在一起包饺子 - 话新春 - 其乐融融

7、爆竹

民间有“开门爆竹”一说。

即在新的一年到来之际，家家户户开门的首座件事就是燃放爆竹 - 以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新！爆竹是 特产 - 还称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”...

其起源很早 - 至今已有两千多年的历史。放爆竹可创造出喜庆热闹的气氛、是节日的一种娱乐活动、行给人们带来欢愉和吉利。

随着时间的推移、爆竹的应用越来越大面积,品种花色也日见繁多~每逢重大节日和喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利...

此刻，湖南浏阳、广东佛山与东尧 - 江西的宜春与萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡，生产的爆竹花色多,品质高 - 不仅畅销全国，尤其是还远销世界。

民间有“开门爆竹”一说。新年首座件事就是燃放爆竹~以除旧迎新...

爆竹为 特产，其起源很早，至今已有两千多年的历史。现在各位一般的人都认为放爆竹可以创造一种喜庆气氛，是节日的一种娱乐活动，它可以给人们带来欢愉同吉利。

据《神异经》说~古时候 - 人们途经深山露宿，晚上要点篝火、一为煮食取暖、二为防止野兽侵袭。然山中有一种动物“山臊”既不怕人又不怕火~总是趁人不备偷食东西。

人们为了对付它、就想起在火中燃爆竹，用竹子的爆裂声使其远遁的办法.

想起来真是，除夕的高潮是年饭后长辈发“压岁钱”...接着就是张贴春联与门神 - 并关上大门！到初一的早上才开门“接财神”~接下来就是全家人守岁到凌晨。

除夕夜的灯火，通宵不熄,俗称“光年”。

除夕的主要节目是准备除旧迎新，吃团圆饭、贴春联、贴窗花、贴福字、贴年画、燃爆竹、垒旺火、上坟请祖上大供等！

8、年夜饭

除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新~吃团圆饭。家庭是华人社会的基石、一年一度的团年饭充分表现出中华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。

家人的团聚往往令一家之主在精神上的到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦~过去的关怀同抚养子女所付出的心血总算没有白费,这是何等的幸福。

而年轻一辈~也正行借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。

吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁、共吃团圆饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心~一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼.

火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人~证明红红火火；"鱼"与"余"谐音,是标记"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。

还有萝卜俗称菜头、祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油"。

年夜饭的名堂很多，南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等 - 更何况各有讲究！北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替"更岁交子"的意思。

又原因是白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌标记着"新年大发财 - 元宝滚进来"之意...有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去、说是谁先吃着了,就能多挣钱。