客家人春节习俗，客家人过春节的习俗

过春节是 人最大最重要的传统节日，不一样地区的春节习俗传递着同样的寓意...关于客家人过春节的习俗有哪些呢,下面就让大家一起来了解下吧！

客家人春节习俗 - 客家人过春节的习俗

客家人过春节详细简介

客家人过年是从农历腊月二十四开始 - 到正月十五,也就是说,过年是从传统的过“小年”开始...

小年过后,家家户户准备年货~炒粉皮、结米糖、炸豆腐,以及购买鸡鸭鱼肉、香烛爆竹之类...除此之外还少不了抽出时间来打扫庭院、擦拭门窗等。

到了除夕这一天 - 家家早早地贴上对联、年画，然后准备年夜饭。年夜饭最讲究的一道菜就是“年汤”,主要有大肉、萝卜、肉丸同菇类。

吃年夜饭前要先做两件事:一是给长辈端上热气腾腾的“年汤”；二是焚香祭祀祖宗、放爆竹。

尔后，一家人才团团圆圆吃年夜饭,这一餐一定要吃点饭~表示吃到了“年饭”,长了一岁.

饭后，年长者会为小孩包上吉利的“压岁钱”、除夕才算过完。正月初一凌晨 - 男人们早早地便起来洗漱干净，接着点香烛、放爆竹，给长辈拜年。

以后，装上一盘粉皮、米糖、花生，这是一定要吃的，表示新的一年有“吃路”。这一天有很多讲究,不捞饭、不扫地、不打水，更不能说不吉利的话。

早餐也要吃斋 - 并以芹菜、豆腐为主，意为勤劳致富发财。

正月初二,客家人最举足轻重的是杀一只阉鸡，把鸡血淋在“纸钱”上,谓之“血钱”...

早饭后，一家人便穿戴整齐~跟家族人一起带上香烛爆竹、茶酒斋饭 - 上坟祭祀祖宗。祭祀完毕后、家族人便开始一家一家拜年,一边说着祝福的话、一边喝着滚烫的酒！

这一天，新媳妇还要跟丈夫一起赶回娘家。正月初三 - 客家人便开始走亲戚.

正月初五~各地的圩场开始了新年的首座个圩日，俗叫“开圩”。这一天 - 人们忙着赶场,好些玩具、小吃尤其多 - 还有舞狮的、舞龙灯的，格外热闹。

大家可能不知道，正月初七一早~家家户户便用炸果、炸豆腐、腊味等凑成七种佐料煮稀饭、俗称“七宝羹”，客家人认为吃了“七宝羹”，一年无病无灾。

直至正月十五过了元宵，传统的过年才算结束。

如今，过年增添了许多内容，封建陋习明显减少，人们举办各种文化活动同体育比赛 - 传统的节日有了新的色彩。

陆川客家人春节

陆川客家人主要从福建省上杭县与福连珠玑巷迁徙而来.迁徙时间约为明朝中叶,按辈排，至今大体是十八至二十代。

眼下，陆川约有五十多万客家儿女~与邻县博白均为客家人主要聚居地！

陆川客家人过年讲究的是热闹、隆重、团圆！一般冬至前后就开始做准备工作,主人把鹅、鸡、鸭用笼子关住、以减少它们的活动量 - 每天用充足的食物喂养、这个过程谓之“槽”...

到了过年的时候，鹅、鸡、鸭就会养的肥肥的，主人宰杀时就会十分高兴,假若家禽养不肥、主人就会感到没面子。

你猜怎么着？以前农历十二月二十三日都要举行祭灶仪式，把灶台刷干净 - 把旧灶君取下烧掉~年三十凌晨把新灶像贴上,一送一迎，都要摆置酒肉、糖果、烧饼等等祭品，在灶前烧香送、迎灶神...

这个仪式到此刻只存于一些偏远的客家村寨 - 大部分地方都消失了...到了农历十二月二十五日前后,要择吉日打扫卫生、浆洗衣裳、被褥、蚊帐、窗布等物,干干净净迎接新年...

这时~家家户户开始忙碌起来，包粽子、爆米花、炸“油鼓”。陆川县北的客家人喜欢爆米花,县中的客家人喜欢包粽子~县南的客家人喜欢炸“油鼓”！

我有个朋友就遇到过，“油鼓”是糯米添加适量粘米打粉再加糖水做成 - 中空而圆，要掌握火候 - 经油一炸就鼓涨起来，这左右是“油鼓”一词的来历吧。

“油鼓”呈金黄色，入口香而软，并且耐贮藏，的确是独特风味的客家小吃！

陆川客家人喜欢吃鹅肉，鸡肉反成有“无鹅不像年”之说。据老一辈人说，从前客家人颠沛流离、生活略微贫困、而鹅个头大、生长速度快，耐饥少病，没有饲料时还可用青草喂养 - 非常适合客家人迁徙时带在身边。

不仅如此鹅大肉多~可以“大碗喝酒、大块吃肉”，显示客家人豪爽的性格，走亲戚时带上一大块肉也有面子！

笔者小时候见农村家家户户都养有鹅，少的几只 - 多的十几只，一到春节鹅的叫声此伏彼起，未见人影、先听鹅声，饶有情趣。

这时候，养鹅已成规模化产业~尤其是陆川县乌石镇的养鹅业蓬勃发展，乌石白切鹅也变成一道餐桌佳肴、风靡广西、走向全国。

不瞒你说，大年三十是过年气氛最为浓厚的一天、家家拜山神、社公、土地，户户在厅堂挂像祭祖宗。在大门口贴上春联~房间、谷仓、禽畜栏、家具、床铺，甚至水缸都贴上红纸条，等于所谓的“利市”.

大人小孩都要洗澡、穿新衣。除夕之夜，不管多远的亲人都要赶回来吃团圆饭！吃罢团圆饭,晚上要守岁，各个房间都要灯火通明，叫“点岁火”,连猪舍牛栏也不例外.

正月初一不准杀生，早上要互相讲吉利话祝贺,给小孩和老人压岁钱。从初一到十五都不准讲不吉利的话，否则就要被掴嘴 - 名曰“打发新年财”。

初二是走亲戚拜年的时间，格外是新婚夫妇一定要去岳父母家拜年，去时要带一对小母鸡,要祭拜岳父母家的祖先~并告知祖先女儿已出嫁成家！

初三客家人认为是“三穷”日~不喜欢到别人家，也不欢迎别人到家里。这一天一大早要开门扫地，喻示把“穷鬼”扫出门~一边扫地一边唱:“金银财宝担担来、乞儿穷鬼出门去~你出不出?

不出扫把打屎忽（屁股）”~跟着又用扫把左右打几下...把垃圾堆成一堆烧掉，放一串鞭炮、表示送走了“穷鬼”！

有些地方早上有吃“岁饭”的习俗、即前一天晚上先把饭蒸好~等到明早吃。吃饭前先要供奉神仙跟祖先！

初四也是拜访亲朋戚友的时间.“初五、初六、有酒无肉”，这是过去客家人生活的写照 - 现在生活富裕了，别说初五、初六~就是到了年十五（元宵）也会餐餐有鱼有肉。

改革开放以来 - 陆川的年轻客家人大多外出打工，初五、初六也是该启程到外面闯世界的时候了。

闽西客家人春节习俗

闽西客家人从年二十五“入年假”过小年始至除夕，是过年的准备阶段...

大年三十这一天 - 客家人的主要事情是“上红”（贴春联与红纸）表示红红火火！之后，贴门神、祭祀祖先、准备年饭、守岁等。

而年饭中“腕子筒”和“长命菜”是闽西客家人少不了的菜。

“腕子筒”就是红烧猪蹄，这红烧猪蹄很有特色,不但…还肉烂,更是香浓可口 - 这里面的配料有的是当地的植物根茎、故此成为的香味独特；

“长命菜”其实就是整只的鸡或整块的猪肉放进锅中烹煮,再将整个大萝卜和整棵的芥菜加进去~这里面的含意很深刻。

不瞒你说，在餐桌上,客家人怎么样进食也还有一番讲究！鸡头由长者吃，翅膀给出门的男人吃，读书的孩子吃鸡臂（腿）。酒洒倒在桌上当成发财~碗被摔碎看作会添丁，掉落了筷子当作有食缘……守岁,也称点岁火...

客家人要用特制的三盏油灯分别点在厅、门、灶上，直到天亮。如一夜通明 - 这将意味来年吉祥平安~万事亨通！