端午为什么吃粽子呢? 端午吃粽子的寓意

　　2017年的端午节马上就要来了，作为我国最传统的节日之一，我们都知道在端午节之际每家每户都会包上美味可口的粽子，而对于端午节为什么要吃粽子你了解吗？端午吃粽子有着什么样的故事寓意呢？食用粽子的时候又有哪些禁忌？想了解的话那就赶紧来下面看看相关介绍吧！

　　端午吃粽子的寓意与来历

　　1、端午节，是我们裹粽子的日子。每一年的这一天，许多人家都会包裹粽子，许许多多不同味道不同种类的粽子，都会在这个粽香的季节纷纷涌现。关于端午节的由来，其实向来都说法不一。有些人都将它视为是纪念于五月初五投汨罗江的爱国诗人屈原。有人说，这一个节日在古代，是一个消毒避疫的日子。根据文献上的记载，以及历代相传流行下来的许多端午习俗，五月被视为“毒月”、“恶月”，五月初五是九毒之首，所以这一天便流传了许多驱邪、消毒和避疫的特殊习俗如插蒲子艾叶、喝雄黄酒、祭五瘟使者等。

　　后来的后来，端午节的意义起了变化。人们为了纪念爱国诗人屈原的爱国精神及崇高的人格，将这个一直流传的端午原意给忘了，把一些原先未必是纪念屈原的划龙船及包粽子等习俗，联系到他的身上

　　2、民间传说，屈原投汨罗江后，当地百姓马上划船捞救，不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。

　　3、另一种关于端午节为什么吃粽子的说法是，公元前340年，屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。就是说我们现在吃的叶子包的粽子，其实在以前是竹筒装起来的。

　　端午粽子用艾叶的原因

　　为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?有记载说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”，世代相传，并逐渐发展成为我国的端午节食品。

　　端午粽子禁忌

　　粽子属不容易消化热量又高的食品，最忌狼吞虎咽的吃法，食用时可搭配青菜进食，吃完后可喝点蔬菜汤，酸菜等之类的汤品帮助消化或饮用些浓茶、柠檬汗、茶冻或奇异果之类的甜品，可去油腻且可且消化。粽子可以冷吃，而且冷吃的口感会更好，但是，粽子冷却后会变硬，食用后更容易ciji 消化道，因此从冰箱拿出来后应充分加热，煮热变软后才可食用。尤其需要提醒的是，食物消化从胃到肠，至少需要停留6个小时，因此，晚上临睡前绝对不能把粽子当夜宵，否则一晚留在肚子里不易消化，伤害胃粘膜。(算命www.bmfsm.com)

　　哪些人群不宜吃粽子

　　一、胃肠道病患者

　　有胃肠道病患者的人最好不要吃粽子，粽子是由糯米制作的，在胃里停留很长时间不助于消化，吃太多过去油腻的粽子，不然消化不良会引起胃胀、胃痛的。

　　二、心血管病患者

　　现在很多粽子品种繁多，粽子中常常会放入肉、红枣甚至海鲜等，患有高血压、高血脂、冠心病的人如果过于食用，会诱发心绞痛和心肌梗塞。

　　三、老人和儿童

　　粽子中含有许多糯米，黏性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食会导致消化不良，如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。

　　四、糖尿病患者

　　对于糖尿病病人而言，红枣粽和甜粽子不适合多吃。如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。