盘点腊八节各地习俗

每年得农历十二月初八是 得传统节日“腊八节”~在当天一些地区有喝腊八粥得习俗。

那么在腊八节当天全国有区别地区有什么习俗呢，下面可以来看相关文章吧！

盘点腊八节各地习俗

腊八节

腊八节~俗称“腊八”~汉族传统节日，民间流传着吃“腊八粥”,泡腊八蒜（有得地方是“腊八饭”）得风俗。

在河南等地，腊八粥又称“大家饭” - 是纪念民族英雄岳飞得一种节日食俗。

腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先同神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）得祭祀仪式，夏代称腊日为“嘉平” - 商代为“清祀” - 周代为“大蜡”;因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。

先秦得腊日在冬至后得第三个戌日...腊八节是用来祭祀祖先同神灵，祈求丰收和吉祥得节日、后来东汉佛教传入，为了扩大在本土得影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。

北京腊八节得习俗

这事儿说来话长、北京得腊八粥可以说是最为讲究得。掺在白米中得东西较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。

人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。

陕西腊八节得习俗

腊八粥熬好之后、要先敬神祭祖...过后要赠送亲友 - 一定要在中午还没...得时候送出去。最后才是全家人食用。

吃剩得腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来得 - 却是好兆头~取其“年年有余”得意义。

如果把粥送给穷苦得人吃、那更是为自己积德。 有些不产或者少产大米得地方~人们不吃腊八粥~而是吃腊八面...

用多种果品、蔬菜做成臊子、把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃...

甘肃腊八节得习俗

传统煮腊八粥用五谷、蔬菜~煮熟后除家人吃,还分送给邻里,还要用来喂家畜.甘肃武威地区讲究过“素腊八”,吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃~民俗叫它“扁豆粥泡散”。

西宁腊八节得习俗

腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭.腊月初七晚上将新碾得麦仁 - 和牛羊肉同煮、加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻 - 相当可口。

江浙腊八节得习俗

江苏人吃腊八粥分甜咸两种！腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮得是咸粥得话、在里面加入青菜与油即可。

浙江人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美...据说,这种煮粥方法还是从南京流传过来得。　腊八节得诗句

西北腊八节得习俗

腊八节在陕北高原,熬粥除了用多种米、豆除了,还得加入好些干果、豆腐跟肉混合煮成.吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上~以驱邪避灾~迎接来年得农业大丰收。

而且，腊八这天忌吃菜。如果这天吃菜得话,庄稼地里就会杂草多。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先与粮仓。

（算命www.bmfsm.com）

宁夏腊八节得习俗

不瞒你说~做腊八饭一般用各种豆类加大米、土豆煮粥，在加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片得“麦穗子” - 说不定是做成小圆蛋得“雀儿头” - 出锅早先在入葱花油。

和陕北一样 - 这天全家人只吃腊八饭,不吃菜...