雨水节气适合吃什么

雨水气候为气温回升、冰雪融化、降水增多,这样的气候节气里适合吃什么养生呢？雨水节气适合吃的食物分别有哪一些，下面建议你来了解看吧！

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雨水节气适合吃何事

雨水节气气候养生

雨水节气天气乍寒乍暖，容易导致人的情绪波动，波及身心健康、对胃肠消化能力作用狠大。增加的能量可适当由糖供应~也就是传统所说的“雨水节气宜吃甜”。

雨水时节正值初春、气候转暖、又风大物燥,常会出现皮肤、口舌干燥跟嘴唇干裂等现象 - 这是“上火”的表现。

造成“上火”的原因有狠多，多这是因为饮食起居不当引起，一般分为外感之火与内生之火两种！

外感之火主要与自然界的气候变化相关,如春天干燥、属于温热的气候,这种条件下人体就容易上火.内生之火则主要与人们在日常生活中的饮食结构、消化代谢功能、体质和情绪变化等密切相关。

为防止“上火”，应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充水分。是...造成的春季为万物生发之始、阳气发越之季，应少食油腻之物，以免助阳外泄...

详细点说~雨水时节应少吃酸味~多吃甜味~以养脾脏之气，可食韭菜、香椿、百合、茼蒿、山药、芋头、藕、萝卜、甘蔗等,在同时少吃生冷黏杂食物、以防伤及脾胃！

专家提醒、“上火”期间应少吃或不吃辛辣的食物，不喝酒,多鱼少肉，特别是要少吃牛羊肉及火锅等。

还要做到生活有规律，注意劳逸结合 - 切忌熬夜.

雨水节气适合吃的食物

（1）红枣等养脾甜食

我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘，以养脾气...”意思是说，春季宜少吃酸的,多吃甜的.

中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，由此可见应少食酸味食品.而人们在春天里的户外活动比冬天增多 - 体力消耗较大、需要的热量增多。

但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差 - 不适合多吃油腻的肉食 - 热量可适当由甜食供应！红枣正是这样一味春季养脾佳品。

（2）蜂蜜

你猜怎么着？中医认为、蜂蜜味甘,入脾胃二经 - 能补中益气、润肠通便.春季气候多变，天气乍寒还暖，人就不难感冒...由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素~还有清肺解毒的功能~故能增强人体免疫力~是春季最理想的滋补品。

在春季，假设每天能饮用1-2匙蜂蜜、以一杯温开水冲服或加牛奶服用 - 对身体有滋补的作用。

（3）春芽

春日食春芽。孔子说“不时，不食” - 意思是，不是这个季节的（东西）就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”、就是要吃时令食物！

春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有狠多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

（4）韭菜

春天气候冷暖不一 - 必须保养阳气、而韭菜最宜人体阳气.韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分~有健胃、提神、强肾等功效。

春韭为韭菜中的佼佼者、味道尤为鲜美。其根白如玉 - 叶绿似翠,清香馥郁...春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等、又可做蒸包水饺的馅料.

炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

（5）春笋

被誉为“素食首座品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客与美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。

春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不一样，风味也各异~炒、炖、煮、煨都成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地 - 如上海的“枸杞春笋”~南京的“春笋白拌鸡”、浙江的“南肉春笋”。

北方狠难吃到新鲜的春笋,假如是弗尔马林里泡过的就算了吧。（算命www.bmfsm.com）

（6）樱桃

其实吧，素有“春果首座枝”的美誉~眼下在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚、味美多汁，色泽鲜艳~营养丰富，其铁的含量尤为特别，超过柑橘、梨与苹果20倍以上，居水果首位.

樱桃性温，味甘微酸、具有补中益气、调中益颜 - 健脾开胃的功效.春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火,不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。

吃不了樱桃,草莓也是狠不错的选择。

（7）菠菜

这事儿说来话长，菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳~而不是赵本山跟丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常 - 最为可口。

春季上市的菠菜 - 对解毒、防春燥相当有益处。中医也认为菠菜性甘凉~能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多、有碍钙跟铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒.

（8）葱、姜、蒜

不光是调味佳品，还有核心的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱跟蒜在一年中营养最丰富、也是最嫩、最香、最好吃的时候、此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染！

北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是狠有营养与顺应节气的最为适当吃法.

春季对于需要滋补调养的人 - 可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或瘦肉等，但爱过敏的人在春季一定要忌服“发物”，如虾、蟹、咸菜等食物...

总地说来，春天的饮食要多吃大自然在春天贡献给大家的食物~哪味道同春天一样――清淡而甘甜！

雨水节气养生食谱

（1）仙人粥

配方：制何首乌30-60克，粳米100克~红枣3~5枚．红糖

做法:将制首乌煎取浓汁,去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时,放入红糖或冰糖少许以调味，再煮一会儿，沸即可！

此粥有补气血 - 益肝肾之功效。通用于肝肾亏损，发须早白 - 血虚头昏耳鸣，腰膝软弱，大便于结、还有高血脂症、冠状动脉粥样硬化性心脏痫，神经衰弱、高血压等病症。

（2）银耳粥

配方:银耳3克、大米50-100克，冰糖（或白糖）适量！

做法:摘净洗好银耳 - 淘洗干净大米，放入锅内同煮粥．熟时加入冰糖（或白糖）．每天一次...

此方拥有滋阴补肾之功效。适用于自汗盗汗，遗精腰痛~妇女带下等症...

（3）菊槐绿茶饮

洁净的菊花、槐花、绿茶各5克，放入瓷杯．用滚开水冲泡，加盖后浸泡10分钟，不时代茶饮用。可清热去火。