立夏节气习俗

“立夏节”是二十四节气中的第七个节气“立夏”,那么在这个节气中民间都有哪些习俗，下面一起来看吧！

立夏节气习俗

立夏节气九大习俗

1、吃蛋

在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足...孩子们脖子上挂着用丝线编成的蛋套，里面装入煮熟的鸡蛋、鸭蛋，有的还在蛋上绘画图案、相互用力比试，称位撞蛋。

从现代营养学的角度来看，有一定的科学道理。鸡蛋相当于一个“微型营养库” - 是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物！

夏天人们由于...的原因大量出汗，体力消耗大，简单疲乏，食欲减退，这时吃上一个鸡蛋，可以迅速补充体力,还能够提高自身的抗病能力，对安然地度过盛夏酷暑是十分有利的。

2、秤人

立夏吃罢中饭~有秤人的习俗。古诗云:“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤~秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人！

司秤人一面秤人，一面讲着吉利话！秤人这一风俗的由来、民间的传说虽有各式各样的版本~但都同刘备的儿子——阿斗有关。

立秋的时候在称一次 - 看夏季长了多少，能解释咱们的（身体）情况的。据说这一天称了体重过后,就不怕夏季炎热~不会消瘦,否则会有病灾缠身。

传说当然不可全信，但立夏“秤人”习俗在古时的一些地区很是兴盛却是无疑。

3、喝粥

根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗！民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾、虽然只是传说，但这种习俗寄托了人们对美好生活的向往。

大家可能不知道 - 从养生方式来说、在夏季养护脾胃 - 最好能多进稀食 - 吃粥喝汤、既能生津止渴、清凉解暑 - 又能补养身体.煮粥时加些荷叶，味道清香 - 粥中略有苦味，可醒脾开胃 - 有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用；

煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用.（算命www.bmfsm.com）

4、吃立夏饭

立夏这一天，按照 人的传统习俗，要变着花样吃各种饭 - 乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭 - 但原因是加进了好些时令的料,变换出不同的颜色，也会引得人们食欲大开。

立夏这天，南方人喜欢用赤豆~黄豆,黑豆 - 青豆 - 绿豆等五色豆拌合白粳米~煮成“五色饭”，俗称吃“立夏饭”。

这事儿说来话长~乌米饭也是立夏一大美食...乌米饭做起来其实也很简单：先把乌树叶子捣烂~在冷水中浸泡,然后去渣、在将洗净的糯米浸入乌树叶子汁内、把糯米浸透 - 变成黑色 - 在放入铁锅里蒸熟，末了在撒上些白糖，这就搞定啦！

据说，这个风俗源于战国时期着名军事家孙膑！

5、尝新

很多地方有“立夏尝鲜”之俗。人们品尝时令食物 - 以求健康吉祥。诸如吃樱桃、芽笋、青蚕豆、蒜苗、苋菜、青梅等新上市的水果跟蔬菜。

各种各样的蔬果都得多吃点。

营养学界有句话认位，“每天五蔬果 - 你的生命是彩色的”、吃多种颜色的蔬菜水果、所摄取的营养更位均衡。

新鲜蔬果中还含有丰富的维生素跟膳食纤维，维生素C可以提高机体免疫能力、在同时也有美白 - 抗紫外线~防止晒黑的作用...

而膳食纤维则可以促进肠道蠕动，缓解便秘.

6、做夏

大家可能不知道 - 立夏季节、福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊（又称锅边糊） - 用米浆涮锅边烧煮而成,配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤 - 其味极位荤美可口。

凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃。

立夏煮鼎边“做夏”、盛行于明末清初。立夏已进入农忙旺季...这一天煮鼎边、不光是一家人吃饱吃好下一步下田劳动、还要互赠左邻右舍一起品味。

像涮鼎边一样,“一纹（涮）就熟”、藉以联络感情...体现福州人“金厝边银乡里”的传统美德！

7、食面食

我国北方多种植小麦,立夏正是小麦上场时节,因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗~意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼跟春卷三种.

夏饼又称麻饼、形状各异,有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等；面饼，有甜、咸两种，咸面饼的用料有肉丝、韭菜等,蘸蒜泥食用，甜面饼则多加砂糖；

春卷~用精制的薄面饼,包着炒熟的豆芽菜、韭菜与肉丝等馅料~封口处用面粉拌蛋清粘住,然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用.

8、喝茶

我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。夏天酷暑炎热 - 经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶~可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用.

夏季气温高~人体丢失的水分多，常喝茶可以及时补充水分.

茶叶中含有的茶碱是一种中枢神经的兴奋剂 - 夏天喝茶消暑的在一起也要看避免出现“醉茶”的现象、不喝浓茶。

不空腹喝茶、不大量喝茶，要是出现“醉茶”、可及时吃点东西 - 喝点白开水来缓解！

9、迎夏

古代 - 人们非常重视立夏。据载、立夏这天，帝王要率文武百官到郊外举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服 - 配朱色玉佩，且马匹、车旗一律朱红~以表达对丰收的企求与美好的愿望。

还有习俗说立夏日不迎夏，会有病灾缠身。

立夏日有忌坐门槛的说法、特别是孩子.俗传立夏坐门坎，夏天里会疲倦多病、且一年精神不振。假如孩童不小心坐到门槛了，就不能不要坐满七根门槛~才可解除这种禁忌。

立夏各地节气习俗

1、南方地区吃笋、槐豆、“五色饭”

四川、岩坦山区家家要吃笋、槐豆。说吃了竹笋脚骨硬,好爬山。还吃青梅~烧青茶,以防“蛀夏”...

也有吃豆腐的习俗，说吃了豆腐不怕雨淋 - 不怕赤蜂蜇。

南方有些地方有立夏吃软菜（君踏菜）的习俗，说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑...

在广西等某些地方、用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，被叫做立夏饭！

2、福建闽东地区吃光饼

想起来真是,福建闽东地区立夏以吃“光饼”（面粉加少许食盐烘制而成）位主.闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。

周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”、大锅熬糊汤 - 汤中内容极其丰富 - 有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐...什么的。

3、江浙地区吃“七家粥”“尝三鲜”

浙江农村地区立夏必吃“七家粥”、也叫喝“七家茶”。七家粥是汇集了左邻右舍各家的米 - 在加上各色豆子以及红糖，煮成一大锅粥,由大家来分食.

七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶 - 混合后烹煮或泡成一大壶茶，在由大家欢聚一堂共饮。

苏州地方有“立夏见三新”的谚语.“三新”指新熟的樱桃、青梅与麦子。

在苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆,各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，由此可见也把立夏叫做“馈节”。

无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜就是蚕豆、苋菜、黄瓜；

树三鲜意思是樱桃、枇杷、杏子；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。

杭州在立夏日有吃“野夏饭”之俗！是日~小孩子们成群结队 - 向邻里各家乞取米、肉。

接着到野地里采掘野菜、竹笋、用石头支起锅灶，自烧白吃，称位吃“野夏饭”或“立夏饭”.

这种风俗就是自比乞丐，以位可以避灾祸。吃完立夏饭 - 大人拿来箩筐、大秤。给孩子们秤体重，看比去年重了多少！

上海立夏日吃蛋。立夏当日、孩子们的脖子上总要挂上一个用红色网套套着的蛋！上海也有“节交立夏记分明，吃罢摊菜试宝称...

”的习俗，立夏之日要吃芋头跟金花菜合成的煎饼，中午时无论男女老幼都要称一下体重。

4、北方大部分地区食用面食

我国北方多种植小麦,立夏正是小麦上场时节~基本而言北方大部分地区立夏时有制作同食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。

立夏的面食主要有夏饼、面饼同春卷三种。夏饼又称麻饼,形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等；面饼、有甜、咸两种、咸面饼的用料有肉丝、韭菜等、蘸蒜泥食用,甜面饼则多加砂糖；

春卷，用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜与肉丝等馅料 - 封口处用面粉拌蛋清粘住,之后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用.

5、厌祟避蛇

立夏日云南民俗关注的是厌祟避蛇。清干隆元年《云南通志》载 - 四月立夏之日 - “插皂荚枝、红花于户，以厌祟；

围灰墙脚以避蛇”。值四月而言避蛇,同十二生肖已属蛇有关联,地支纪月 - 三月位辰，四月位已。立夏厌祟、门上插皂荚树枝 - 与红花 - 含有黑（水）、红（火）既济之义。

按照古代五行说,黑位水,红位火。这是希望通过两者相互制约、达到一种平衡。在古人不仅日常用皂荚去污，还以皂荚人药,认位它拥有杀虫功能...

将它当做厌祟之物，也着眼于除秽驱邪。旧时五月有门悬皂荚风俗，皂荚状若刀形，称位“悬刀”，相传可吓跑鬼怪。

清光绪年间云南《腾越州志》也说:“立夏日，插皂角枝、红花于户以厌胜、围灰墙脚以避蛇...”清代《浪穹县略志》记云南大理一带风俗:“立夏，插白杨于门，以灰洒房屋周围~名日‘灰城’，以避虺毒...

”和其它地区有所不同的是，门前插白杨。