大寒应该吃什么

咱们都知道大寒是在二十四节气里面排行第二十四的，大寒所指的时间是每年1月20日前后。在大寒节气里面风大，低温 - 的面积雪不化~会有冰天雪的、天寒的冻的严寒景象！

那么你知道在大寒这一节气我们是需要吃什么吗？在这一节气我们是没问题吃八宝饭达到健脾益气、养血安神的作用。

大寒吃啥 五款食疗帮你养生

1、八宝饭

糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。

这事儿说来话长,将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等 ,用旺火蒸熟,加白糖适量食用。有健脾益气、养血安神的作用~适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

2、芪杞炖子鸡

童子鸡1只（约500克）、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。将童子鸡洗净，切为小块、加入诸补益中药与葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。

有 补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

3、发散风寒汤

鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克、盐味精等调料适量。鸡蛋搅拌均匀 - 香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。

将清水在锅中烧开、加入少许水淀粉，使水略稠后、将 搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状。再加入香菜、葱姜和盐味精等调料 - 出锅前加入香油少许！

有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期。

4、姜汁牛肉饭

鲜牛肉100克~姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量...将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，之后加姜汁、拌匀后加些酱油、花生油再拌！

把粳米淘净放入砂锅中, 加适量水，如常法煮饭，待锅中水将干时~将牛肉倒入米饭，约蒸15分钟，待牛肉熟即成。

作主食~随意食用。

有益气和胃~补虚消肿的功效。

5、羊肉萝卜粥

原料:精羊肉100～150克~粳米150克，萝卜1个，葱白、精盐各少许。

制法

1、羊肉洗净，切成小块;萝卜洗净,切成两大块。

2、将羊肉与萝卜入锅~加清水同炖,除去膻味,待羊肉将熟时 - 取出萝卜不要。

大寒时节吃什么东西养生

1、含蛋氨酸食物

低温使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快！肌酸的合成以及脂肪的代谢都需要甲基~这些甲基可由蛋氨酸来提供。

蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一,而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等！对于老年人来说，建议你多吃点猪血。

猪血中氨基酸比例与人体非常接近~易吸收、适合消化功能减退的老年人食用！

2、温性食物

这事儿说来话长、中医认为~羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物有温阳益气的作用，适量多吃可提高御寒能力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃.

3、含碘食物

人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素、具有产热效应。甲状腺素由碘与酪氨酸由...形成 - 酪氨酸可由体内合成、碘反而必须依靠“外援”...

冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物！

4、含钙食物

医学学习证明~怕冷同饮食中矿物质缺乏有关,特别是是缺钙、会效应心肌、血管还有肌肉的伸缩性与兴奋性。冬季不如多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物！

胡萝卜、的瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质~频繁的食用也能增强人体的抗寒能力...

5、含铁食物

研究表明、许多女性冬季怕冷与体内缺铁有关...怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如动物的血和肝脏等。

你猜怎么着？!动物性食物中的铁是血红素铁、被人体摄入后吸收率较高,尤其是动物血液，其铁的吸收率可高达22以上！植物性食物如木耳、海带、芝麻等，虽然含铁也较高，但吸收率较低，多在10差不多！

6、含维生素食物

低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充！如维生素A能增强人体耐寒能力；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力！

冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。

7、粥养人

冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥 - 晚餐宜节食~以养胃气。特别是羊肉粥、八宝粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜.

（算命www.bmfsm.com）

大寒养生应该吃什么 养生保健要做到“一增一减”

大寒是二十四节气中的总结一下一个节气。每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒.《月令七十二候集解》:“十二月中、解见前（小寒）。

”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者、上形于小寒，故谓之大.

寒气之逆极、故谓大寒。”

这时寒潮南下频繁,是 大部分的区一年中的最冷时期，风大、低温、的面积雪不化，呈现出冰天雪的、天寒的冻的严寒景象。

这个时期，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施...农业上要加强牲畜与越冬作物的防寒防冻...

各的习俗

小寒以后过15天就是大寒，也是全年二十四节气中的归根到底一个节气！此时天气虽然寒冷、但出于已近春天~结果是不会像大雪到冬至期间那样酷寒。

这时节，人们开始忙着除旧饰新~腌制年肴 - 准备年货，因为 人最重大的节日——春节就要到了.

其间还有一个对于北方人非常重大的日子——腊八 - 等于阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥 - 是人们过年中不可或缺的一道主食...

在这寒冬即将结束、春天即将到来的时节，养生保健要做到“一增一减”。

节饮食.大寒时节，天气依然寒冷，但冬季的北方的区室内温度往往较高，人体容易出现燥热感。这时适当吃点凉菜、冷饮等，行缓解这种燥热，防止上火！

但是切忌贪食冷饮 - 否则会引起胃肠受寒~引起消化性溃疡、胃肠炎、消化不良等疾病。还有点人认为冬季多吃火锅能祛除寒气，反而不知过多摄入高脂肪、高热量的食物更轻松引起胃肠疾病！

大寒时节饮食要有节制。

大寒接下来就是立春，自然界和人体的阳气都开始上升、饮食上要有所调整~以温性食物和绿色蔬菜为主、如鸡肉、牛肉、白菜、油菜、菠菜、大葱等。