冬至应该吃什么

咱们都知道冬至是在二十四节气里面排行第二十二的，冬至所指的时间是每年公历12月22日左右。冬至不仅仅是一个节气，更是一个核心的传统节日.

那么你知道在冬至着一节气咱们是按理说吃什么东西吗?!在着一节气我们是行服用具有温补作用的药、以弥补其他节气因气温不合适而不能服用补药的遗憾。

冬至节要吃什么

北方人吃馄饨与饺子

在北京~有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”！对于有着“好吃不如饺子”习俗的其他北方人来说，也广泛有冬至吃饺子与馄饨的风俗。

在超市销售冷冻制品专区可看到~冷柜里摆满了状元、哈好妹、湾仔码头等多种品牌的速冻饺子与馄饨！不同地方的人们对馄饨的称呼还不一样 - 就像广东人把馄饨称为云吞，湖北人则称之为包面,江西人称其清汤，四川人称抄手。

河南人在冬至着天，要吃“捏冻耳朵”！原来、吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称，据说是吃了饺子后，可以让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。

江南一带吃汤圆

古诗有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”在江南的超市里，思念、海霸王等形形色色品牌的大大小小的速冻汤圆被摆在了显眼位置，每一个品牌的厂家促销员都摆上一个电磁炉、将煮好的汤圆送给消费者品尝~以此吸引大家购买！

据了解，吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。广东潮汕人把冬至称为冬节。冬至的时候 - 他们也有吃汤圆的习俗~特别是有“吃过冬节圆，就算大一年（岁）”的说法~意思是说，吃了冬至的汤圆，便又长了一岁。

冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。江南百姓在冬至前，常用糯米粉做成面团，包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料，制成汤圆.

对于江南人来说，“汤圆”是冬至必备的食品。由于“圆”有“团圆”、“圆满”之意、冬至吃汤圆又叫“冬至团”，以此寄寓对来年合家团圆的祈福。

江南水乡还有在冬至全家共吃赤豆糯米饭的习俗。

广东人吃冬至肉

对广东人来说~冬至是一个相当举足轻重的节日 - 甚至比春节还重要得多、广东人有句话叫“冬至大过年”。

据介绍,冬至着天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中~烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品.

全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利...有些广东人还有在冬至着天向亲朋好友送腊肉的习俗。

为此，各家超市精心设置了红红火火的腊味坊,里面挂满了各式各样的腊肉、腊肠、腊鸭、火腿、咸肉、熏肉等、不独有散装的~还有袋装的,让市民各取所需。

为了吸引市民购买~有的超市还派出工作人员，在超市外面摆起腊味品摊档、向过路的市民销售腊肉制品！

冬至南方吃什么 冬至南方习俗

1、冬至南方吃什么:冬至南方习俗【吃糍粑】

按照江浙一带的传统，冬至会舂糍粑，参与的人好多，很隆重.在云南 - 冬至也有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日、或红白喜事，都要做糍粑~在老家把糍粑叫“大糍”~如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。

制作前将糯米洗净，放入饭甑蒸熟后~趁热迅速倒进石臼，两人或三人手握大木锤 - 不断使劲地捶捣~另一人配合用手不停翻转，使之捣捶受力均匀...

捶至粘糊、绵韧状，趁热迅速用手捏出小块状~放入早已准备好的豆砂糖粉中随心翻弄几下~便可食用，其味清香扑鼻~味道极佳.

2、冬至南方吃什么东西:冬至南方习俗【吃甜丸】

相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗！宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸.甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤,是冬至日最具代表性的食品.

冬至前~农家主妇纷纷舂糯米粉（今多为机械辗制）,有的互通有无，馈赠亲友.

冬至着天一早，家中大人小孩往往围坐在竹葫或大盘子四周 - 各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团，以两只手搓成弹珠一样的丸子,叫“冬至丸”.

“冬至丸”标记着岁暮之际全家人圆圆满满。有的“冬至丸”还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料,俗称“鸭母氽”，“冬至丸”可任意搓得大小不一参差不齐，取“公孙丸”好兆头...

潮汕有“冬至丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”~表示年虽还没有过，但大家已加了一岁！

（算命www.bmfsm.com）

冬至吃什么好 冬至吃何事最进补

都说冬天要进补 - 于是、很多人一入冬就开始忙着服补品、喝药酒。老实讲，按照中医的理论,入冬即补并不是一个好的选择~反倒是到了冬至再补,才能有最为适当效果

为什么着么说呢?按我国农历推算、自冬至起即进入三九寒天。此时是一年中人体阴气极盛而阳气始生的转折点~因而中医理论素有“冬至一阳生”之说。

当节气运行到着一天,阴极阳生，人体内阳气蓬勃生发 - 最好办吸收外来的营养~发挥其滋补功效。

冬至进补最主要的是“给身体加油” - 是趁严冬时节，服用具有温补作用的药,以弥补其他节气因气温不合适而不能服用补药的遗憾。

进补是针对虚症而言，如果你没有虚症~就不需要进补！

狗肉

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传~汉高祖刘邦在冬至着一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道格外鲜美、赞不绝口。

从此在民间变成了冬至吃狗肉的习俗。眼下人们纷纷在冬至着一天~吃狗肉、羊肉再加上多种滋补食品，以求来年有一个好兆头...