惊蛰吃什么好

惊蛰是一年中的第三个节气~时值公历的三月五日约！惊蛰的意思是天气回暖 - 春雷始鸣、惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫.

在着一时节我们要补阴潜阳,多吃清淡食物...随着惊蜇的来临~人体的新陈代谢一点点加快，此时应当从饮食上加强营养。

着时候我们是有机会补充维生素C。

护肝健脾 惊蛰养生的重中之重

惊蛰节气前后,冷暖空气交替开始频繁,冷空气尚显余威、有时还会长驱直入;暖空气与时俱进，势力渐强。南方阴雨开始增多，北方干燥多风。

有谚语说:“惊蛰刮北风,从头另过冬”、“惊蛰过、暖与同~蛤蟆老角唱山歌”等、可见初春乍暖还寒，气温忽高忽低~是惊蛰期间的天气特点。

惊蛰节气虽已回暖,但不可掉以轻心。之所以惊蛰后的天气明显变暖，不但好些动物开始活动、微生物（主要是能引起疾病的细菌、病毒）也开始生长繁殖、形形色色传染病也开始流行！

基本而言人们要看气象台对强冷空气活动的预报，留心冷暖变化~预防感冒等季节性疾病的流行。

惊蛰后，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也较迟，民间称之为“春困”。着是因为春回大地,天气渐暖，人体皮肤的血管与毛孔也一点点舒张，需要的血液供应增多，汗腺分泌也增多。

但由于人体内血液的总量是相对稳定的，供应外周的血量增多、供给大脑的血液就会相对减少,以致不难出现“春困”。

《黄帝内经》曰:“春三月,此谓发陈！天地俱生 - 万物以荣.夜卧早起~广步于庭，披发缓行，着样就能志生。

”意思是说，春天万物复苏、得早睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。

传统医学认为~春属木 - 入味为酸~对应五脏为肝，顺应自然界生长生发之规律，春季简单肝风、肝火妄动，易让人...心脑血管病跟高血压病。

惊蛰季节要少吃酸,还行适当食用一些具有利水祛湿、健脾补益作用的汤水或食疗粥来增强体质 - 如大枣粥、山药粥、苋菜头云苓鲫鱼汤等。

惊蛰吃梨 你不知道的营养功效

惊蛰后天气逐渐变暖,不同种类的细菌、病毒等微生物开始生长繁殖;传统医学认为,春季易出现肝风、肝火妄动，严重者可引发心脑血管病等疾病，市民需注意增强体质、抵御病邪侵害~此时期养生饮食调理可侧重润肺健脾、吃梨便是个好办法。

惊蛰”时天气乍暖还寒、气候仍然有点干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音哑,加之一些细菌、病毒开始活动繁殖,轻松患呼吸道疾病，出现咳嗽、咯痰等症状.

梨味甘，有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效 - 且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等，不一样适合着一季节食用。

食用时可采取生梨去核去皮后榨汁、生梨去核后蒸熟、切片后同冰糖、银耳等一起煮水等方式。但因梨性质寒凉，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃。

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教您惊蛰吃啥好

1、红枣粥

配制：粳米250克 - 红枣60个...

做法:将以上材料放入锅中加水适量~共煮成粥。

功效:红枣粥采用红枣，大米加适量水一起烹饪而成...因为大米中含有蛋白质、脂肪、有机酸、单糖，维生素B、钙、磷与铁等元素 - 故而红枣粥有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效...

2、鸡骨草煲猪横脷

配制:鸡骨草30克、蜜枣2个、猪横脷一条、生姜2片.

做法:将猪横脷洗净切块，汆水捞起;鸡骨草浸泡洗净，与生姜、蜜枣一起放入煲内~加入适量开水~武火煮沸转文火煲一个半小时，下盐调味。

功效:清肝火、健脾祛湿。

3、八宝饭

配制：糯米500克，薏苡仁、白扁豆、莲子、核桃仁、龙眼肉各50克 - 大枣20枚、白糖60克。

做法：将薏苡仁、白扁豆、莲子用温水泡发，洗净，放入高压锅内煮熟备用。将大枣洗净 - 泡发。核桃仁炒熟。龙眼肉装入盆内备用。

糯米淘洗后放盆中蒸熟备用。大碗内涂猪油，碗底摆好龙眼肉、大枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏苡仁 - 放入熟糯米饭~上锅蒸约15分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁~浇在饭上即成。

功效:有健脾养胃、益阴滋肾的功效！

4、玉米花生猪横脷汤

配制：玉米2条、花生80克、猪横脷1条、瘦肉200克、红枣6颗、姜2片。

其实吧 - 做法：玉米去衣洗净，切段;花生洗净稍浸泡,红枣洗净去核;猪横脷洗净、刮去脂膜~切块，汆水捞起;将每一个材料放入瓦煲内~倒入适量开水武火煮沸，转小火煲一个半小时、下盐调味饮用。

功效:健脾利湿。

5、芹菜煲大枣

配制:芹菜400克，大枣100克。

做法：大枣先放入沙锅内~加清水适量，大火煮沸,小火煮汤。完了放入切成小段的芹菜即可佐餐食用.

功效:有健脾疏肝利胆的功用！