每年立冬为什么要进补

汉族的民间都有在立冬进补、吃补品的做法,那么每年立冬为什么要进补？立冬进补有哪些依据说法吗、进补的最为适当做法是怎样的呢？下面可以来了解看吧！

每年立冬为什么要进补

立冬进补的说法

立冬节气阴盛阳衰，惯吃姜母鸭、羊肉炉、药炖排骨等药膳“补冬”。民间常说立冬期间的三九天补一补~来年春季无病疼。

更有《内经》的“秋冬养阴”之说、立冬进补应以温润食物为主。温补的在同时要多食用蔬果以解滋腻凉燥。

元代忽思慧所着《饮膳正要》曰冬气寒，宜食黍以热性治其寒。也就是说、少食生冷 - 但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜,在一起也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,如牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，可多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、栗子、花生、豆腐、木耳等。

需要看的是 - 我国幅员辽阔 - 地理环境各异,人们的生活方式区别~同属冬令、西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别；

冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品 - 如牛、羊、狗肉等；而长江以南地区虽已入冬 - 但气温较西北地区要温与得多、进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；

地处高原山区,雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。

还要因人而异，既然食有谷肉果菜之分、人有男女老幼之别,体质有虚实寒热之辩~本着人体生长规律~中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。

故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，不可盲目“进补”.

立冬饮食养生以增加热量为主。

冬天的寒冷气候波及人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加~从而促进与加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力、这样就造成人体热量散失过多！

冬天营养应以增加热能为主...可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

立冬进补的方法

俗话说“三九补一冬~来年无病痛”，冬季也是进补的好时机，但要提醒大家的是,进补时、要使肠胃有个适应过程，最好先做引补~可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖 - 亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃 - 以调整脾胃功能...

其实吧，冬季喝热粥也是养生的一个好选择！如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴...什么的...

膳食营养平衡是基础

冬季仍然要按照膳食营养平衡的原则来合理安排饮食~单纯靠某种食物是难以达到补益作用的...能够参照 营养学会推荐的平衡膳食宝塔来按比例选择不一样种类的食物。

谷薯类为主，适当搭配粗粮

谷薯类食物为主 - 注意粗细粮搭配能获得更全面的营养。山药、红薯、芋头等属于薯类食物 - 比大米、白面含有更丰富的膳食纤维与微量营养素，用其替代部分主食是个不错的选择。

中医认为，山药，味甘性平~归脾、肺、肾经，具备补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用，适合在冬季食用。（算命www.bmfsm.com）

多吃新鲜果蔬

秋天有很多的新鲜水果，如梨、葡萄、石榴等。中医认为~梨具有润肺生津、止咳化痰的功效;葡萄益气生精，能够补益肝肾。

从营养学的角度,果蔬富含多种维生素跟矿物质，以及具备抗氧化作用的植物化学物质、这些营养成分有益于延缓衰老~预防癌症，维护身体健康。

水果中含有一些糖，对于血糖高的人不宜多吃！脾胃寒凉的人、不适宜吃太多偏凉性的水果，以免引起胃肠道不适。

适量进食肉、蛋类食物

很多人在秋季讲究进补 - 只是吃太多的肉会给消化同代谢增加负担.适量进食肉、蛋类食物、少吃肥肉~选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉是明智的选择。

饮食要清淡与规律

大鱼大肉的进补~不利于秋季养生。秋季应坚持清淡跟规律的饮食。

进补适度，控制体重

说真的，“贴秋膘”更适合“苦夏”的人.对于那些夏天呆在空调房里，并没有食欲不振、体重下降的人来说，秋天在贴秋膘的话，体重很不难就会超标。

合适的体重对于保持身体健康来说意义重大，因而秋季进补要适度.

及时补充水分

人的身体中最多的就是水...秋天比较干燥，要看及时给身体补水。口渴是个滞后的缺水信号，不要等感觉到口渴了才喝水...

食宜温，少寒凉

俗语说“秋瓜坏肚”,这跟食物不洁同瓜果的寒凉对肠胃的ciji 有关。秋天后不宜吃过凉的食物 - 最是直通食用从冰箱取出的食物、进食以温热为宜 - 避免胃肠道不适。

推荐几款适合秋季食用的美食:蓝莓山药、雪梨银耳汤、淮山药枸杞炖乌鸡、玉米莲藕排骨汤。

立冬进补六大禁忌

戒乱进补

得了解自己该不该补，属于何种体质，属于何脏何腑有虚。平常，中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。

但具体到个人，又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同，要认真研究,最好在有经验的医生指导下判定。

这样 - 才能有的放矢~不犯虚虚实实之戒！

戒惟补药而补

对于想健身长寿者来说，光靠补药不是好办法。还要看适当的运动锻炼、饮食调整、多用大脑（做脑操）、避邪就静等，才能达到真正意义上的养生...

外感戒补

在患有感冒、咳嗽等外感病症时,不要进补、以免留邪为寇、后患无穷.

补而戒偏

中医认为 - 气同血、阴与阳纵使是互相对立的两个方面，但是又互为生长。冬令进补时也要看兼顾气血阴阳，不可一味偏补，防止过偏却引发它疾！

补而戒腻

对于身体状态不太好，脾胃消化不良者来说，第一是要恢复脾胃的功能、否则服在多的补物也是无用。冬令进补不要过于滋腻厚味 - 以易于消化为准则。

戒以贵贱论英雄

对于怎么样进补，最好能在医生指导下进行。对于补药，不要抱着越贵越好、越贵越见效的想法。