小寒的民间习俗有哪些

小寒最为季节里最寒冷的代表，在这一天中在我国历来都会有点什么样的习俗呢？在这寒冷的一天中 - 吃食有哪一些讲究呢?

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小寒的民间习俗有哪些

小寒的含义

小寒是二十四节气中的第23个节气、更是干支历子月的结束以及丑月的起始；时间点在公历每年1月5-7日之间~太阳位于黄经285°！

对于 而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据 的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有…才少数年份的大寒气温低于小寒的。

小寒习俗之：画图数九

小寒节气最初起源于黄河流域，据说早年黄河流域的农家每逢小寒 - 家家时兴用“九九消寒图”来避寒养生！

九九消寒图是一幅双钩描红书法“亭前垂柳珍重待春凰”、均为繁体字,九字每字九划共九九八十一划，从冬至开始每天按照笔画顺序填充一个笔画、每过一九填充好一个字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒图才算大功告成！

小寒节气正值三九严寒，致使“画图数九”的民俗合小寒节气有着密切联系。数九计数~书法描红 - 既能求得消寒,也算是冬日里一种不错的消遣冶情的养生方法。

小寒习俗之:吃菜饭

小寒吃菜饭是老南京的习俗...南京人对小寒颇为重视 - 人们会用糯米加生姜、矮脚黄、咸肉片、香肠片或是板鸭丁一起煮成菜饭。

古时 - 南京人对小寒很重视、但随着时代变迁,现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。

到了小寒 - 老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜跟咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒同糯米一起煮的~特别香鲜可口.

中医认为寒为阴邪，小寒是一年...内最冷的节气 - 也是阴气最盛的时期。南京菜饭中糯米补中益气、健脾暖胃，能增强机体抵御寒邪的能力;生姜味辛性温、带着发汗解表，温肺散寒之功效。

再加上南京特产矮脚黄、香肠、板鸭~药食双补，美味可口，冬日里吃完后特别暖与，可跟腊八粥相媲美。到了小寒时节，也是老中医合中药房最忙的时候、一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。

到了有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。

居民日常饮食也偏重于暖性食物、如羊肉、狗肉 - 其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤、近年来~一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌,再现了南京寒冬食俗。

俗话说，“小寒大寒 - 冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式,如跳绳、踢毽子、滚铁环、挤油渣渣（靠着墙壁相互挤）、斗鸡（盘起一脚、一脚自立 ，相互对斗）等！

假若遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖合，血脉通畅.

小寒习俗之：吃糯米饭

广州传统，小寒早上吃糯米饭、为避免太糯~一般是60%糯米40%香米，把腊肉与腊肠切碎，炒熟~花生米炒熟，加一些碎葱白 - 拌在饭里面吃！

小寒习俗之:腊八粥

饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。

《燕京岁时记》中记载“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等 - 合水煮熟~外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子以及白糖、红糖、琐琐葡萄、以作点染。

”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥饭为世间首座补人之物”，认为吃粥可以延年益寿，李时珍在《本草纲目》上说：粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”！

张耒的《粥记》中也说:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。

”