立夏的民间习俗有哪些

立夏是夏季开始的标志，在立夏这个节气日有哪些民间习俗呢？立夏有哪一些该吃的该做的事呢？各地区域的习俗又有什么各异呢？

要是...的话你想了解立夏有哪一些民间习俗的话就跟着一起来看下面的有关内容吧！

立夏的民间习俗有哪一些

何为立夏

立夏是二十四节气中的第7个节气，更是干支历巳月的起始；时间点在农历每年四月初一前后（公历5月5-6日之间）~太阳到达黄经45度时。

“斗指东南、维为立夏 - 万物至此皆长大,故名立夏也！”

立夏日为汉族民间传统节日 - 称“立夏节” - 流行于全国各地、农历四月间（阳历5月6日）进行...

立夏和立春立秋立冬一样、是标志四季开始的日子。立夏之时太阳到达黄经45度 - 这便是夏天开始的时刻.同立春时的东郊迎春一样，立夏时也有迎夏仪式。

古时天子率百官迎夏于南郊，并祭祀炎帝跟祝融...立夏也是一个核心的节气、民间以立夏日的阴睛测一年的丰歉~认为立夏时下场雨最好，民谚云，“立夏不下，旱到麦罢”、“立夏不下雨，犁耙高挂起”。

迎夏仪式

宫廷里“立夏日启冰，赐文武大臣”...冰是上年冬天贮藏的、由皇帝赐给百官！

江浙一带~人们因大好的春光明媚从前了,未免有惜春的伤感，故备酒食为欢，仿佛送人远去，名为饯春。崔骃在赋里说:“迎夏之首 - 末春之垂。

”吴藕汀《立夏》诗也说:“无可奈何春去也~且将樱笋饯春归...”

在民间，立夏日人们则喝冷饮来消暑。立夏日 - 江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。有的地方还有立夏日称人的习俗...

尝新活动

在后世~立夏还有尝新等节日活动。如苏州有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子,用以祭祖。

在常熟,尝新的食物更为丰盛，有“九荤十三素”之说 - 九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄（也就是说放在微火上煨熟；

一种烹调方法，用多种香料加工而变成熄鸡）鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉；十三素包括樱桃、梅子、麦蚕（新麦揉成细条煮熟）、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。

在南通，则吃煮鸡、鸭蛋！

立夏习俗：立夏吃蛋

虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。

立夏前一天,很多人家里就开始煮“立夏蛋”了 - 一般用茶叶末或胡桃壳煮,看着蛋壳慢慢变红 - 满屋香喷喷。

茶叶蛋应该趁热吃 - 吃时倒上好的酒，内洒有点儿细盐~酒香茶香，又香又入味。

要我说啊,“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说:“立夏吃了蛋~热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉 - 食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”！

女娲娘娘告诉百姓~每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋 - 可避免疰夏.立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在.

古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，标记生活之圆满、立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验.

说真的、立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。

后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品~而成了我国传统小吃之一.

立夏习俗:煮鼎边做夏

大家可能不知道~立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤~其味极为荤美可口。

凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃.它成为福州著名的风味小吃~成为福州地方的一种特别标志...离乡旅居海外的福州人~在异国他乡，一听“鼎边糊“三字~就仿佛见到家乡的“倩影”，成为恋祖爱乡的风味小吃。

立夏煮鼎边“做夏”，盛行于明末清初。立夏已进入农忙旺季！这一天煮鼎边，不光是一家人吃饱吃好下一步下田劳动、还要互赠左邻右舍一起品味。

像涮鼎边一样，“一纹（涮）就熟”~藉以联络感情。让人看到福州人“金厝边银乡里”的传统美德。

从鼎边糊传说来看，“做夏”吃鼎边，意义更深一层。明朝嘉靖年间 - 福州沿海城乡常遭倭寇骚扰。

戚继光带兵入闽剿倭,处处受到当地人民拥戴同欢迎。老百姓频繁地送粮送食犒劳戚家军...有一天、戚家军到了福州南郊,一路上打了好几个胜仗 - 决定在此地休息半天。

南郊的老百姓早就将家里好吃的东西集中在一起，为了慰劳三军。料想不到，从长乐方向又闯出一股倭寇向福州南郊扑来。

戚家军紧急集合准备迎战。乡亲们正在烧菜煮饭办酒席~准备庆功~但已无法开席了.不知是谁出了个主意，将大米磨成浆，肉丝、蚬子、金针、木耳、蛏干、干贝等等一股脑儿混煮成高级清汤,涮米浆于锅边 - 不消一刻钟 - 一锅又一锅的鼎边糊出来了...

众将士吃饱后奋勇上阵、不消两个钟头,把倭寇一切消灭在海边！“做夏”吃鼎边糊，缅怀民族英雄~也有着爱国主义的内涵。

立夏习俗:秤人

大家可能不知道，古诗云:“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺.”立夏之日的“称人”习俗主要流行于我国南方，起源于三国时代：传说刘备死后，诸葛亮把他儿子阿斗交赵子龙送往江东~并拜托其后妈、已回娘家的吴国孙夫人抚养！

那天正是立夏,孙夫人当着赵子龙面给阿斗秤了体重 - 来年立夏再秤一次看增加体重多少，再写信向诸葛亮汇报,由此发展成传入民间的风俗！

据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热~不会消瘦，否则会有病灾缠身。吃完立夏饭后，在横梁上挂一杆大秤~大人双手拉住秤钩、两足悬空秤体重；

孩童坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，吊在秤钩上秤体重，谓立夏过秤可免疰夏。若体重增，称“发福”~体重减 - 谓“消肉”。

想起来真是，传说当然不可全信 - 但立夏“秤人”习俗在古时的一些地区很是兴盛却是无疑...从散存的民俗资料看、立夏“秤人”的操作有两类！

一类是在户外进行，悬秤于大树~大多是给老人小孩称量，以验一年肥瘠；另一类则是在户内进行、悬秤于屋梁,由妇女们互相称量,品肥论瘦，嘻哈打趣、倒似闺中游戏——蔡云《吴觎》诗有证:“风开绣阁扬罗衣，认是秋千戏不过非.

为挂量才上官秤，评量燕瘦跟环肥！”

立夏习俗：忌坐门槛

立夏日还有忌坐门槛之说。在安徽、道光十年《太湖县志》中记载:“立夏日，取笋苋为羹,相戒毋坐门坎~毋昼寝 - 谓愁夏多倦病也.

”说是这天坐门槛，夏天里会疲倦多病.30年代《宁国县志》中记载:“立夏...以秤秤人体轻重，免除疾病,所谓不怯夏也！

俗传立夏坐门坎，则一年精神不振！”立夏日，孩童忌坐石阶~如坐了则要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿（门槛），谓这天坐地栿将招来夏天脚骨酸痛、如坐了一道就须再坐上六道地栿合成七数，方可解魇...

立夏习俗:斗蛋

立夏节时，大人用丝线编成蛋套，装入煮熟的鸡蛋鸭蛋 - 挂在小孩子脖子上。疰夏绳即长命缕，用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福，消暑祛病、以防注夏.

立夏中午、家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分钟以后再套上早已编织好的丝网袋,挂于孩子颈上。

孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。有的还在蛋上绘画图案，小孩子相互比试 - 称为斗蛋。

斗蛋时蛋头斗蛋头、蛋尾击蛋尾。一个一个斗从前，破者认输，最终来讲分出高低。蛋头胜者为首座，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。

谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常见的腹涨厌食,乏力消瘦，小孩尤易疰夏。

疰夏绳即长命缕 - 用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福，消暑祛病 - 以防注夏。

立夏习俗：福建闽东地区吃光饼

福建闽东地区立夏以吃“光饼”（面粉加少许食盐烘制而成）为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半、将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。

周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，大锅熬糊汤,汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐之类的。

立夏习俗:江浙地区吃“七家粥”“尝三鲜”

浙江农村地区立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”.七家粥是汇集了左邻右舍各家的米 - 再加上各色豆子还有红糖,煮成一大锅粥 - 由大家来分食！

七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。

苏州地方有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅跟麦子！

在苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆、各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，因此也把立夏叫做“馈节”.

无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜意思是蚕豆、苋菜、黄瓜；

树三鲜等于樱桃、枇杷、杏子；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。

杭州在立夏日有吃“野夏饭”之俗...是日，小孩子们成群结队 - 向邻里各家乞取米、肉！

接着到野地里采掘野菜、竹笋，用石头支起锅灶 - 自烧白吃~称为吃“野夏饭”或“立夏饭”。

这种风俗就是自比乞丐，以为可以避灾祸。吃完立夏饭，大人拿来箩筐、大秤...给孩子们秤体重，看比去年重了多少。

上海立夏日吃蛋！立夏当日、孩子们的脖子上总要挂上一个用红色网套套着的蛋。上海也有“节交立夏记分明~吃罢摊菜试宝称...

”的习俗 - 立夏之日要吃芋头跟金花菜合成的煎饼 - 中午时不管男女老幼都要称一下体重。

立夏习俗:南方地区吃笋、槐豆、“五色饭”

四川、岩坦山区家家要吃笋、槐豆。说吃了竹笋脚骨硬,好爬山。还吃青梅、烧青茶,以防“蛀夏”。

也有吃豆腐的习俗、说吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇.

南方部分地方有立夏吃软菜（君踏菜）的习俗、说吃后夏天不会生痱子,皮肤会像软菜一样光滑。

在广西等某些地方，用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，叫做立夏饭。

立夏习俗:吃乌米饭

乌米饭，乌黑油亮 - 清香可口，由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成...立夏这一天，江南农村人人爱吃.据说,这个风俗源于战国时期著名军事家孙膑！

孙膑和庞涓本是同窗学友，都是鬼谷子的学生。两人学业、智谋都不相上下~但孙膑为人诚实厚道,庞涓却富有心计。

两人跟随师父苦学三年，庞涓见学业已就~就要下山立功扬名，就拜别了师父,来到了魏国...孙膑认为自己尚未学成,继续随师傅学习。

鬼谷子早就看中了这位老实忠厚的学生，就教他兵书阵法 - 期望他能拯救乱世，一展宏图。

两年以往了,一天 - 孙膑收到了庞涓的一封信，说是自己已当上了大将军~邀请他到魏国，共同辅佐魏王.孙膑很高兴~就找老师商量！

老师看了信沉默不语，但还是同意孙膑下山。

孙膑一到魏国~庞涓就把他推荐给魏王，很得魏王赏识。从此，二人经常在一起共商 大事~谈论富国强兵之道~并研讨阵法跟用兵之策。

庞涓见孙膑高出自己许多，才知道先生已把兵书传授给了孙膑。他想借兵书来读 - 孙膑只好以实相告 - 先生不让带下山来。

庞涓闷闷不乐。

忽然有一天，孙膑被一群刀斧手bangjia ，用了一顿大刑，还被挖去了两只膝盖骨，接着抛进监狱！孙膑痛得死去活来，不仅大声责问士卒~士卒并不答话 - 只说是魏王的命令。

孙膑感到自己冤枉，自己没有任何过错、可是不知怎么受此大刑,他多么盼望庞涓能替自己说句公道话啊！庞涓真如所想来了 - 他抱住孙膑的废腿哭得涕泪横流：“魏王怎么干出这种事来呀！

”孙膑也泣不成声~请庞涓搭救。庞涓绝望地说：“若是旁人还成、可对魏王，我能有啥办法呀！

”

庞涓每天都到狱中来看望，还让人送来好茶好饭供孙膑食用。孙膑极其感动，心想患难识知己，还是老同学好啊。孙膑自从两腿残废以后、万念俱灰，心想自己饱读兵书、而今却成废人 - 不能建功立业、活着还有啥用呢?

几次想自寻短见，却被庞涓劝阻，并说愿意伺候他一辈子。孙膑听后、感动得热泪盈眶。

有一天~庞涓又来看孙膑 - 闲聊起来。庞涓说:“师弟啊、你要振作起来，你虽然残废了，不能统兵打仗，建功立业。

你还可以把自己的用兵之道写下来,著书立说、传之后世、同样可以流芳百世啊！”听着庞涓语重心长的话，孙膑感到很有道理 - 不禁点头称是。

自那天以后，孙膑起早贪黑，废寝忘食 - 每天写兵书不停。庞涓来得更勤了~嘘寒问暖，察看写兵书的进度，还劝他当心身体...

孙膑感谢庞涓深厚的友情，更加勤奋，心想写成后送给庞涓，以答谢他的照顾之恩。

几个月过去了，兵书很快就要写成了。一天、看守孙膑的老狱卒热心地对孙膑说：“先生的兵书写成以后 - 我一定设法给你送回家去。

”孙膑微微一笑，说：“老人家，不必了~兵书写成之后我就送给庞大将军。我们是同窗好友，交给他 - 我就放心了。

”

其实吧，狱卒一听~惊讶得张大了嘴~半天说不出话来。孙膑惊奇地问:“你这是怎么了？”老狱卒长叹一声、悲凉地说：“先生、你太仁厚了，害你的正是庞将军啊！

是他嫉恨你的才学，才设计陷害你的啊！”的确如此~庞涓哪怕足智多谋,可是心胸狭窄，妒贤嫉能！

他见孙膑熟读兵法，惟恐影响自己的前程，就设计陷害,并用了刖刑，使他不能统兵上阵 - 并想法骗取兵书...

孙膑一听老狱卒的话，就像青天霹雳 - 惊的他目瞪口呆。他思前想后，终于恍然大悟，识破了庞涓的险恶用心。他愤怒已极、没想到自己敬重的同窗好友 - 竟是一个奸诈小人...

他把写好的兵书整个烧毁、并想好了对策。

第二天，庞涓来到狱中，见孙膑蓬头垢面,又哭又笑,疯疯癫癫,写好的兵书也已烧毁,气得他立刻命人把孙膑关进猪圈里 - 监视起来，看他是真疯还是假疯...

谁知,不一会儿,孙膑便枕着猪槽呼呼大睡了.

从此,孙膑不吃不喝，疯疯傻傻~整日与猪厮混在一起...老狱卒相当同情孙膑的遭遇~见他一天天消瘦下去~整天闷闷不乐...

这事被老狱卒的老伴知道了、献计道:“用乌树叶子浸拌糯米、煮成饭后捏成小团子 - 和猪粪的颜色、形状差不多，既可瞒过庞涓~又可救孙膑的性命...

”老狱卒听后大喜,忙让老伴快做。这天正好是立夏，老狱卒在值班时 - 就把乌米团子塞给了孙膑！

聪明的孙膑不点自明 - 等庞涓来看他时，就笑嘻嘻地顺手抓起身边的猪粪~“噼里啪啦”地朝庞涓扔去！

庞涓左躲右闪，还是扔了一身猪粪。孙膑拍手笑道:“这猪粪这么好、你不吃，我可要吃了。”说着,他摸起一个个“猪粪”吃起来。

庞涓看到孙膑吃猪粪，这才相信他是真疯了 - 就这样放松了对他的看管.

齐国早就听说孙膑的才名。田忌就派人同老狱卒一起设计救出了孙膑。孙膑来到齐国，被拜为军师，坐在轮椅上指挥打仗。

后来，齐国与魏国交兵，在马陵道这个地方~孙膑打败魏军，射杀了庞涓、终于报仇雪恨。

孙膑非常感激那位老狱卒，每到立夏~他就要吃一顿乌树叶糯米团。人们钦佩孙膑的气节才华，也在立夏时做乌米饭吃。

立夏吃乌米饭的风俗便形成了。据说，吃乌米饭还能祛风败毒、连蚊虫也不会叮咬了.

立夏习俗:北方大部分地区食用面食

我国北方多种植小麦~立夏正是小麦上场时节，故此北方大部分地区立夏时有制作和食用面食的习俗,意在庆祝小麦丰收。

立夏的面食主要有夏饼、面饼与春卷三种。夏饼又称麻饼,形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等；面饼，有甜、咸两种，咸面饼的用料有肉丝、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面饼则多加砂糖；

春卷、用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜同肉丝等馅料 - 封口处用面粉拌蛋清粘住 - 之后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用...

立夏习俗:厌祟避蛇

立夏日云南民俗关注的是厌祟避蛇.清干隆元年《云南通志》载,四月立夏之日、“插皂荚枝、红花于户，以厌祟；

围灰墙脚以避蛇”。值四月而言避蛇~与十二生肖已属蛇有关联~地支纪月，三月为辰 - 四月为已。立夏厌祟，门上插皂荚树枝，与红花，含有黑（水）、红（火）既济之义。

按照古代五行说,黑为水，红为火。这是希望通过两者相互制约，达到一种平衡。在古人不仅日常用皂荚去污 - 还以皂荚人药，认为它拥有杀虫功能...

将它当做厌祟之物，也着眼于除秽驱邪.旧时五月有门悬皂荚风俗,皂荚状若刀形 - 称为“悬刀”，相传可以吓跑鬼怪.

其实吧,清光绪年间云南《腾越州志》也说:“立夏日，插皂角枝、红花于户以厌胜，围灰墙脚以避蛇。”清代《浪穹县略志》记云南大理一带风俗：“立夏，插白杨于门，以灰洒房屋周围，名日‘灰城’，以避虺毒...

”和其它地区有所不同的是，门前插白杨。