毛南族的传统礼仪文化

毛南族的人们在日常生活中对于传统的礼仪都是比较遵守的,而你们知道毛南族的传统礼仪文化老实讲是有着那些吗？!

此刻老师 就分享一些关于毛南族的传统礼仪文化给大家 - 不妨随老师 一起了解下吧。

毛南族的传统礼仪文化

毛南族的食俗方面的礼仪

毛南族的节日有两个明摆着的特点：一是必定祭祀祖先；二是多开展唱歌对歌活动！节日祭祖~一般多用猪、鸡、鸭、牛肉、酒、糯米饭等作祭品。

毛南族逢年过节、操办喜事，都喜欢做豆腐圆~作法是把猪肉（或牛肉）、干虾、花生米、大蒜、香菜、胡椒混合剁碎、加入食盐后拌匀成馅，用捣烂的水豆腐包上馅放在手中或碗里来回滚动等于成圆状 - 接着放到油锅内炸熟...

吃时放在锅里煮汤,味道鲜香可口 - 既是宴请客人的必备菜肴，也可是礼物相互馈赠。在节日里、毛南族喜欢用开水涮牛肉待客 - 即按本地的习惯，在火塘上摆置一口铁锅,进餐时大家围拢在铁锅的周围，将生肉、生菜倒入沸水中涮熟、之后蘸配料下酒，这是毛南族民间最常见的宴请形式。

毛南族民间最大的节日是每年夏至后的分龙节！过分龙节时 - 家家户户都要蒸五色糯米饭与粉蒸肉~有的还要烤香猪...

折回柳枝插在中堂，把五色糯米饭捏成小团团~密密麻麻地粘在柳枝上 - 以表示果实累累，祈望五谷丰登！毛南族也过端午节，但节日的意义和汉族不同，民间称为“药节”。

过药节时、习惯采艾叶、菖蒲、黄姜、狗屁藤等草药熬水饮浊,或用这些草药剁碎作馅包粽粑可以解毒去病。毛南族成年男子都好喝酒，并有非酒不足以敬客之说！

有的人家还自己用高梁、玉米酿制.但近年来~以市场出售的瓶装白酒居多！ 

毛南族的民族食俗礼仪

毛南族主要聚居在 西南部的广西山区,日食三餐 - 均以大米与玉米做成的形形色色饭为主食。如毛南饭，即用糯玉米粉加竹笋及其他蔬菜同佐料混合煮熟后制成。

是毛南族夏季的主食. 

毛南族还长于用大米或玉米制作"米蜂仔"作为辅助主食~是消夏解暑佳品...家家喜欢食甜红薯，并作为入秋以后的辅助主食之一。 

毛南族地区蔬菜较多~四时连续,有豌豆、白菜苦麻菜、南瓜、红薯叶、豆荚、芭蕉芋、青菜与萝卜，其中南瓜是秋冬常食的蔬菜,既可切片煮粥，也可单独蒸食。 

肉类来源主要是家禽、家畜~有猪、牛、鸡、鸭等。喜食狗肉，有点地方中元节有杀狗食肉之习。毛南族一般都喜食半生半熟的菜肴，认为一些肉和菜特别是鸡，煮的过熟会走味。

唯独对鸭以煮烂熟为宜,在烹饪上有"鸡生鸭熟"之说。 

毛南族喜欢的酸食品很多，其中以"腩醒"、"瓮煨" - "索发"为最普遍 - 称为"毛南三酸"。

"腩醒":把猪、牛肉切成薄片,用生盐粉拌匀咬透，留两三天！用香糯蒸熟~放在簸箕里凉冷 - 与肉片揉搓均匀,放在坛里压紧密封.

三个月后便可用. 

"瓮煨":为了能随时吃到酸食品~家家户户还有一种特殊对待的盐水坛...毛南话叫"瓮煨"、可腌制多种瓜菜。 

"索发":把洗清的钉螺用猪油干炒，待透熟发香后，趁热倒入坛里，之后密封！三个月就可以揭盖吃用。

毛南语叫"索发"。 

毛南族礼仪介绍

人生仪礼:（算命www.bmfsm.com）

过去毛南族的人生不是以出生的时刻为起点，而是在母亲怀胎期间~人们就开始对他（她）的命运作判断。当家公家婆要知道儿媳妇身怀有孕了，便忙着找“先生”占卜、算命...

毛南族人生的第二阶段的初期是临产期！孩子满三早时 - 家里要筹办一次“三早会”，才正式向众人宣告孩子降生.

孩子出生满三天后，家里便去找算命先生、登记孩子出生的年、月、日、时 - 算命先生把八字写在纸条上还给主人 - 在一块儿按八字给孩子算命。

生下首座个孩子~取了名，等长到五、六月时，要办一次较大的喜酒，毛南语叫“肥固几”！

倘若是女孩,还要在三岁以下给她穿耳 - 是为以后戴耳环作准备。