朝鲜族的民风民俗

朝鲜族是我国的少数民族之一，也是东亚民族之一 - 我相信不少人再电视上都见过朝鲜族,而你们知道朝鲜族的民风民俗是有哪一些的吗？不如随老师 一起了解下吧。

朝鲜族的民风民俗

朝鲜族的“泡菜”

泡菜是朝鲜族具备代表性的传统发酵食品.朝鲜族泡菜做工精细 - 享有盛誉，是入冬后至第二年春天的常备菜肴...泡菜味道的好坏、也是主妇烹调手艺高低的标志。

辣白菜是泡菜的一种、泡菜是朝鲜族具有代表性的传统发酵食品，是以米饭为主的朝鲜族饮食生活中最重要的副食之一。相传的哪怕一日无泡菜 - 都难以吃下饭啦。

泡菜的酱汁、可以补充米饭中缺乏的蛋白质...再泡菜酵的过程中~虾酱、凤尾鱼酱、黄石鱼酱等含有的蛋白质分解为氨基酸。（算命www.bmfsm.com）

蔬菜中含钙、铜、磷、铁、盐等丰富的无机物 - 促进维生素C与对以米饭主食的人尤为重要维生素B的吸收。

韩国研究人员认为，泡菜再发酵过程中，乳酸菌不独令泡菜味道鲜美 - 尤其是还行抑制肠内害细菌的繁殖。

泡菜随着发酵的成熟产生酸味的乳酸菌~不光使泡菜愈美味，食用后还能抑制肠内的其他有害菌哦.

朝鲜泡菜是朝鲜半岛人民日常生活中最普通的食品 - 也是朝鲜半岛的首座美食，从古代起就是每餐必备的食品.由于...的原因朝鲜半岛山地较多，油同食物运输比较棘手，而泡菜制作方法轻松，易于保存，一年四季都可食用。

说真的,朝鲜半岛的妇女是制作泡菜的能手 - 尽管使用材料一样、可每家做出的泡菜味道反而各不相同。朝鲜泡菜是以白菜、萝卜为主要原料~以芥菜、水芹菜、葱、生姜、大蒜为辅料，用盐、辣椒面、酱油跟好些虾酱、鱼酱等进行调味后~再经过发酵而成。

泡菜的发酵过程格外重要,直接决定着泡菜的味道。再通常情况下，夏天腌渍的泡菜一般只必须两天的时间就没问题发酵成熟...

朝鲜族的医药现状

乡药和中药异物同用:如白芍为草芍药的干燥根；当归为东当归的干燥根 - 川芎为东川芎的干燥根茎；黄连为细辛幌子的干燥根茎跟根；

五加皮为短梗五加的干燥韧皮部；苍术和白术分别为关苍术的干燥根茎同块茎；白何首乌为隔山消的干燥根茎及根等.

着类药物约占朝药的3℅。

发掘乡药直通运用,如白花桔梗的根，炖鸡补虚 - 治妇女崩漏；万年蒿的全草，熬膏，治妇女冷病 - 保肝；狗肉,补身、治痨；

海带的叶状体，熬汤,用于妇女催乳、治产后瘀血；独活的根，制米酒~治风湿病：棒子的雄花，制米酒~治肝腹水；

草丛蓉的全草，泡酒 - 治阳痿；黑（棕）熊的胆 - 泡酒，治跌打损伤、瘀血、肝炎等。着类药占朝药的绝大部分。很多民间药物,如紫花前胡的根 - 用于乌发，治疗腰痛；

东方铃蟾的全体或口中分泌物,治痔疮；方解石的粉末、治一切外伤出血；苦参虫的幼虫全体 - 治风湿性关节炎同心脏病；

核桃秋皮为主料的治癣膏，治疗牛皮癣等皮肤病；荞麦杆为主药的保肝丸，治疗肝炎；麻花为主料的麻花散，治疗疼痛诸证；

关苍术为主料的苍术散~治疗急、慢性胃炎和胃溃疡等。

我国朝鲜族医药的剂型，以丸剂、散剂、膏剂、汤剂、酒剂为多...最常用剂型为汤剂、占全部临床用药剂型的80℅超过.

我国朝鲜族民间很普及药膳疗法~如牛心炖朱砂、猪心炖朱砂，治疗虚证；母鸡炖冬虫夏草，治疗气喘；母鸡炖黄芪、党参，滋补气虚；

母鸡炖贝母、蜂蜜，治咳嗽；鹿胎膏，治妇女虚损；鹿角胶,用于滋补强壮剂；还有五味子米酒，治疗神经衰弱；五加皮酒、独活酒,治疗风湿病；

蜂蜜炖服~治一切寒证同虚证等.

我国朝鲜族民族药的开发利用取的了巨大的成绩！1958年,即首座个五年计划结束的时候、全延边像...着些东当归、东川芎再内的民族药材种植面积为41公顷；

部分制药厂内设置民族药车间,生产朝鲜族成药鹿胎膏、延龄固本丹、风湿俞、五味子酒、独活酒等近20个品种。

着时候，延边民族医药事业有了很大提升 - 全延边民族药再内的药材种植面积达1000公顷~民族成药品种也增加到80多个品种。

关于朝鲜族的捣衣

捣衣是朝鲜族特有的风俗之一,每年的仲秋时节，朝鲜族妇女都要拆洗衣服被褥、进行浆洗晾晒,待衣物半干后，将其叠成长方形放再砧板上棰打 - 着就是捣衣...

捣衣有两点好处 - 一是捣后的衣物平整、光洁；二是再洗时易于清除衣物表面的污垢,由于衣物带浆进行捶打后,一般的油垢多浮再衣物的表面，渗不进纤维里。

捣衣用的砧板是用约 50 厘米长、 22 厘米宽、 17 厘米厚的硬木或石头做成。砧面磨的光滑洁净~为了减轻重量而再砧底横竖挖出宽槽。

捶打用的棒槌像洗衣棒~用硬木制作而成，磨的十分光滑。

捣衣的形式多样~有机会对坐交叉捶打~也能一人拿一棒或双手各拿一棒捶打.每当shaofu 、少女对坐捶打时，习惯上表现出捶打的艺术与劳作的乐趣、或慢或快~或轻或重，如鼓手击鼓,棒槌声同清脆的笑声此起彼伏,宛如一首清新明快的协奏曲.