清明节各地习俗

“清明”为 二十四节气之一，哪么关于清明节各地习俗都有哪一些呢？下面就让各位一起来了解下吧、希望可以帮到您！

清明节各地习俗

不瞒你说~清明节简介

清明节是 决定性的“时年八节”之一、一般是在公历4月5号前后，节期很长~有10日前8日后还有10日前10日后两种说法~这近20天内均属清明节。清明节原是指春分后十五天,1935年 机构 明定4月5日为国定假日清明节，也叫做民族扫墓节。

清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第108天。是 传统节日，也是最重要的祭祀节日之一~是祭祖同扫墓的日子 。 汉族传统的清明节左右始于周代，距今已有二千五百多年的历史。受汉族文化的关系到 - 的满族、赫哲族、壮族、鄂伦春族、侗族、土家族、苗族、瑶族、黎族、水族、京族、羌族等24个少数民族,也都有过清明节的习俗！虽然各地习俗不尽相同、但扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题。

清明最早只是一种节气的名称,其变成纪念祖先的节日跟寒食节有关。晋文公把寒食节的后一天定为清明节。在山西大部分地区是在清明节前一天过寒食节；榆社县等少数地方是在清明节前两天过寒食节；垣曲县还讲究清明节前一天为寒食节、前二天为小寒食。

《历书》:“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物全洁齐而清明 - 盖时当气清景明~万物全都显，因此得名。

”清明一到，气温升高 - 正是春耕春种的大好时节~故有“清明前后,种瓜点豆”之说

清明节各地习俗有什么

1、福建

说实话，福建闽南并不一定只在清明节扫墓.扫墓日期一般有两种，泉州习俗是在清明节前后几天，漳州则有部分人士会选在三月初三的上巳节附近扫墓、客家人则通常在春节完了。方式是，清理完坟墓环境后（如杂草、树木）,先祭拜土地神,然后祭拜祖先。祭拜完后在坟墓上，用小石头压上“墓纸” - 代表已经将坟墓修缮完毕.清明节当天一般是不煮食物，只吃冷的润饼，这是源于寒食节的习俗！

2、四川

四川都江堰放水节祭祀大典,祭祀李冰父子清明会（二王庙庙会）（成都都江堰）。

3、山西

清明节上坟 - 山西南部多数地方不燃香、不化纸，要将冥钱等物悬挂坟头 - 有“清明坟头一片白”的说法。原因是寒食节习惯禁火、而清明节又在寒食节期间。山西北部多数地方却要将冥钱等物都烧尽，理由是不烧尽就转不到先人手里。大同等地又习惯白日上坟，晚上在家中焚烧冥钱冥帛！ 　

晋西北的河曲等地，旧俗上坟要带酒肴，祭毕祖先，便在坟地里饮食,意寓与先人共饮共食。晋南的闻喜等地,上坟时要用嵌枣糕在坟堆上滚来滚去 - 传说是为死去的老人抓痒痒。晋中的介休等地~上坟时供品为面饼,形如盘蛇。回家后将面饼放在院里，吹晒干以后再吃。老人们讲究可治病 - 其源盖出于寒食禁火的缘故。

晋南地区上坟后，回家时要拔些麦苗、并在门上插松枝柏叶或柳条以辟邪。晋北地区多插柳条。还有的地方、在坟上也插一些柳条.

其实吧,晋南地区民间要蒸大馍~中夹核桃、红枣、豆子...哪一类的，称为子福。取意子孙多福，全凭祖宗保佑！家家还要做黑豆凉粉，切薄块灌汤而食。铲萎蕤草，在炕席上搓拉~名曰驱蝎。晋东南地区、人人头上插柳枝枯叶。妇女要用描金彩胜（头饰）贴在两鬓。 晋北地区，习惯生黑豆芽，并用玉米面包黑豆芽馅食用.晋西北地区讲究用黍米磨面作饼，俗称“摊黄儿”,吕梁地区在清明后一天、要接女邀婿~俗称“清新火”。

4、山东

招远、即墨、临朐、临清等地在清明扫墓时 - 要在坟上加新土。据说这是为祖先修屋，避免夏天漏雨.威海、栖霞、黄县等地全族公祭祖坟后,一起吃祭后的馒头及菜肴,称为「房食」或「祊社」。鲁北地区还保留了南北朝时「斗鸡子」的习俗。滨县的儿童、在这天以煮热的鸡蛋互顶，谁的鸡蛋先破~谁就是输！齐山、博山等地在清明节煮一锅小米干饭让牛饱餐一顿 - 称为「饭牛」.有谚语道:「打千骂万，清明一饭」。

5、河北

说真的、在河北的上坟烧纸钱讲究“早清明,晚十一（农历鬼节）”...扫墓烧纸在清明前一周就开始了，而清明当天已很少有人去扫墓了！冀南地区则选择在清明节的前一天寒食节扫墓。倾城男女出郊踏青、看花、挑菜、簪柳...有谚语道:「清明不戴柳，红颜成皓首」。

6、上海

上海清明节的主要活动是扫墓、踏青~每年清明前后祭扫出行人次近千万！原因是改革开放推动公墓化的兴盛，而相关选址以外省的苏州、嘉兴等地为主！因而前往上述区域的人次达到一百余万之多、从而在清明前后数天往往会带来出省交通的拥挤。

将雀麦草汁与糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,下一步包上豆沙、枣泥等馅料、用芦叶垫底,放到蒸笼内.蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品！上海也有的人家清明节爱吃桃花粥 - 在扫墓和家宴上爱用刀鱼。对上海人而言~青团是清明祭祖时必不可少的供品...

7、湖州

大家可能不知道 - 在浙江湖州,清明节家家裹粽子、可作上坟的祭品~也可做踏青带的干粮。俗话说:“清明粽子稳牢牢。”清明前后，螺蛳肥壮...俗话说：“清明螺，赛只鹅。”农家有清明吃螺蛳的习惯~这天用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青”...吃后将螺蛳壳扔到房顶上，据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠~有利于清明后的养蚕。清明节这天 - 还要办社酒！同一宗祠的人家在一起聚餐。没有宗祠的人家 - 一般同一高祖下各房子孙们在一起聚餐。社酒的菜肴 - 荤以鱼肉为主~素以豆腐青菜为主~酒以家酿甜白酒为主...浙江桐乡河山镇有“清明大似年”的说法，清明夜重视全家团圆吃晚餐 - 饭桌上少不了这样几个传统菜:炒螺蛳、糯米嵌藕、发芽豆、马兰头等...这几样菜都跟养蚕有关！把吃剩的螺蛳壳往屋里抛，据说声音能吓跑老鼠 - 毛毛虫会钻进壳里做巢、不再出来骚扰蚕...吃藕是祝愿蚕宝宝吐的丝又长又好...吃发芽豆是博得“发家”的口彩。吃马兰头等时鲜蔬菜 - 是取其“青”字 - 以合“清明”之“青”。

8、河南

巩县清明 - 女婿也祭岳家之祖坟。人家祭祀青苗、牛王、洪山诸神。孟津县清明插青苗于麦地。

9、温州

说真的，在温州这一带有吃绵菜饼的习俗,绵菜饼顾名思义是绵菜做的饼 - 也有人称为清明饼,绵菜是 清明饼照温州话翻译过来的，原来它的学名叫曲鼠草 - 是在清明时节才会有的．做绵菜饼可是很有讲究的 - 先要去地里采摘绵菜~（绵菜这东西可不是种的，是每到这个清明时节就会自已长出来的、）下一步洗净晾干，放入倒臼中，（倒臼就是一个石头做的一种工具，以前他们用来捣年糕用）捣碎后、再放入米粉、（一般是八斤白米粉 - 二斤糯米粉）再加入适量的水，要把绵菜都均匀的融入到米粉中就行了~倒好后就要准备里面的馅、馅也是其种一道重要的工序，这个地方最常见的就是用鲜嫩的竹笋、豆腐、猪肉、咸菜（或者萝卜丝），抄好，等馅冷了就可以包了，把绵菜饼包好后下面一定要放一张柚子叶 - 一、是避免粘锅、二、也是最重要的,是因为放了柚子后，这个绵菜饼里会多一种柚子的清香，好吃起来口感好多了、包好后放到蒸笼里蒸上25分钟即可。

很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时 - 习惯用白面蒸大馍~中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，标记全家团圆幸福。上坟时 - 将总“子福”献给祖灵,扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来、晾干后存放着~到立夏哪天 - 将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病.

10、陕西

其实吧 - 兴平县清明，姻亲间以纸钱相赠 - 且互相拜墓。富平县每户人家于清明请名山之泉源水、共礼一神！准备牲礼来祭祀，以祈求丰收、称为「游水」...同州县清明祭扫后~折柳枝插门；并以纸钱贴于树干，据说如此可以防虫蚁！洛川县清明蒸馍为食~馍四周作鸟蛇之形的装饰。据说介子推上绵山时有鸟、蛇保护他，因此此作为纪念。

11、江苏

泰州农民于清明节举行划船比赛，称为「撑会船」！镇江人以柳叶七片泡茶,据说喝了没问题明目...丹徒县圌山附近的乡民~还保留了寒「望绵」﹝绵山﹞的旧俗。

12、安徽

徽州府于清明淘新泉酿酒。贵池县清明节，妇女制米茧以祭蚕姑~祈祷蚕桑有好收成。泾县称清明为「插柳节」。寿春清明，家家插柳、并悬纸钱于墓树，称为「赆野 鬼」。

13、湖南

长沙府清明插柳，称为「记年华」。永州府清明节凌晨汲水、经数月味、色不变、用以造酒尤佳！新田县农谚：「清明晴,万物成」！

14、四川

不瞒你说~川东重庆、万县等地，旧时有「上野坟」的习俗...清明节前后，三两女子结伴携酒食往郊外野餐。不管会不会相识的男子均可入席同乐。什邡等地，妇女以荠菜花沾油后投入水中，视水面花纹以卜吉凶、称为「油卜」！成都一带则卖炒米团，上面点染彩色~以线相串~称为「欢喜团」...

15、广西

横州乡民清明节取柳叶及田螺浸水洗眼睛，据说可使眼睛明亮.兴仁县扫完墓后，以白纸作长幡挂在墓头,称为「标坟」,又叫「挂青」。开阳县扫墓时,由值年主祭备酒食以祭！祭毕，亲友就近饮宴 - 称为「野餐」。

16、江西

新建县清明拜扫~例用春饼。永丰县清明扫墓以前三后七为期。除例行的牲礼外、还以米粉作果、称为茧果,或压糯米为糕，浇上糖汁,称为饭果、犹有寒食之遗风！

安义县清明祭扫惟男丁行祭、妇女都不参加。