二十四节气养生大全--清明

清明，乃天清地明之意。

  农历书曰:“斗指丁为清明、时万物洁显而清明，盖时当气清景明 - 万物全都齐,故名也”...清明节气~太阳到达黄经15度，我国大部分地区的日均气温已升到12度...开外、此时正是桃花初绽 - 杨柳泛青，凋零枯萎随风过的明朗清秀景致的再现。清明时节，自古以来就是人们祭祖扫墓的日子，是 人更是重视“祭之以礼”的追远活动...宋代高菊涧的《清明》诗云:“南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。纸灰飞作白蝴蝶，血泪染成红杜鹃。日墓狐狸眠冢上~夜归儿女笑灯前、人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉”...各地清明虽都有祭祖之习俗，但其祭祖的方式各不相同。北方地区常有“清明不戴柳~红颜成皓首”~“清明不戴柳，死后变猪狗”的说法、同时从人们把清明称为“鬼节”的意义上看，插柳、戴柳似有驱邪避煞、消灾解祸的作用，民间还把清明称为“寒食节”。也就是在清明这一天，有不动灶火，忌食热食，否则要遭到神的惩罚的说法！我国 地区的祭祖方式更显不同， 县志记载:“清明~祀其祖先，祭扫坟墓~必邀亲友同行；妇女驾车到山，祭毕，席地而饮，薄暮而还”。这些古代旧时的遗风保留至今,说明人们对清明的重视。

说真的，在农业生产中，清明以...的身份重大的节气，更有“清明谷雨两相连，浸种耕田莫拖延”“清明前后种瓜点豆”的说法；在大家城市里也有“植树造林莫过清明”之说.

  由此可见~不论在农村还是在城市~清明都是一个让人们值得重视的日子.

说实话,就中医养生来讲,清明也是一个尤为重要的节气。在这个节气中、由于是高血压的易发期，各位围绕此病讲讲怎么样养生.

首先大家要知道何事是高血压?高血压是指体循环内,动脉压持续增高而言~并可伤及血管、脑、心、肾等的一种常见的临床综合征。该病的发病率是随着年龄的增加而增加。高血压患者冠心病与急性心肌梗塞的发病率也较正常血压者高出3—5倍...中医对本病的辨证要点，除观察血压变化外，还要对病人眩晕、头痛等全身症状进行想一想。病因多见年老体虚、情志失调、劳倦久病、饮食偏嗜等。其病理主要为阴阳失调，本虚标实！常见证型有:阴虚阳亢证（头痛头晕,耳鸣眼花 - 失眠多梦,腰膝酸软，面时潮红、四肢麻木）；肝肾阴虚证（头晕眼花，目涩而干,耳鸣耳聋 - 腰酸腿软,足和痛）；阴阳两虚证（头目昏花,行走如坐舟船，面白少华、间有烘热,心悸气短，腰膝酸软、夜尿频多 - 或有水肿）.患有高血压的人在进行养生时，应针对阴阳失调、本虚标实的病理~以调跟阴阳~扶助正气为 ,采用综合调养的方法 - 如情志调摄。原因是本病跟情志因素关系密切~在情志不遂 - 喜怒太过之时，经常影响肝木之疏泄、肾水之涵养。

现代医学仔细看同样看得出来、外界的不良ciji ~长时间的精神紧张、焦虑跟烦躁等情绪波动 - 都可让...发生和加重高血压病的症状！在调摄过程中的情志方面，应当减轻和消除异常情志反应 - 移情易性,保持心情舒畅~选择动作柔跟，动中有静的太极拳是首选锻炼方式；避免参加带有竞赛性的活动,以免情绪激动；避免做负重性活动，以免引起屏气、而引起血压升高等。饮食调摄方面、须定时定量，不暴饮暴食.对形体肥胖者，须减少甜食~限制热量摄入，多食瓜果蔬菜.对老年高血压者应特别强调低盐饮食,在降低摄盐的在还应增加钾的摄入,如多食用蔬菜、水果类食品.

阴虚阳亢证,取野菊花5—10克，加水煮沸3—5分钟代茶饮。

肝肾阴虚证，可选食蜂乳！

阴阳两虚证，可取枸杞、胡桃肉、黑芝麻各20克水煎，每日一次与汤同服。

这块儿再给大家介绍几款防治高血压病的菜肴（选自《高血压防治》）。

家常公鸡

[配料] 嫩公鸡250克，芹菜75克，冬笋10克、辣椒20克，瘦肉汤30克，姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。

[做法] 鸡肉切成小块、用有水焯后捞出备用；芹菜切断~冬笋切细条,辣椒剁碎，姜取其末~淀粉兑成湿粉~取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌匀；另一半湿淀粉跟白糖、味精、高汤、调与成粉芡备用.

植物油入锅加热，先煸鸡块至鸡肉变白,水分将干时 - 放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜、略炒一会儿，倒入调好的粉芡~随炒随搅至熟起锅即成。

[功效] 温中补虚、降压安神。适用于高血压、冠心病、营养补良、术后恢复期患者食用.

口磨白菜

[配料] 白菜250克，干口磨3克 - 酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。

[做法] 白菜洗净切成3厘米段,口蘑温水泡发。油入锅内烧热后、将白菜入锅炒至七成熟,再将口蘑、酱油、糖、盐、入锅,炒熟后、放入味精搅拌均匀即成。

[功效] 清热除烦,益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。

鸡汤鱼卷

大家可能不知道，[配料] 鲜活鲤鱼250克、瘦猪肉30克，鸡蛋清、豌豆各10克 - 火腿8克，冬笋、鸡汤、料酒、酱油、盐、淀粉、味精各适量。

其实吧,[做法] 火腿蒸熟切丝、冬笋切丝，姜、瘦肉剁成末 - 淀粉水调成湿粉 - 活鱼常规处理，剔去骨刺,片成小长方形鱼片。肉末加入酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末、和一半湿淀粉搅拌成馅~剩下的蛋清同湿淀粉调成糊状~把鱼平放在案板上，先抹上一层糊~再放上肉馅、把鱼片卷起来 - 再涂上少许糊把鱼卷粘住。将鸡汤至于旺火烧开，改为小火，将卷好的鱼卷下入锅内汆一下，去掉浮沫使汤清凉,待鱼卷熟后，再把切好的火腿、冬笋同其它佐料加入汤内 - 烧开及成。

[功效] 滋阴润燥、清热利湿。对高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消化不良等都为适宜。