南方小年是哪一天 南方过小年吃什么

北方是小年腊月二十三,而南方与北方过小年的时间是不一样的 - 那么南方小年是哪一天呢？!在南方地区的人们在小年这一天里会吃哪一些传统食物呢~下面不妨快来了解看吧！

你猜怎么着？南方小年是哪一天 南方过小年吃什么东西

南方小年哪一天

南方小年是腊月二十四 - 北方是小年腊月二十三。

南方过小年有要吃什么

南方过小年要吃关东糖

关东糖又称灶王糖、大块糖...一年在...中间,只有当在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。

清人写的《燕京岁时记》中记载:清代祭灶，供品中就有“关东糖”、“糖饼”。

关东糖在东北的农村、城市里,大街小巷、街市上，都有小贩叫卖:“大块糖,大块糖 - 又酥又香的大块糖.

”乳白色的大块糖 - 放在方盘上、一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状.新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香~有粘性，有一种特殊风味~是关东男女老少都特别喜爱的一种糖。

它已从灶王爷的祭桌上走下来,广为百姓享用...

南方过小年要吃麻糖

据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日？吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免的爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来.

（算命www.bmfsm.com）

吃灶糖、糖瓜

灶糖是一种麦芽糖,粘性很大 - 把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。

冬天把它放在屋外,既然天气严寒 - 糖瓜凝固的坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥、别有风味！真关东糖坚硬无比，摔不能碎、吃时必须用菜刀劈开 - 质料很重很细！

口味微酸~中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两、价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的与没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形~中心是空的 - 皮厚不及五分，虽大小不同、但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子,买的人很少。

南方过小年要吃的其他的食物

北方的人们大多讲究吃饺子 - 意为给灶王爷送行 - 某些地区还吃各种糕类与荞面;南方的人们大多吃年糕类的食品。

晋东南地区~还流行吃炒玉米的习俗 - 民谚曰:二十三，不吃炒，大年初一一锅倒。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块~吃起来酥脆香甜...

南方过小年吃何事传统食物

1、年粽

南宁人有过小年吃“年粽”的习俗~年粽是新年吉祥的标记~俗话说:“年粽年粽、年年高中（粽）”。

年粽同端午节的凉粽不一样，它有馅 - 有大有小、有长有短、有圆有扁.剥去叶子后，皮是糯米 - 馅是绿豆与猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料.

2、米饼

农历腊月廿三 - 民间俗称“小年”,广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形，在经高温蒸熟 - 吃起来别有风味、有“团团圆圆”的寓意！

3、灶糖

我有个朋友就遇到过 - 灶王糖 - 是用麦芽 - 小米熬制而成的糖制品~售期最短，除非过小年前后才上市的糖果.用这种糖祭灶~意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴~使其“上天言好事，下界保平安”。

4、甘蔗

小年这天的甘蔗特别好卖。甘蔗原因是“节节高”的美好寓意，是祭灶的必备.甘蔗是灶王爷登天的梯子 - 一节一节向上攀登 - 而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思.

相传宋朝福州有个穷书生 - 祭灶日买不起供品，只好捡别人丢掉的甘蔗头供奉灶公灶婆~还剪了个纸马 - 写道:“一匹乌骓一条鞭~送你灶公上青天;玉皇若问人间事，谓道文章不值钱!”那日 - 灶公上天把此事告诉玉帝，玉帝非常同情 - 让书生中了状元！

在福州传统的祭灶日里，至今还有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗头的讲究,这样才有“节节高”同“金榜题名”之意！

5、元宵

惠州民间称 “送灶君” - 也称为“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等。

在送灶君这一天，大家都要烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水~外加两条带尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是给灶君吃的，而元宵是必备品 - 意思是用来糊灶君的嘴，让他不要乱说凡人是非！

6、荸荠

老福州祭灶，甘蔗跟荸荠是必不可少的 - 有“甜甜蜜蜜”的含义。荸荠 - 则是为了取其福州方言的谐音,寓意“好运从年头一直延续到年尾”。

7、廿四团

“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗,寓意着一家团团圆圆、幸福美满...在苏州，每年腊月二十四过“小年”,做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味！

苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子，过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作,馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。

蒸制好的团子上都要点印子、有圆的、方的、花瓣形的 - 用以区别不同的馅儿。

8、年糕

年糕以谐音取“年年高”之意。农历小年又叫辞灶，就是吃了糕送灶王爷上天上去汇报工作。

蒸了糕，放上枣，蘸上糖给他甜住嘴，叫他到玉皇大帝那块儿去说说民间的好事。

相传伍子胥在建姑苏城时城砖不是泥土做的~而是用糯米磨成粉后做成的“砖” - 百姓曾用“糯米城砖”解决了一时的危机。

苏州人为纪念伍子胥,此后每到寒冬腊月、就准备年糕。苏州年糕的造型同城砖相似，另外煮后不腻、干后不裂 - 久藏不坏.