2017年腊八节是几月几号

“腊八节”是 的传统节日之一、当天主要的饮食习俗有吃腊八粥、腊八蒜、腊八面的做法。

那么您知道在2017年腊八节是几月几号吗，腊八节起源与相关习俗分别有哪一些呢？下面不如来看文章吧！

不瞒你说 -

2017年腊八节是几月几号

2017年腊八节具体时间

2017年1月5日 农历 腊月初八 腊八节

腊八节起源

腊八节、原为古代欢庆丰收、感谢祖先同神灵（包含门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，除祭祖敬神的活动外,巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗在湖南新化等地区仍有留存。

我有个朋友就遇到过，后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”~商代为“清祀”，周代为“大蜡”；

因在十二月举行，故称该月为腊月~称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，南北朝开始才固定在腊月初八。

腊八节的习俗

祭祀

应劭《风俗通》云：“《礼传》:腊者，猎也，言田猎取禽兽~以祭祀其祖也.或曰:腊者，接也,新故交接，故大祭以报功也...

”其起源甚早 - 《礼记·郊特牲》记载：“伊耆氏始为蜡！蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。

”《史记·补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏以其初为田事，故为蜡祭，以报天地”。

不瞒你说 - 夏代称腊日祭为“嘉平”， 殷曰“清祀” - 周曰“大蜡” - 汉代改为“腊”。

祭祀的对象凡八：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神堤防、水庸神水沟、昆虫神。

先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日 - 南北朝以后逐渐固定在腊月初八。到了唐宋 - 此节又被蒙上神佛色彩。相传释伽牟尼成佛之前，绝欲苦行，饿昏倒地。

一牧羊女以杂粮掺以野果、用清泉煮粥将其救醒...释伽牟尼在菩提树下苦思,终在十二月八日得道成佛。从此佛门定此日为“佛成道日”，诵经纪念，相沿成节...

到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收与驱疫禳灾、而当上腊八节的主旋律。其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥~并举行庆丰家实。

在一起许多人家自此拉开春节的序慕、忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉，采购年货,“年”的气氛渐渐浓厚。

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腊八粥

腊八这一天有吃腊八粥的习俗~腊八粥也叫七宝五味粥...我国喝腊八粥的历史 - 已有一千多年。最早开始于宋代...每逢腊八这一天~不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥！

到了清朝、喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向都寺院发放米、果等供僧侣食用。

在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;在合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

各异地区腊八粥的用料虽有不一样~但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。

腊八粥非但是时令美食，更是养生佳品 - 格外适合在寒冷的天气里保养脾胃。

腊八蒜

腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜、是北方，格外是华北地区的一个习俗。其材料就是醋与大蒜瓣儿。

泡腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的汉族传统小吃 - 是腊八节节日食俗.在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。

说真的材料非常简单，就是醋同大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个能够密封的罐子，瓶子这样的的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方！

慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿、最后要强调的是会变得通体碧绿的~好像翡翠碧玉。 北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。

吃冰

腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰~等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。

腊八豆腐

腊八豆腐是安徽省黟县地区汉族民间传统小吃之一，节日食俗...

在春节前夕的腊月初八,家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐,便叫做“腊八豆腐”.

在春节前夕的腊月初八、家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。

其实吧，制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状，下一步抹上盐水，在上部中间挖一小洞 - 放入适量食盐、置冬日温与的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐步吸入，水分也渐晒干，意思是成腊八豆腐...

成品色泽黄润如玉，入口松软~味咸带甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料~味则更好.“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着、吃时摘取,一般可晾放三个月不变质、变味...

它既没问题单独吃,也可与肉类同炒、同炖。招待贵宾时，黟县人还将其雕刻成动物、花卉~浇上麻油，拌上葱姜蒜等佐料，配成冷盘 - 当上酒宴佳肴。

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腊八面

腊八面，意思是腊八节的节令食品！汉族传统面食,流行于陕西关中地区、

在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上 - 家家户户都要吃碗腊八面！

以面跟各种豆类（红豆为住）为原料~面需做成韭叶面（韭菜叶的宽度相等的面条）备用；红豆提前泡一晚、腊八这天用来熬汤~待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。

在也熟油将葱花爆香,面煮好后将葱花油泼入锅中。

麦仁饭

西宁腊八节并不喝粥,而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，和牛羊肉同煮~加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬！

青海传说中说，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日~成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的“腊八粥”。

后人根据这种做法，在青海人的饮食里造了这味饮食。也开始在餐馆里流行！