佛教的饮食禁忌
佛教是世界性的三大宗教之一、信佛之人对于饮食方面也有讲究。哪么您知道佛教的饮食禁忌是什么，在饮食规律了又注重什么东西?!下面快点来了解看吧！
佛教的饮食禁忌
佛教的饮食三大禁忌
1、素荤禁忌.佛教反对随便一个故意伤害不论…都什么生命的行为，主张不杀生 - 吃素食！
2、酒水禁忌。酒戒被列为出家、在家佛弟子的五大戒之一、可见其重视程度！
3、时间禁忌！佛教有持午、过午不食、非时食等戒律。作者认为，佛教饮食文化的闪光之处在于：反对个人贪欲、普度众生、慈悲为怀、利他不利己、倡导节俭简朴的生活方式。
这对于今天维持生态平衡、保护环境、节约资源、倡导健康的生活方式等方面均具有积极的意义...
佛教饮食菜根香,佛门悲心长
比之原始佛教的饮食， 佛教最突显的是“素食”。在佛世时,僧人既是乞食~居士供养何事，比丘就接受啥~因此佛陀并未禁止僧人食肉，除了象肉、马肉、龙肉、人肉不得吃,其余肉类，只要不见杀、不闻杀、不为我杀（三净肉）、都可接受（见四分律）。
而大乘佛教是严禁肉食的，《梵网经菩萨戒本》即指出“不得食一切众生肉，食肉得无量罪”;《涅盘经》中也说“食肉者，断大慈种”。
以慈心戒杀素食 - 正是悲悯众生、长养大乘慈悲的表现。
僧人素食也同笃信大乘佛教的梁武帝有莫大的关系。公元五一一年梁武帝召集诸沙门立誓永断酒肉，并以法令公告~违者严惩...
归咎于帝王的推动，加上 寺院自耕自食，广大的庄园提供素食来源~这项教团改革 - 收到极大的成效，直至今日 佛教僧团仍坚行素食。
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说实话，以往的寺院经济普遍贫困 - 加以僧人勤俭~腌酱特多，每日斋饭、除中午一餐吃饭外，多半食粥，佐以陈年腌菜。现今 拜经济成长之福，僧人的饮食也随着转变~诸如素食人口飞快增多~素食馆相继设立，素食制成品种类多样化了。
近几年更刮起回归自然之风 - 清淡的生食、素食自然成了新时代的宠儿,从健康的角度来看，它已渐渐脱离了宗教的素食了...
佛教二时过堂食存五观
“过堂”，也是 丛林中特有的仪制~它在僧伽生活中占有重要的地位 - 早、午斋的过堂,是出家人五堂功课中的两堂。
你猜怎么着？当云板响起~大众搭衣鱼贯进入五观堂，依序就坐,向上问讯后维哪起腔、大众齐唱“供养偈”~供养十方三世一切诸佛~面对充饥养身的食物时，僧人在度提醒自己 - 不忘上求佛道、下化众生，要追随先圣先贤！
不瞒你说，早斋唱“粥有十利，饶益行人，果报无边,究竟常乐。”午斋则唱“三德六味~供佛及僧……若饭食时，当愿众生，禅悦为食，法喜充满...
”
紧接着维哪师呼僧跋后、大众便开始用斋.丛林过堂多使用碗盘，少数寺院使用钵，碗盘全有一定位置，不得恣意摆放、添汤加菜由行堂服务，也不得出声、恣动。
在饭食中须心存五观（一、计功多少，量彼来处;二、忖己德行，全缺应供;三、防心离过 - 贪等为宗;四、正事良药，为疗形枯;五、为成道业~方受此食。
要我说啊，）并摄心用功 - 或持佛名号或参“吃饭的是谁”.末了，大众唱结斋偈“……所谓布施者、必获其利益……当愿众生~所作皆办，具诸佛法”，感念信施护持，回向众生皆得圆满。
整个过堂是一个安静的用食过程，住持和尚如有事便会在当下向大众宣布，称为“表堂”。
每月初一、十五或特殊节日便加菜劳众，或有居士斋僧布施也加菜。
佛寺通常在大殿外右侧会设个小小的施食台,体恤饥困的众生。它是根据佛经中“旷野鬼神众”还有“罗刹鬼子母”的典故而来，大众过堂时、都由一僧人负责出食，将七粒米或指甲许的面条 - 透过观想以及大众的加持~施食给众生，愿他们同得饱满并去除悭贪。
简朴的丛林用斋，标记的是高远的智慧同宽广的情怀。
佛教持午不易提供药石
佛制僧人日中一食、过午不食，中唐以前 僧人全都严格持午，渐渐地，也如同乞食一般、经过时空的演变、适应而被放弃了！ 原因是 地理的南北幅员广阔、加上僧人的自耕自食，劳动量大，僧人终于放弃传统的佛制，寺院正式提供晚餐，称“药石”，药石全吃粥、也称“晚粥”。
而禅堂禅七期间、整日全都有活动，打坐、跑香交替用功，体力耗损甚巨，从而一日用餐达四、五次、除早粥、午饭外，下午吃午粥（点心粥） - 晚上八点还吃一餐,也是吃粥或馒头，称为“放参”。
要我说啊、还有出外求法的行脚僧,在前不着村，后不着店的因缘下，吃饭时间和食物没有保障，不受过午不食的限制,能说什么时候得到食物，就啥时候吃，当他们到禅堂挂单时、就非要...不可随众，百丈清规附旦过堂规中，就针对云水僧这么规定：“一近午到,午饭随众;近晚到~晚粥随众;时过始到~补吃;晚到一宿，次日午饭即行！
”
这事儿说来话长 - 僧人既不能严持过午不食戒，须用何种心态用药石呢?明朝莲池老师 所着的《沙弥律仪要略》提到“必也知违佛制，生大惭愧，念饿鬼苦，常行悲济，不多食、不美食、不安意食” - 证明了僧人用药石时须心存警惕，具足惭愧同慈悲。
