仡佬族风俗仡佬族待客习俗有哪些

仡佬族待客习俗和礼仪仡佬族是一个热情好客的少数民族，仡佬族对待外来的个人向来是以文明热情隆重而着称.再仡佬族文化中，待客之道也是特别核心的一个组成部分。仡佬族的待客之道也是仡佬族的特色习俗——三么台.三么台再仡佬族流行流行、变成了一道美丽的风景！首座台为茶席，叫“接风洗尘”。桌上摆满了九大盘果品糕点:一是乳白清香的酥食；二是红、黄、绿糯米、天星米麻饼；三是百花脆皮、这是用各色干糍粑切成好些花瓣后用热砂炒泡，再沾成多种颜色花朵，脆皮见水便化,适宜老人小孩食用；四是红帽子粑,发展成锥体，尖端放一小撮红米、肚里包有豆腐颗、肉、枣等心子；五是美人痣泡粑，非要...不可趁热吃才有滋味；六至九分别为核桃、落花生、葵花子、柿花。每人还有一碗金黄透亮的都濡大叶茶。大家一边喝茶，一边吃着糕点，天南海北的聊着天,一个多小时那时候 - 主人已备齐第二台 - 便拆去一幺台。第二台为酒席，叫“八仙醉酒”。主人将九盘碟下酒菜端上桌后、要举行仪式，点香化纸，恭请祖先跟各路神仙~坐入香龛下的八仙桌 - 其意是神仙与凡人同享快乐。敬神三杯酒后，客主各就各位.第二台酒菜一般为卤菜跟凉菜，如香肠、瘦腊肉、卤猪杂、卤鸡脚、干野兔肉、松花皮蛋、盐蛋、浸地牯牛、萝卜丝.酒是自家酿的包谷酒 - 清香醇同...席间,凡端杯者，一定要喝三杯,不饮酒者要以茶代酒.首座杯为敬客酒，由主人发话、说些欢迎和自谦的话、第二杯为祝福酒,由客人代表祝福。第三杯为孝敬酒 - 由晚辈代表向长辈祝福。三杯过后~善饮者唱“十杯酒”等民歌相劝,客人唱“谢酒歌”回敬，不喝酒者差不多捧场.不饮者他人肯定不会强人所难~善饮者可尽情享用 - 席间气氛跟谐热烈而文明.一个多小时后，二幺台拆去，三幺台开始。第三台为正席~叫“四方团圆”,意为大家一年难得相聚。当主妇连着端上第三台菜时，边放边说“家中没有好菜，请大家慢吃，一定要吃饱”！第三台菜为大菜、用九个大碗盛菜，一般都用猪肉制成,如猪蹄膀、樱桃肉、回锅肉、夹沙肉、腊肉扣、糯米圆子、酸海椒炒干菌肉片、糖醋鱼、灰豆腐酸菜汤。满满的、热气腾腾的一桌色香味俱佳的好菜，加上热热的“金银饭”、谁都会吃上几碗的！酒足饭饱、客主离席，三幺台便结束了...